Toyo

Tacos de atún con un toque de crema de trufa y pistacho

Hojaldre crujiente con tartar de salmón, Philadelphia y salsa teriyaki

Crujientes palitos de salmón

Arroz frito, empanizado con tartar de salmón, salsa teriyaki y almendras

Arroz frito, empanizado con tartar de atún, crema de trufa y sésamo

Crujientes tacos rellenos de salmón fresco y crema de aguacate

Hojaldre crujiente con salmón cocido, Philadelphia, crema de aguacate y frutos secos

Sopa de fideos tradicionales con una selección de mariscos frescos (gambones, langostinos, almejas, mejillones y calamares)

Sopa de fideos japoneses, servida con finas lonchas de ternera y verduras (pak choi y cebolla)

Sopa tradicional japonesa a base de soja con tofu y algas

Sopa caliente de caldo aromático con láminas de ternera

Arroz salteado al wok con verduras de temporada (zanahoria, calabacín y cebolla)

Bowl de arroz cubierto con pollo empanado y salsa

Bowl de arroz con filete de cerdo crujiente y guarnición de algas

Variedad de láminas de salmón, atún y lubina con salsa ponzu

Dados de salmón con fruta de temporada, salsa ponzu y aceite de oliva

Tartar de salmón y aguacate marinado con un toque especial del chef

Finas láminas de lubina con salsa ponzu, fruta y sésamo

Carpaccio de salmón marinado con salsa ponzu, fruta y sésamo

Filetes de salmón marinados en una refrescante salsa de maracuyá

Langostinos grandes y rebozados en tempura ligera japonesa

Variedad de verduras frescas (zanahoria, calabacín y cebolla), rebozadas en tempura crujiente

Pechuga de pollo empanada al estilo japonés (panko)

Filete de cerdo empanado y crujiente, servido en tiras

Bolitas de masa rellenas de pulpo con katsuobushi

Crujientes rollitos rellenos de verduras (zanahoria, calabacín y cebolla) y carne picada

Sashimi de salmón (3 pzs.), sashimi de atún (3 pzs.) y sashimi de lubina (3 pzs.)

Cortes finos de salmón fresco y crudo, servidos al estilo tradicional

Atún rojo y fresco, cortado en láminas gruesas

Salmón sellado a la plancha, con salsa teriyaki y granos de pistacho

Atún ligeramente sellado con salsa teriyaki y pistacho

Gran bandeja variada de sushi con 32 piezas de diferentes tipos

Combinación de 14 piezas de nigiris variados de la carta

Piezas de arroz con láminas de atún fresco

Nigiri de salmón flameado con salsa teriyaki y pistacho

Nigiri de atún sellado al fuego con salsa japonesa

Nigiri de anguila braseada con salsa teriyaki y sésamo

Piezas de arroz cubiertas con finas láminas de salmón

Nigiri tradicional de lubina fresca sobre base de arroz

Arroz envuelto en salmón con tartar picante y tobiko

Salmón a la plancha con queso Philadelphia y huevas de pez volador

Arroz envuelto en alga nori, cubierto de huevas de pescado

Triángulo de arroz relleno de salmón crudo y envuelto en alga

Onigiri relleno de salmón cocido con mayonesa y teriyaki

Rollos de aguacate fritos en kataifi con tartar de salmón

Rollos de arroz, salmón, surimi y aguacate, fritos con teriyaki

Rollos de salmón cocido, fritos con queso Philadelphia y chili dulce

Hosomaki de salmón empanizado con fruta y salsa agridulce

Rollos invertidos de salmón, aguacate, Philadelphia y tobiko

Uramaki de surimi, aguacate y mayonesa cubierto con tobiko

Rollo invertido con tartar de salmón picante y aguacate

Rollo invertido de atún picante, con aguacate y tobiko

Uramaki de salmón cocido con Philadelphia y almendras

Uramaki relleno de langostino en tempura y sésamo

Rollo de pollo en tempura con ensalada y salsa teriyaki

Rollo de salmón y aguacate, cubierto con pescados variados

Uramaki vegetal con aguacate, espárragos y wakame

Uramaki con tartar de salmón, crema de aguacate y pistacho

Salmón marinado y sellado, con salsa flameada y pistachos

Langostinos en tempura cubierto con tataki de salmón ahumado

Langostinos en tempura envueltos en aguacate y salsa teriyaki

Langostinos en tempura envueltos en salmón y aguacate con mayonesa

Langostino en tempura con tartar de salmón y salsa de limón

Langostino en tempura envuelto en salmón con esencia de trufa

Langostino en tempura con tartar de atún y crema de trufa

Camarón cocido, envuelto en flores de calabacín y tartar de salmón

Rollo de anguila y aguacate, con salsa teriyaki y sésamo

Gamba en tempura con carpaccio de salmón y crema de búfala

Rollos vegetales rellenos de aguacate fresco

Bowl de arroz con salmón, aguacate, edamame y wakame

Bowl de arroz con atún, aguacate, edamame y verduras (zanahoria, algas y cebolla)

Bowl de arroz con maíz, edamame, wakame y aguacate

Empanadillas japonesas de carne ternera cocinadas al vapor

Empanadillas rellenas de gambas cocidas al vapor

Dumplings tradicionales, rellenos de carne y marisco (cerdo y repollo)

Vainas de soja verde, hervidas con un toque de sal

Panes orientales tiernos, cocinados al vapor