Radici - Pizzicheria Salentina
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Puccia salentina
Puccia salentina vegetariana
Puccia salentina special
Sfizi salati
Sfizio dolce
Bevande
Cantina
Puccia salentina
San Pietro V
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€7,00
Leverano
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€7,00
Santa Cesarea
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€7,00
Tricase
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€7,00
Maglie
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€7,00
Surbo
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€7,00
Leuca
…
€7,00
Nardò
…
€7,00
Ugento
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€7,00
Polpette e cicoria
…
€9,00
San Pietro V
Pane pizza cotto al forno con provolone piccante, tonno, pomodori essiccati al sole, filo d’olio salentino, maionese ai capperi, sale e pepe
€7,00
Leverano
Pane pizza cotto al forno con provolone dolce, mortadella suprema di Bologna, melanzane essiccate al sole, filo d’olio salentino, pepe
€7,00
Santa Cesarea
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, filo d’olio salentino
€7,00
Tricase
Pane pizza cotto al forno con paté di olive nere, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, mix di funghi, filo d’olio salentino
€7,00
Maglie
Pane pizza cotto al forno con stracchino, speck Alto Adige, melanzane essiccata al sole, rucola, filo d’olio salentino
€7,00
Surbo
Pane pizza cotto al forno con scamorza affumicata, ventricina, mix di funghi, peperoncino
€7,00
Leuca
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi alla crudaiola, pepe e filo d’olio salentino
€7,00
Nardò
Pane pizza cotto al forno con stracchino, prosciutto crudo di parma, pomodori essiccati al sole, filo d’olio salentino
€7,00
Ugento
Pane pizza cotto al forno con scamorza affumicata, pancetta arrotolata, zucchine essiccate al sole, filo d’olio salentino
€7,00
Polpette e cicoria
Pane pizza cotto al forno con polpette di manzo al sugo e cicoria
€9,00
Puccia salentina vegetariana
Calimera
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€6,00
Sternatia
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€6,00
Martano
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€6,00
Melpignano
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€6,00
Castrignano
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€6,00
Soleto
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€6,00
Calimera
Pane pizza cotto al forno con paté di olive nere, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, cipolla rossa a fette, filo d’olio salentino, origano, sale e pepe
€6,00
Sternatia
Pane pizza cotto al forno con paté alla pizzaiola (pomodoro, capperi, cipolle, olive celline denocciolate), provolone dolce, mix di verdure, filo d’olio salentino
€6,00
Martano
Pane pizza cotto al forno con provolone piccante, cime di rapa alla salentina, filo d’olio salentino
€6,00
Melpignano
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, pomodori pachino, rucola, filo d’olio salentino
€6,00
Castrignano
Pane pizza cotto al forno con paté alla contadina (pomodoro, melanzane, zucchine), provolone dolce, melanzana essiccata al sole, filo d’olio salentino
€6,00
Soleto
Pane pizza cotto al forno con mozzarella fior di latte, mix di funghi, pomodori essiccati al sole, rucola, filo d’olio salentino
€6,00
Puccia salentina special
Lecce
…
€7,50
Burrata
…
€7,50
Polpette e burrata
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€9,00
Calzone parmigiana
…
€9,00
Lecce
Pane pizza cotto al forno con stracchino, bresaola fetta rossa, pomodoro fresco, rucola, scaglie di parmigiano
€7,50
Burrata
Pane pizza cotto al forno con burrata, pomodoro fresco, rucola
€7,50
Polpette e burrata
Pane pizza cotto al forno con polpette di manzo al sugo e burrata
€9,00
Calzone parmigiana
Mezza pizza cotta al forno con parmigiana di melanzane (vegetariana)
€9,00
Sfizi salati
Rustico leccese
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€3,00
Taieddhra salentina
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€8,00
Polpette al sugo con cicoria
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€8,50
Fagottino salentino
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€3,50
Focaccina pugliese
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€3,00
Parmigiana di melanzane
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€8,00
Rustico leccese
Due dischi di pasta sfoglia con ripieno di mozzarella, besciamella, pomodoro pelato e un pizzico di pepe
€3,00
Taieddhra salentina
Riso, patate e cozze cotti al forno
€8,00
Polpette al sugo con cicoria
Polpette di carne (manzo) al sugo e contorno di cicoria ripassata
€8,50
Fagottino salentino
Pasta sfoglia con ripieno di cime di rape "nfucate" (condite con peperoncino e aglio)
€3,50
Focaccina pugliese
Focaccia soffice con pomodori, olive nere e origano
€3,00
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane classica
€8,00
Sfizio dolce
Pasticciotto crema pasticcera
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€2,00
Pasticciotto crema e amarena
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€2,00
Pasticciotto al pistacchio
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€2,00
Pasticciotto al cioccolato
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€2,00
Pasticciotto cereali e cotognata
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€2,00
Pasticciotto crema pasticcera
Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema pasticcera
€2,00
Pasticciotto crema e amarena
Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e amarena
€2,00
Pasticciotto al pistacchio
Dolce leccese di pasta frolla ripieno di crema al pistacchio
€2,00
Pasticciotto al cioccolato
Dolce leccese di pasta frolla al cioccolato ripieno di crema al cioccolato
€2,00
Pasticciotto cereali e cotognata
Dolce leccese di pasta frolla ai cereali ripieno di confettura di mela cotogna
€2,00
Bevande
Acqua naturale
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Coca-Cola
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€2,50
Coca Zero
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Chinotto Neri
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Cedrata Tassoni
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€2,50
Acqua naturale
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€1,00
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Coca-Cola
33 cl
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33 cl
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Chinotto Neri
33 cl
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Cedrata Tassoni
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Cantina
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€6,00
Cassarmonica
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Santirene
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Malagrika
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€6,00
Santa Caterina
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Canonico
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San Gaetano
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Birra “American Pale Ale” - 33 cl
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Cassarmonica
Birra artigianale ad alta fermentazione con vincotto di mosto d’uva - 33 cl
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Santirene
Birra artigianale ad alta fermentazione con miele di timo - 33 cl
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Malagrika
Birra doppio malto ad alta fermentazione con melacotogna - 33 cl
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Santa Caterina
Salento IGP Chardonnay, bianco - 75 cl
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Rosalita
Salento IGP Negroamaro e Malvasia Nera, rosato - 75 cl
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Canonico
Salento IGP Negroamaro, rosso - 75 cl
€10,00
San Gaetano
Primitivo di Manduria D.O.C., rosso - 75 cl
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Amaluna
Spumante Extra Dry da uve negroamaro - 75 cl
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Melarosa
Spumante Extra Dry Rosè - 75 cl
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