Sushitio

Salmón, aguacate, filadelfia, alga nori, salsa teriyaki, tempurizado con panco. (8 UDS)

Langostinos rebozado con panco, anguila, con topping de aguacate, mayo japo, tobiko rojo y y perlas de arroz (Masago Arare). (8 UDS)

Atún rojo, aguacate, con topping de atún, salsa teriyaki, mayo japo y trufa. (8 UDS)

Laminas de atún, salmón y vieira. (12 UDS)

Pulpo cocido a baja temperatura, salsa de aceitunas botija, sishimi, micro nori e hilos crujientes de wanton. Alérgenos: molusco, huevo, gluten.

Fresca y crocante, tiras de pollo, edameme y aderezo de mostaza miel. Alérgenos: Huevo, gluten y mostaza.

Crujientes gambas panko, marinadas en curry amarillo y leche de coco, y salsa de chile dulce. Alérgenos: Crustáceo, gluten y huevo.

Gyozas de jugoso cerdo iberico desmechado, salsa de trufada, hilos de wanton crujiente.

Pato confitado desmechado, salsa hoisin y cebollino.

Pollo frito tempurizado y marinado en ajo y jengibre con salsa teriyaki y chilli mayo, cebollino y sésamo.

Caldo miso de soja con leche de coco, setas shiitake, tofu, algas y cebollino. Alérgenos: soja.

Vainas de soja con salsa de trufa

Vainas de soja con salsa de SIRACHA y Sweet chili.

Vainas de soja con sal y limón

Lomo de cerdo tempurizdo, arroz jazmin con verduras salteadas y salsa de curry.

Fideos, zanahoria, pimiento, cebolla, salsa yakisoba, ternera o pollo.

Hamburguesa de pan bao, lomo de cerdo iberico empanado, salsa tonkatsu, pepino encurtido en mirin, cebolla y brotes.

Pan bao blanco, carne mechada,brotes, cebolla crujiente,cebolla morada encurtida, teriyaki, chilli mayo.

Pan bao negro, cangrejo de concha blanda tempurizado, cremoso de aguacate y jalapeño y pico de gallo

Laminas de vieira. (4 UDS)

Laminas de atún. (4 UDS)

Laminas de salmón. (4 UDS)

Arroz de sushi, foie, mango caramelizado con azúcar moreno, braseado con salsa unagi. (1 UD)

Nigiri de atún rojo braseado con mantequilla de yuzu y trufa (1 UD)

Nigiri de salmón braseado con salsa de chili miso (1 UD)

(Nigiri de anguila braseado con kabayaki y foie (1 UD)

Hamachi (pez limón), cebollino, cobertura de atún y salmón braseado con mantequilla de ajo y soja. Alérgenos: pescado, leche, soja.

Salmón, aguacate, filadelfia, alga nori, salsa teriyaki, tempurizado con panco. (8 UDS)

Foie de pato, manzana, con topping de mango caramelizado, mayo japo y alga crujiente. (8 UDS)

Relleno de salmón y aguacate, topping de salmón braseado con salsa de miso dulce y ikura

Langostinos rebozado con panco, anguila, con topping de aguacate, mayo japo, tobiko rojo y y perlas de arroz (Masago Arare). (8 UDS)

Atún rojo, aguacate, con topping de atún, salsa teriyaki, mayo japo y trufa. (8 UDS)

Langostino frito, manzana verde, queso crema, cobertura de fresas, mayonesa miel, teriyaki y cacahuetes tostados. Alérgenos: frutos secos, huevo, crustáceo, gluten, leche.

Couland de Chocolate y helado

Mochis de Mango, frambuesa y chocolate. (3 UDS)

Tempurado al rededor, relleno de pato pekin, cebolleta, pepino, salsa hoisin, crujiente de pato. Alérgenos: huevo, gluten.

Atún fresco, atún wafu, cebolla deshidratada, cubierto de panko crujiente, salsa de mango, sésamo, cebollino. Alérgenos: pescado, sésamo, gluten.