Totopos con queso fundido, cochinita pibil, frijoles refritos, guacamole, chile jalapeño y crema agria

Cilantro, cebolla, chile y el toque de la casa, acompañado de totopos caseros

Tortillas de maíz rellenas de pollo y cubiertas de queso fresco, cebolla y crema a elección con queso gratinado

Carne de magro de cerdo con fondo de chile guajillo, granos de maíz, lechuga, cebolla picada, rabanitos y lluvia de orégano

Tortillas de maíz rellenas de pollo y cubiertas de queso fresco, cebolla y crema a elección con queso gratinado

Entraña de ternera marinada a la parrilla, acompañado de frijoles refritos, plátano macho y virutas de verdura

Alambre a elección, pimientos tricolores, bacon y queso fundido, acompañado de tortillas de trigo para taquear

Costilla macerada por nuestro chef, acompañado de tortillas de trigo

Tortillas de trigo rellenas de jamón york y queso, acompañado de pico de gallo

Frijoles refritos, huitlacoche, champiñones, nopal, flor de calabaza, chorizo a elección, rajas, con queso fundido y tortillas de trigo

Cilantro, cebolla, chile y el toque de la casa, acompañado de totopos caseros

Totopos con queso fundido, cochinita pibil, frijoles refritos, guacamole, chile jalapeño y crema agria

Cama de totopos, queso gratinado, pico de gallo, guacamole, crema agria y proteína a elección

Tacos de salmón con alcaparra, cilantro, cebolla, piña, pepinillo y aguacate

Langostinos macerados en lima y coco, rebozados y cubiertos en salsa de mango y chipotle

Consomé de pollo de Yucatán, orégano, pollo y zumo de lima

Frijoles pintos guisados con manita de cerdo, cueritos, salchichas y cilantro

Consomé de pollo, tomate, chile pasilla, tiras de tortilla crujiente, pollo, chicharrón, aguacate, queso fresco y crema

Consomé de pollo con chile chipotle, arroz, queso, pollo desmenuzado y aguacate

Pechuga de pollo desmenuzada, maíz, rajas poblanas, queso fresco, aros de chile pasilla fritos y baño de salsa de jocoque

Lechuga romana, crutones, pollo empanado y salsa César

Nopales troceados, queso fresco y pico de gallo

Langostinos y queso fresco en salsa de tamarindo al chipotle

Arrachera, nopal y queso fundido con chorizo, cubierto con salsa de chile de árbol

Proteína a elección, bacon, queso fundido y pimientos tricolores en salsa verde

Queso asado con presa ibérica a la plancha, salsa de mostaza, miel y balsámico, acompañado de ensalada de lechuga, cebolla morada, rábanos y nuez

Pollo en mole poblano

Carne de cerdo adobada, piña, cebolla y cilantro

Dados de filete de pescado rebozado, cubierto en mahonesa al chipotle, lechuga y salsa yucateca

Proteína a elección, tomate y chipotle

Carne de ternera con queso

Cortezas de cerdo con salsa roja

Entraña de ternera marinada en salsa especial de la casa con nopales y queso

Carne de cerdo al estilo Yucatán con salsa yucateca

Carne de cerdo sazonada al estilo Michoacán, cebolla y cilantro

Carne de cordero en salsa de chile pasilla, cebolla y cilantro

Pollo, tiras de chile poblano, cebolla, maíz y crema

Tiras de asado de ternera bañada en salsa roja, lluvia de cortezas de cerdo, acompañado de sus huesitos

Ternera con queso fundido en tortilla de trigo, lechuga, tomate y cebolla

Tortilla de maíz rellena de queso con frijoles refritos, huitlacoche, champiñones, flor de calabaza y ingrediente a elección

Base de maíz frita con relleno a elección, papa, lechuga, crema y queso fresco

Tortilla crujiente con capa de frijoles refritos, lechuga, pollo, queso fresco, aguacate y crema

Tortillas de trigo rellenas de carne al pastor con queso, piña, cebolla y cilantro

Base de maíz frito con frijoles refritos y lechuga

Tinga de ternera, pollo en mole y cochinita pibil, sobre una base de maíz frita

Totopos con salsa de chile morita cubiertos de pollo, queso fresco, cebolla, aguacate y crema

Bizcocho en salsa de tres leches al Coñac, helado y frutas exóticas

Crepe cubierto de cajeta, acompañado de una bola de helado y ralladura de caramelo

Con galletas María

Bizcocho de maíz, acompañado de helado y frutas exóticas