Restaurant Dar Morjana

Douceur et fraîcheur de la fleur d’oranger, 100% naturelle

Un parfum doux, boisé et envoûtant l’élégance orientale signée Dar Morjana.

Notre Serghina vous transporte dans les rues envoûtantes de Fès, où elle est cueillie, séchée et coupée dans le respect de la pure tradition berbère. Appréciée pour ses propriétés purificatrices et son pouvoir de ramener prospérité et bien-être, la Serghina est un élément essentiel de la culture marocaine.

cheveux d'anges cuit à la vapeur , poulet , cannelle , raisins secs et amandes

Tajine de poulet aux citrons confits & olives Sauce aux oignons et frites

Prestige

Assortiment gourmand prêt à cuire composé de spécialités salées croustillantes. Idéal pour apéritifs, réceptions et invités surprises.

Gâteau tressé au miel et sésame

Rezat El Qadi

Galette marocaine à base de semoule, moelleuse et légèrement dorée

Meloui parfaitement feuilletée et croustillante

Lot de 6 galettes marocaines fines et moelleuses, parfaites pour partager ou accompagner un thé ou un café.

Zaalouk, taktouka, carotte ou bakoula

Riz, pomme de terre, carotte, betterave, concombre, œuf, thon, maïs

Laitue, tomate, concombre et oignon

L’alliance parfaite de la carotte , de l’orange et de la cannelle , pour une salade fraîche et parfumée

L’essence précieuse du bois d’Oud Cambodi. Un bois rare et raffiné qui diffuse des notes riches et exotiques, créant une atmosphère de luxe et de mystère.

Douceur et fraîcheur de la fleur d’oranger, 100% naturelle

Un parfum doux, boisé et envoûtant l’élégance orientale signée Dar Morjana.

Notre Serghina vous transporte dans les rues envoûtantes de Fès, où elle est cueillie, séchée et coupée dans le respect de la pure tradition berbère. Appréciée pour ses propriétés purificatrices et son pouvoir de ramener prospérité et bien-être, la Serghina est un élément essentiel de la culture marocaine.

L’eau de Rose tonifie, rafraîchit, hydrate et apaise la peau. Adoucissante, elle convient très bien aux peaux sèches et sensibles. Purifiante et astringente, elle est très appréciée des peaux grasses. Elle complétera parfaitement votre démaquillage au lait en éliminant les dernières impuretés.

Le Louban Dakar (ou oliban) est une résine naturelle précieuse issue du Boswellia, utilisée depuis l'Antiquité pour ses vertus purifiantes, thérapeutiques et cosmétiques. Cette "pierre" odorante est prisée pour parfumer, apaiser l'esprit, renforcer le système immunitaire et prendre soin de la peau.

La Meska Horra (mastic de Chios) est une résine naturelle réputée pour ses puissantes vertus médicinales, principalement digestives et bucco-dentaires. Elle agit comme cicatrisant gastrique, antibactérien contre H. pylori, rafraîchit l'haleine, soulage les ballonnements et est utilisée en cuisine ou cosmétique

Feuilletée croustillante garnie de poulet tendre et d’amandes savoureuses, délicatement parfumée aux épices et subtilement sucrée-salée. Une spécialité marocaine raffinée et gourmande.

Feuilleté croustillant garni d’une farce savoureuse de viande hachée finement assaisonnée aux épices. Dorée à la perfection, gourmande et idéale à partager

Croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, garnie de poulet tendre nappé d’une béchamel onctueuse. Un vrai délice gourmand à chaque bouchée.

Rouleaux croustillants garnis d’un mélange savoureux de légumes frais finement assaisonnés. Légers, dorés et pleins de saveurs, parfaits en entrée ou à partager.

4 Pièces

3 pièces

Harira, dattes, œuf, chebbakia

Caviar d'aubergines

Des fèves m’chermel crémeuses et épicées, mijotées à la marocaine pour une saveur riche et réconfortante

Khizzou mchermel

Salade de poivrons grillés à la sauce tomate

Haricots blanc à la marocaine

Courgette Rouge

Double Cheese Burger

Cheese Burger

Légumes sautés accompagnement, riz.

Légumes sautés accompagnement, riz.

Légumes sautés accompagnement, riz.

Viande mijotée avec des épices et du citron confit, un parfum qui réchauffe l’âme

Prestige

cheveux d'anges cuit à la vapeur , poulet , cannelle , raisins secs et amandes

Viande hachée

Tajine de poulet aux olives amères

Tajine de poulet aux citrons confits & olives Sauce aux oignons et frites

Tajine de viande séchée aux œufs

Le jus panaché est un mélange frais de fruits mixés, onctueux, vitaminé et très rafraîchissant.

Jus d’orange frais : naturel, rafraîchissant et vitaminé.

Boisson naturelle et rafraîchissante, préparée à base de citrons frais pour un goût acidulé et vivifiant, idéale à tout moment de la journée.

Naturel, rafraîchissant et vitaminé.

Concombre,épinards et menthe au citron

Betterave et carotte à l'orange

Jus de betterave : naturel, nutritif et riche en vitamines.

Jus frais et rafraîchissant à base de fraises mûres et parfumées. Doux, fruité et naturellement gourmand, parfait pour une pause pleine de fraîcheur.

Orange, carotte , gingembre, cannelle

Pastilla au Lait

Orange à la Cannelle

4 pièces

Boisson chaude raffinée aux notes florales légères, offrant une saveur douce et parfumée qui invite à la relaxation et au plaisir des sens.Boisson chaude raffinée aux notes florales légères, offrant une saveur douce et parfumée qui invite à la relaxation et au plaisir des sens.

Titre : Infusion aux fruits rouges & cannelle Description : Une infusion délicate aux notes gourmandes de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles), subtilement relevée par la chaleur de la cannelle. Une boisson parfumée et apaisante, idéale pour un moment de détente tout en douceur.

Infusion traditionnelle, fraîche et parfumée, alliant douceur et arômes intenses de menthe pour un moment de fraîcheur et de détente.

Boisson chaude

Infusion naturelle aux arômes frais , reconnue pour ses vertus apaisantes et digestives, idéale pour un moment de détente après le repas.

1L

Sidi Ali

Boisson onctueuse et parfumée, subtilement aromatisée à la fleur d’oranger, pour un moment doux et réconfortant.

Sidi Ali

A l’huile d’olive

À l’huile d’olive