Wagyu Finca Santa Rosalía

Pan rústico, rúcula, cecina de Wagyu, queso Idiazábal y salsa de trufa.

Pan de patata, canónigos, queso cheddar, huevo frito y salsa barbacoa de kimchi.

Pan rústico, rúcula, cecina de Wagyu, queso Idiazábal y salsa de trufa.

Pan de patata, guacamole, relish de jalapeño, queso cheddar y mayonesa de chipotle.

Pan de patata, canónigos, queso cheddar, huevo frito y salsa barbacoa de kimchi.

Pan de patata, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar fundido y salsa etxeko.

Pan de patata, rúcula, tomate italiano, mozzarella y salsa pesto verde.

Pico de gallo, guacamole, mayonesa de chipotle y maíz crujiente

Cebolla crujiente, pepinillo, salsa de cheddar, kétchup y mostaza

Fideos UDON con verduras al wok, carne de Wagyu, shitake y salsa teriyaki.

Arroz frito con verduras al wok, carne de Wagyu, shitake y salsa teriyaki.

Tomate, lechuga, espárragos, bonito del norte, huevo cocido, cebolla, maíz y zanahoria

Lechuga, burrata, tomate italiano, olivas negras, nueces, manzana y pesto

Patatas fritas crujientes en grasa elixir de Wagyu, al punto de sal y cajún.

500ml

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330cl

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El Caviar de Wagyu de Finca Santa Rosalía presenta un aroma y sabor únicos, a la par que irrepetible. Esta carne es sabrosa, jugosa y muy apetitosa. Nadie se resiste frente a un plato de Caviar de Wagyu.

En Finca Santa Rosalía contamos con perdiz en escabeche, lista para servir y comer directamente. Su carne es muy fácil de desprender, muy tierna y cuenta con un sabor excepcional. Sus beneficios van desde: el hierro, la vitamina B3, vitamina B6, proteína, selenio hasta el agua. Es ideal para condimentar en ensaladas buscando dar un toque diferente, o puedes ponerla en una tostada, bocadillo, en guiso o donde más te guste. Esta ave es muy fácil de digerir y no deja un sabor fuerte, sino muy sabroso y jugoso, gracias al toque del escabeche. ¿SABES POR QUÉ CONTAMOS CON PERDIZ? En Finca Santa Rosalía contamos con perdices por un bonito motivo, y es que es el producto original por el que se creó nuestra empresa. Nuestra finca comenzó trabajando con la venta de perdiz. Por ello, queremos conservar nuestra raíz frente a la venta de este producto, las cuales continúan siendo 100 % perdices salvajes. Además, contamos con los mejores territorios del país para obtener perdices rojas, que cuentan con un mínimo de vida de 6 meses en el campo. Al igual que al resto de animales de la finca, les damos una alimentación totalmente natural, para que puedan transmitir a la carne todos los beneficios posibles. De esta forma, nuestras aves relucen con todas aquellas características cinegéticas y gastronómicas necesarias para obtener carne de primera calidad.

SANTA ROSALIA TARTAR (130g) Para los amantes de la carne que buscan una experiencia auténtica en cada bocado, nuestro preparado cárnico de cortes nobles ofrece una textura firme y jugosa. Cada bocado conserva la integridad y el sabor puro de la carne, listo para preparar al punto que más te guste. Seleccionamos cuidadosamente los mejores cortes de carne, cortados en dados para mantener su estructura y jugosidad. Un producto pensado para quienes disfrutan de la carne en su forma más natural. EN FINCA SANTA ROSALÍA NOS GUSTA PORQUE… Su preparación es sencilla y rápida: solo dora la carne por ambos lados hasta obtener un tono dorado y una textura tierna por dentro. Luego, sigue las instrucciones del envase para disfrutar el resultado perfecto — una carne jugosa, aromática y con un acabado profesional, lista en minutos. Carne de vacuno wagyu 100% seleccionada y de origen controlado Incluye aderezo gourmet para realzar el sabor.

Callos de Wagyu cocinadas al estilo tradicional en nuestra cocina de la Finca Santa Rosalía. Se caracterizan por su suavidad. Siendo además saludables debido a que los animales han sido criados con una alimentación natural sin antibióticos en nuestra finca. Plato cocinado listo para consumir. Retirar el envoltorio de cartón y abrir ligeramente el film superior. Para calentar , introducir el envase en el microondas o en cazuela o sartén, calentar el contenido del envase a fuego lento. Añadir sal y especias al gusto. ¡Y listo para disfrutar! Ingredientes: Callos de vacuno Wagyu (67%), morros de vacuno Wagyu, chorizo y cecina de vacuno wagyu, sal, pimentón, ajo orégano y pimienta, Sofrito (tomate, cebolla, zanahoria , puerro, perejil, ajo, cayena) PRODUCTO SIN GLUTEN NI ALÉRGENOS Vida útil: 12 meses Peso neto: 4250g (aproximadamente 2 raciones). No necesita frío

La Burguer Gold 100 % Wagyu es producto nacional y de los más demandados que tenemos en Finca Santa Rosalía. Esta carne es elaborada 100 % con carne de vacuno Wagyu.

La Mini Burguer de Wagyu cuenta con la esencia 100% de la carne de Wagyu en formato pequeño. Ideales para presentar en los entrantes, como aperitivo o para los niños.

Descubre nuestras deliciosas salchichas de carne de Wagyu. Deliciosas y con los beneficios de una carne saludable y sabrosa. El paquete contiene 3 salchichas de 100gr cada una.

Elaborado con hígado de vacuno de Raza Wagyu, esta presentación recoge todo el sabor y calidad que nos caracteriza en una textura adecuada para degustar solo o acompañado con setas, frutas e incluso para aderezar salsas. SIN GLUTEN, Se presenta en latas de 110g. para una mejor conservación.

Prueba nuestro rico paté hecho con perdiz roja. Su delicado sabor hará que repitas. Se presenta en tarro de cristal de 110 gr.

Se acabó comer morcilla de forma ocasional. Llegó la morcilla de Wagyu, con el mismo sabor que la conocida morcilla de Burgos, pero mucho más saludable y deliciosa.