Beirut

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, lechuga, patatas y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, tomate natural, cebolla, perejil y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Elige un principal, una bebida y un postre.

Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac.

Media Ración.Ensalada de perejil fresco finamente picado, tomate, cebolla y sémola de trigo aliñada con limón y AOVE.

Media Ración.Ensalada de rúcula, tomate, cebolla y melaza de granada.

Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma de cordero y ternera o de pollo

Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE

Crema de pimientos rojos con tahini, nueces, melaza de granada y AOVE

Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE

La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés

Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras fileteadas

De berenjenas con yogurt y crujiente de pan libanés

Alitas de pollo al curry acompañadas de ross

Patatas de corte casero y tiras de pollo de nuestro shawarma, acompañadas de salsa de granada

Arroz con fideo fino, tiras de pollo de nuestro shawarma y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

Hojitas de parra rellenas de arroz, perejil y tomate con granada natural

Arroz con fideo fino y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

Patatas de corte casero, acompañadas de salsa de ajo

Sémola de trigo en forma de bola, rellena de carne, piñones y cebolla, acompañada de salsa de granada

Empanadilla elaborada con la receta tradicional de la familia rellena de queso fresco

Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo

Si ya está buena nuestra carne de shawarma de cordero y ternera, imagínatelo en croqueta

Carne de ternera, cebolla, tomate, piñones, con un toque picante sobre pan libanés horneado

Queso fresco, rúcula y tomate natural sobre pan libanés horneado

Queso fresco y polvo de “zaatar” sobre pan libanés horneado

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, tomate natural, cebolla, perejil y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, lechuga, cebolla roja, hierbabuena y salsa tzatziki. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con nuestro Kubeh, lechuga, tomate y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, col y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, lechuga, patatas y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con ensalada Fatuch y Hummus. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Pistacho, crema de leche y pan tostado bañado en agua de azahar

Nuestra versión de tarta milhojas de textura suave y cremosa con un toque de vainilla.

Tarta de chocolate con vainilla, galletas y coco rallado

Pastelito de hojaldre relleno de pistacho o anacardo con helado de chocolate blanco y polvos “halawa”

Tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano.

Tempranillo y garnacha

Ribera del Duero

Crianza

Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.

Chardonnay y moscatel.

D.O. verdejo.

Verdejo y sauvignon. Semidulce.

Bobal

Chardonnay y macabeo.