Wild Food

Spain, Granada

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Entrantes

Ensalada de kale

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8,00 €

Croquetas de temporada (6 uds.)

9,00 €

Tempeh bravo

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9,00 €

Guacahummus

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9,00 €

Kentucky fried cauliflower

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10,00 €

Gyozas (6 uds.)

…
9,00 €

Corazones de alcachofa

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12,00 €

Temaki (2 uds.)

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10,00 €

Wild urimaki (8 uds.)

…
16,00 €

Ensalada de kale

Kale, hojas verdes, tofu marinado, quinoa inflada, manzana, nueces y arándanos con salsa de mango con mostaza
8,00 €

Croquetas de temporada (6 uds.)

9,00 €

Tempeh bravo

Nuestra versión de unas bravas
9,00 €

Guacahummus

Hummus de remolacha, guacamole con pico de gallo, baba ganush, tapenade de aceituna y tomate seco
9,00 €

Kentucky fried cauliflower

Coliflor tempurizada y glaseada con salsa agridulce
10,00 €

Gyozas (6 uds.)

Rellenas de heura, setas shiitake y calabaza con salsa dashi
9,00 €

Corazones de alcachofa

Confitadas con miel plant based y trufa
12,00 €

Temaki (2 uds.)

Con crunchy tofu, mango, agucate, pepino, cebolla crujiente y salsa teriyaki
10,00 €

Wild urimaki (8 uds.)

Surimi vegetal crujiente, calabaza marinada en teriyaki de algas y veganesa de kimchi
16,00 €

Principales

Poke bowl

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9,00 €

Buddah bowl de la semana

11,00 €

Pad thai

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11,00 €

Paella de quinoa

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12,00 €

Curry verde

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12,00 €

Pasta fresca

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14,00 €

Wild burger

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13,00 €

Beyond burger

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13,00 €

Burger al plato

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12,00 €

Perrito Beyond braseado

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12,00 €

Pizza mediterránea

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13,00 €

Pizza 4 quesos

12,00 €

Pizza tartufata

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14,00 €

Arroz de campo al horno

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13,00 €

Poke bowl

Base de arroz con aguacate, mango, tofu marinado, edamame, alga nori y aliño de aceite de sésamo
9,00 €

Buddah bowl de la semana

11,00 €

Pad thai

Noodle integral con tofu, brócoli, chalota, pimiento rojo y anacardos
11,00 €

Paella de quinoa

Con guisantes, alcachofas, edamame y salsa de pipa de calabaza
12,00 €

Curry verde

Con tofu, verduras de temporada, acompañado de arroz
12,00 €

Pasta fresca

Con carbonara de boletus, champiñón portobello y crema de trufa blanca
14,00 €

Wild burger

Arroz rojo con avena y remolacha, verduras a la plancha, cebolla caramelizada, hojas verdes y salsa de anacardos con mostaza, acompañada de patatas dulces
13,00 €

Beyond burger

Salsa cheddar, BBQ, bacon plant based y hojas verdes, acompañadas de patatas gajo
13,00 €

Burger al plato

De quinoa, espinacas con calabaza asada, aros de cebolla y veganesa de hoisin, acompañada con patatas gajo
12,00 €

Perrito Beyond braseado

Con pepino, cebolla crunch, queso vegetal, mostaza y salsa barbacoa , acompañado de patatas deluxe
12,00 €

Pizza mediterránea

Salsa de tomate, albahaca, mozzarella vegetal casera, no pollo, calabacín, pimientos, polvo de aceituna negra
13,00 €

Pizza 4 quesos

12,00 €

Pizza tartufata

Alcachofas, champiñones, mozzarella vegetal casera, lascas de tempeh y salsa trufa
14,00 €

Arroz de campo al horno

Con heura, romero y acompañado de ali oli
13,00 €

Postres

Tatin de la abuela 2.0

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5,50 €

Selva verde japonesa

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6,00 €

Tatin de la abuela 2.0

Hojaldre crujiente recién horneado con manzana caramelizada, anís y canela, acompañado de helado y gominolas de praliné caseras
5,50 €

Selva verde japonesa

Lingote de esponjoso bizcocho de matcha, capa de chantillí espumosa y amarena confitada
6,00 €
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