Secondi (Accompagnate dalla ciaccina - schiacciatina croccante)
Insalate
Saccottini (Saccottini di pane pizza cotto a legna, ripieni di ingredienti a crudo)
Panini (Cotti in forno a legna)
Pan Ciccia-solo a cena (Artigianali)
Pizze
Contorni
Pasticceria
Bevande
I PIU' VENDUTI
Regina DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana e
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€8,00
Burrata
Pomodoro San Marzano con burrata DOP (150 g), pach
...
€11,00
Gustosa
Bianca con provola, zucchine grigliate ricoperte d
...
€9,00
Regina DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello e doppio 00
€8,00
Burrata
Pomodoro San Marzano con burrata DOP (150 g), pachino, rucola e prosciutto toscano DOP e olio a crudo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€11,00
Gustosa
Bianca con provola, zucchine grigliate ricoperte da speck, scaglie di grana, basilico, olio e al centro un bocconcino di bufala - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€9,00
Antipasti
Tagliere gustoso
Cestino di grana con feta e pachino spadellati con
...
€10,00
Fantasia di crostini sfiziosi
Pane artigianle con crema di olive nere, bufala DO
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€8,00
Gran granellini (disponibile solo a cena)
Tagliere con grissini di pasta pizza fritti e pass
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€13,00
Cestino di pane
Pane artigianale
€1,50
Olive all'ascolana
Solo a cena
€4,50
Tagliere gustoso
Cestino di grana con feta e pachino spadellati con origano, carpaccio di zucchine e scaglie di grana, bufaline DOP e ciaccina
€10,00
Fantasia di crostini sfiziosi
Pane artigianle con crema di olive nere, bufala DOP, crudo toscano e basilco., crema di caprino, pachino bio con origano, assaggio di ìnduja, fettine di pera con brie, noci e miele DOP toscano
€8,00
Gran granellini (disponibile solo a cena)
Tagliere con grissini di pasta pizza fritti e passati nel forno a legna con salumi, formaggi toscani e mostarde di nostra produzione - solo a cena
€13,00
Cestino di pane
Pane artigianale
€1,50
Olive all'ascolana
Solo a cena
€4,50
Primi
Gnocchetti Golosetti
Gnocchetti “fatti a mano” di patata viola con crem
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€12,00
Gnudi burro & salvia
Gnudi “fatti a mano” di spinaci freschi e ricotta
...
€10,00
Spaghetti con pesto di radicchio
Spaghetti “fatti a mano” con pesto di radicchio,
t
...
€12,00
NO GLUTINE- Burro e salvia
€12,00
Gnocchetti Golosetti
Gnocchetti “fatti a mano” di patata viola con crema di
pomodori secchi, feta e briciole di pane artigianale aromatizzate ai capperi
€12,00
Gnudi burro & salvia
Gnudi “fatti a mano” di spinaci freschi e ricotta a km 0
conditi con burro, salvia e spolverata di pecorino toscano
€10,00
Spaghetti con pesto di radicchio
Spaghetti “fatti a mano” con pesto di radicchio,
taleggio dop e petali di speck croccante
€12,00
NO GLUTINE- Burro e salvia
€12,00
Secondi (Accompagnate dalla ciaccina - schiacciatina croccante)
Tartare di manzo
Carne cruda di manzo a km 0 (160 g), servita con r
...
€15,00
Straccetti di pollo croccanti
Straccetti croccanti di carne di pollo a km 0, con
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€13,00
Grigliata di carni a km 0 con Verdue Miste di Stagione alla Griglia
Manzo e Maiale
€14,00
Tartare di manzo
Carne cruda di manzo a km 0 (160 g), servita con rucola, olive nere, cipolla, pachino, senape, capperata, crema di balsamico e ciaccine croccante
€15,00
Straccetti di pollo croccanti
Straccetti croccanti di carne di pollo a km 0, con salvia, serviti con spinacini freschi
€13,00
Grigliata di carni a km 0 con Verdue Miste di Stagione alla Griglia
Insalata, speck, pomodorino, fior di latte, olio e
...
€4,00
Panino finocchiona
Insalata, finocchiona, pomodorino, fior di latte,
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€4,50
Panino caprese
Insalata, fior di latte, pomodorino, olio evo e grana
€3,50
Panino toscanella
Insalata, pomodorino, fior di latte, crudo, olio evo e grana
€4,00
Panino bresaolino
Insalata, pomdoorino, bresaola, olio evo, fior di latte, grana
€4,50
Panino campagnolo
Insalata, tonno, pomodorino, olive nere, olio evo, grana
€4,00
Panino speck
Insalata, speck, pomodorino, fior di latte, olio evo e grana
€4,00
Panino finocchiona
Insalata, finocchiona, pomodorino, fior di latte, olio evo e grana
€4,50
Pan Ciccia-solo a cena (Artigianali)
Pan ciccia manzo
Panino fatto in casa con carne di manzo (130 g), f
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€13,00
Pan ciccia manzo e tartufo
Panino artigianale con carne di manzo a km 0 (160
...
