Milk Bar Nowogrodzka

Barszcz na bulionie mięsnym z burakiem, białą fasolą i delikatnymi policzkami wolowymi.Podawany z chlebem borodyńskim, słoniną, śmietaną i świeżymi ziołami.

Soczyste kotleсiki z indyka połączone z aksamitnym puree ziemniaczanym i sosem pesto. Podawane z liśćmi szpinaku i przyprawą dukka.

Miękki, a jednocześnie chrupiący biszkopt na bazie mąki migdałowej, mąki z orzechów laskowych oraz prażonych kawałków orzechów laskowych.Tort przełożony dwoma rodzajami kremu – delikatnym maślanym kremem z dodatkiem praline oraz czekoladowym kremem maślanym z dodatkiem aromatycznego praline.Całość zadecorowana czekoladowym kremem maślanym i posypana karmelizowanymi orzeszkami.

Roztbef z klasycznym sosem tonnato na bazie aioli, tuńczyka, kaparów, anchois podany z rukolą, płatkami chili i sosu chimichurri

Chrupiący smażony karczoch z tymiankiem, podawany z delikatnym sosem parmezanowym, wykończony pikantnym olejem i świeżymi ziołami.

Mix oliwek z czosnkiem i papryczką chili

Barszcz na bulionie mięsnym z burakiem, białą fasolą i delikatnymi policzkami wolowymi.Podawany z chlebem borodyńskim, słoniną, śmietaną i świeżymi ziołami.

Aksamitna zupa o delikatnym smaku kalafiora, wzbogacona serkiem śmietankowym i przyprawami. Podawana z chrupiącą cebulką frit, parmezanem i zieloną oliwą.

Sałatka z rostbefem – sałata rzymska, pieczone ziemniaki z czosnkiem i tymiankiem, pieczone pomidorki koktajlowe, rostbef. Podawane z truflowym aioli, pestkami dyni i musztardą francuzską

Kotlet wołowy z serem gorgonzola, pieczonymi ziemniakami, jajkiem i liśćmi sałaty z dressingiem miodowo-limonkowym. Podany z chili i szczypiorkiem.

Burger z wołowiną, truflowym aioli, gorgonzolą, karmelizowaną cebulą, piklami i sosem limonkowo-miodowym. Podawany z liśćmi sałaty ze szczypiorkiem i chili.

Pieczony stek z kalafiora z sosem teriyaki, puree z selera i kremem labneh. Z dodatkiem porów, orzechów laskowych, chrupiącego chili i pikantnych przypraw z papryką, sezamem i pistacjami.

Soczyste kotleсiki z indyka połączone z aksamitnym puree ziemniaczanym i sosem pesto. Podawane z liśćmi szpinaku i przyprawą dukka.

Warzywa marynowane w przyprawach i czosnku, grillowane w oleju tymiankowym. Podawane z sosem chimichurri i świeżymi ziołami.

Pyszne placuszki z sera wiejskiego podane z sosem tres leches i kremem Philadelphia pod kruszonką migdałową

Pyszne placuszki z sera wiejskiego podane z miodem i smietanka

Domowy chleb Tartine z awokado ta smażonymi krewetkami, pomidorkami cherry i furikake

Chleb Tartine z awokado z łososiem marynowanym, jajkiem poche, furikake i zieloną oliwą

Chłeb Tartine z trema rodzajami serów,kurczakiem, selerą, cebulą.Z truflowym sosem aioli

Chleb na zakwasie z gorgonzolą, mozzarellą, taleggio i serem cheddar. Z truflowym sosem aioli.

Chleb Tartine z awokado, furikake, zielona oliwa

Maślany, delikatny chleb o złocistej skórce i puszystym wnętrzu. Lekko słodkawy, idealny do tostów, deserów lub jako dodatek do śniadania.

Aromatyczny chleb żytni na zakwasie, z dodatkiem słodu, ciemnego piwa, pasty miso i melasy. Wzbogacony mieszanką ziaren: słonecznika, lnu, białego sezamu i pestek dyni.

Aromatyczny chleb na zakwasie, wypiekany z mąki pszennej i żytniej z dodatkiem soli morskiej. Idealnie chrupiący, doskonały jako dodatek do różnych dań. Podajemy lekko podpieczony.

Chrupiący croissant z czekoladowym nadzieniem, aromatycznym syropem i karmelizowanymi orzeszkami ziemnymi. Czekolada Daim dodaje delikatnej, toffi-karmelowej nuty, tworząc harmonijny, deserowy balans

Ciasto makowe nasączone syropem z bergamotki. Na wierzchu mus makowy z białą czekoladą i kruchym makiem.

Ciasto z biszkoptem z jagodami, nasączonym kompotem z ciemnych owoców, świeże jagody, krem mascarpone i jogurt, kruszonka z czarną porzeczką.

Biszkopt waniliowy nasączony trzema rodzajami mleka: skondensowanym, kajmakiem i śmietanką.

Spód z ciastek Oreo, krem Philadelphia i słony karmel.

Miękki, a jednocześnie chrupiący biszkopt na bazie mąki migdałowej, mąki z orzechów laskowych oraz prażonych kawałków orzechów laskowych.Tort przełożony dwoma rodzajami kremu – delikatnym maślanym kremem z dodatkiem praline oraz czekoladowym kremem maślanym z dodatkiem aromatycznego praline.Całość zadecorowana czekoladowym kremem maślanym i posypana karmelizowanymi orzeszkami.

Nasza wersja tortu Victoria sponge: biszkopt malinowo-migdałowy, biały mus z białą czekoladą i świeżymi truskawkami.

Biszkopt karmelowo-maślany, słony karmel, biała czekolada i krem bananowy. Udekorowany karmelowym popcornem.

Dwa biszkopty malinowe i jeden biszkopt migdałowy. Warstwa świeżych truskawek w środku. Polane museum z białej czekolady i truskawek.

Migdałowa beza z orzechami, dwa rodzaje kremu maślanego z dodatkiem orzechowej praliny i czekolady.

Bordowy biszkopt na bazie kefiru z dodatkiem kakao i soku z buraka. Krem na bazie serka Philadelphia.