Cacio e Pepe

Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

Queso burrata ahumada, jamón serrano italiano, tomate seco, rúcula

queso burrata, mortadela italiana, tarali, tomate seco, rúcula

Selección de quesos italianos

Selección de embutidos italianos

Milhojas de berenjena con mozzarella, salsa de tomate, queso parmesano

Tomate, mozzarella, tomate fresco, aceitunas

Selección de verduras crujentes

Croquetas de aceitunas rellenas de carne

Papas fritas, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

Croqueta de arroz rellenas con mozzarella, tomate y albahaca o con 'nduja (picante)

Flores de calabacín con mozzarella

Cerdo horneado, mozzarella, burrata, tomate seco, rúcula

Mozzarella, spinata romana (embutido picante), queso gorgonzola, papas, trufa

Tomate, mozzarella de buffala, anchoas, alcaparras, cáscaras de limón

Mozzarella, champiniones, alcachofas, jamon serrano italiano, huevo, salsa de tomate, aceitunas

Tomate, mozzarelle, berenjenas fritas, queso ricotta salata

Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

Queso burrata, tomate cherry hecho al horno, albahaca

Mozzarella, queso gorgonzola, panceta, rúcula, manzana verde, miel

Mozarella, guanciale, pera, nueces, rúcula, queso pecorino

Mozzarella, queso gorgonzola, pesto de pistachos, mortadella

Tomate, mozzarella, queso ricotta, spianata romana (embutido picante), ’nduja

Mozzarella, rucula, tomate cherry, jamon serrano italiano, grana laminada

Mozzarella, calabacin, atun, pesto rojo

Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

Tomate cherry hecho al horno, berenjena, calabacin, cebolla, aceitunas, pimienta roja, salsa de tomate

Mozzarella, queso scamorza, queso parmesano, queso gorgonzola, queso asiago

Tomate, mozzarella, jamon cocido, champiñones

Tomate, cebolla, atún, aceitunas, mozzarella

Tomate, mozzarella, albahaca

Ravioles con relleno de setas en salsa de queso pecarino Romano DQP y trufa

Saquitos de peras en salsa de queso gorgonzola y pistacho

Ravioles rellenos de queso ricotta de bufala y nduja picante en un ragu de berenjenas fritas y tomate

Ravioles grandes rellenos de queso ricotta de cabra y espinacas en salsa de mantequilla, salvia y citricos

Spaghettoni con queso pecarino Romano DOP y pimienta negra

Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

Pasta mezze maniche con salsa de tomate, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

Pasta fresca con salsa de tomate, carne, mozzarella, queso parmesano

Carrillera de res estofada al vino tinto con hojas de laurel

Carne de cerdo con especies hecho al horno como de tradición romana

Albondigas de carne en salsa de tomate estilo italiano con toque de ricota salada sobre pan casero horneado

Galleta mojada en café, crema de mascarpone (huevo, azucar, queso mascarpone) y cacao

Canoli de masa crujiente rellenos de crema ricotta de oveja (queso ricotta, azucar y trocitos de chocolate)

Tarta de queso y caramelo con base de masa brisée, decorado con barquillo de caramelo y virutas de chocolate

Mousse de bayleis con chocolate y café

Profiteroles rellenos de crema chantilly con chocolate

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Coca cola zero azucar