€14,00
Pan dell'orto
Panino artigianale con burger di melanzane fresche
...
€14,00
Pan ciccia del tifoso pollo
Panino artigianale con carne di
pollo a km 0 (160
...
€15,00
Pan ciccia pollo
aPnino fatto in casa con carne di pollo (130 g), c
...
€12,00
Pan ciccia pollo e tartufo
Panino artigianale con carne di pollo a km 0 (160
...
€14,00
Pan ciccia del tifoso manzo
Panino artigianale con carne di
manzo a km 0 (160g
...
€15,00
Pan ciccia pollo con bufala e 'nduja
Panino artigianale con carne di pollo a km 0 (160
...
€14,00
Pan ciccia manzo con bufala e 'nduja
Panino artigianale con carne di manzo a km 0 (160
...
€14,00
Pan ciccia manzo
Panino fatto in casa con carne di manzo (130 g), formaggio fuso, melanzane grigliate, pomodoro fresco e patate fritte di patata Toscana
€13,00
Pan ciccia manzo e tartufo
Panino artigianale con carne di manzo a km 0 (160 g), formaggio fuso, melanzane e zucchine grigliate, pomdoro fresco, salsa di tartufo toscano, servito con patatine fritte fresche di patata Toscano
€14,00
Pan dell'orto
Panino artigianale con burger di melanzane fresche dell’orto e ceci (160g.), con crema di pomodori secchi, brie, rucola, con patate fritte di patata Toscana
€14,00
Pan ciccia del tifoso pollo
Panino artigianale con carne di
pollo a km 0 (160g.), parmigiana di melanzane fresche con provola e
pomodorino bio, servito con patate fritte di patata Toscana
€15,00
Pan ciccia pollo
aPnino fatto in casa con carne di pollo (130 g), con formaggio fuso, melanzane grigliate e pomdooro fresco, servito con patate fritte di patata Toscana
€12,00
Pan ciccia pollo e tartufo
Panino artigianale con carne di pollo a km 0 (160 g), fromaggio fuso, melanzane e zucchine grigliate, pomodoro fresco, slasa di tartufo toscano, con patate fritte di patata Toscana
€14,00
Pan ciccia del tifoso manzo
Panino artigianale con carne di
manzo a km 0 (160g.), parmigiana di melanzane fresche con provola e
pomodorino bio, servito con patate fritte di patata Toscana
€15,00
Pan ciccia pollo con bufala e 'nduja
Panino artigianale con carne di pollo a km 0 (160 g), con insalatina di campo, bufala DOP, pachino, cipolle caramellate, 'nduja, servito con patate fritte di patata Toscana
€14,00
Pan ciccia manzo con bufala e 'nduja
Panino artigianale con carne di manzo a km 0 (160 g), con insalatina di campo, bufala DOP, pachino, cipolle caramellate, 'nduja, servito con patate fritte di patate toscane fresche
€14,00
Pizze
Bigusto
Divisa in due parti: da un lato pomodoro San Marza
...
€9,00
Calabrese
Pomodoro, fior di latte, salamino piccane, grana e
...
€7,00
Ciabattina tricolore
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, grana
...
€10,00
Napoli
Pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe, basili
...
€7,00
Pomodorino
Pomodorino, fior di latte, basilico, grana e olio
...
€7,00
Pomodorino DOP
Pomodorino,mozzarella di bufala, basilico, grana e
...
€9,00
Regina
Pomodoro,fior di latte, basilico, grana e olio evo
...
€6,00
Regina DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana e
...
€8,00
Toscanella
Pomodorino, fior di latte, crudo, rucola, grana e
...
€8,00
Burrata
Pomodoro San Marzano con burrata DOP (150 g), pach
...
€11,00
Ortolana
Pomodoro San Marzano, fior di latte, zucchine, mel
...
€8,00
Parmigiana
Pomodoro san Marzano, parmigiana di melanzane, pac
...
€10,00
Gustosa
Bianca con provola, zucchine grigliate ricoperte d
...
€9,00
Racchetta
Pizza a forma di racchetta con pachino bio, bufala
...
€11,00
Tartufina
Bianca con sals di tartufo toscano, fior di latte,
...
€11,00
Il calzone
Calzone con prosciutto cotto, salsiccia nostrana,f
...
€10,00
Pizza fritta (disponibile solo a cena)
Pomarola, fiordilatte, basilico, olio - solo a cen
...
€9,00
Super Granetto
grande panino ovale con ripieno a crudo di scamorz
...
€9,00
Bigusto
Divisa in due parti: da un lato pomodoro San Marzano, mozzarella, 'nduja e salame piccante; dall'altro lato bianca con mozzarella, rucola pachino e scaglie di parmigiano
€9,00
Calabrese
Pomodoro, fior di latte, salamino piccane, grana e olio evo
€7,00
Ciabattina tricolore
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano
€10,00
Napoli
Pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe, basilico, grana e olio evo
€7,00
Pomodorino
Pomodorino, fior di latte, basilico, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello e doppio 00
€7,00
Pomodorino DOP
Pomodorino,mozzarella di bufala, basilico, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello e doppio 00
€9,00
Regina
Pomodoro,fior di latte, basilico, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello e doppio 00
€6,00
Regina DOP
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello e doppio 00
€8,00
Toscanella
Pomodorino, fior di latte, crudo, rucola, grana e olio evo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello e doppio 00
€8,00
Burrata
Pomodoro San Marzano con burrata DOP (150 g), pachino, rucola e prosciutto toscano DOP e olio a crudo - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€11,00
Ortolana
Pomodoro San Marzano, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni a km 0, pachino, grana, basilico e olio - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€8,00
Parmigiana
Pomodoro san Marzano, parmigiana di melanzane, pachino, fior di latte, grana, basilico e olio - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€10,00
Gustosa
Bianca con provola, zucchine grigliate ricoperte da speck, scaglie di grana, basilico, olio e al centro un bocconcino di bufala - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€9,00
Racchetta
Pizza a forma di racchetta con pachino bio, bufala DOP, basilico, olio al centro e nel manico prosciutto arrosto, taleggio e fior di latte - a scelta tra impasto steso a mano e stesa con mattarello
€11,00
Tartufina
Bianca con sals di tartufo toscano, fior di latte, taleggio, grana e olio - a scelta tra impasto steso a mano, stesa con mattarello, integrale e doppio 00
€11,00
Il calzone
Calzone con prosciutto cotto, salsiccia nostrana,fiot di latte e all'esterno salsa di pomodoro San Marzano, gocce di bufala DOP, basilico e olio
€10,00
Pizza fritta (disponibile solo a cena)
Pomarola, fiordilatte, basilico, olio - solo a cena
€9,00
Super Granetto
grande panino ovale con ripieno a crudo di scamorza, rucola, pachino, bufala dop, prosciutto crudo, e sopra spolverata di grana, olio
€9,00
Contorni
Patatine fritte
Solo a cena
€4,50
Verdure grigliate miste
Zucchine, melanzane,pomodori e cipolle
€4,50
Patatine fritte
Solo a cena
€4,50
Verdure grigliate miste
Zucchine, melanzane,pomodori e cipolle
€4,50
Pasticceria
Cannolo
Con ricotta di pecora e gocce di cioccolato
€3,50
Cheesecake semifreddo
A scelta tra al naturale, cioccolato e frutti di b
...
€4,50
Torta al cioccolato fondente
€4,50
Cheesecake cotta al naturale
€5,00
Cheesecake con cioccolato fondente artigianale
€5,50
Cheesecake con frutti di bosco
€5,50
Cheesecake cotta al naturaòe
A scelta tra al naturale, cioccolato e frutti di b
...
€5,00
Cannolo
Con ricotta di pecora e gocce di cioccolato
€3,50
Cheesecake semifreddo
A scelta tra al naturale, cioccolato e frutti di bosco
€4,50
Torta al cioccolato fondente
€4,50
Cheesecake cotta al naturale
€5,00
Cheesecake con cioccolato fondente artigianale
€5,50
Cheesecake con frutti di bosco
€5,50
Cheesecake cotta al naturaòe
A scelta tra al naturale, cioccolato e frutti di bosco
€5,00
Bevande
Acqua Naturale
50cl
€1,00
Acqua Frizzante
50cl
€1,00
Coca Cola
33cl
€3,00
Coca Cola Zero
33cl
€3,00
Coca light
33cl
€3,00
Sprite
33cl
€3,00
Daura
Birra senza glutine - 33 cl
€3,50
La Petrogonola ambrata al farro
Birra - 33 cl
€5,00
Sole e Luna
Vino bianco - 75 cl
€14,00
Meridius
Vno rosso - 75 cl
€12,00
Chianti colli fiorentini
Vino rosso - 75 cl
€15,00
La Petrognola - rossa
33cl
€5,00
La Petrognola - bionda
33cl
€5,00
Acqua Naturale
50cl
€1,00
Acqua Frizzante
50cl
€1,00
Coca Cola
33cl
€3,00
Coca Cola Zero
33cl
€3,00
Coca light
33cl
€3,00
Sprite
33cl
€3,00
Daura
Birra senza glutine - 33 cl
€3,50
La Petrogonola ambrata al farro
Birra - 33 cl
€5,00
Sole e Luna
Vino bianco - 75 cl
€14,00
Meridius
Vno rosso - 75 cl
€12,00
Chianti colli fiorentini
Vino rosso - 75 cl
€15,00
La Petrognola - rossa
33cl
€5,00
La Petrognola - bionda
33cl
€5,00
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