misto.cafe

Подаємо з домашньою сметаною, зеленою цибулею та хрустким тартіном

з двома яловичими котлетами, сиром чедер, маринованим огірком, цибулевим мармеладом, листям ромену та двома соусами - тартар та копчений бургерний соус. Подаємо з картоплею фрі

Гостра локшина з курячим бедром, овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі

Смажиться на сухій поверхні, соковита мʼясна начинка з яловичини

Тепер не потрібно обирати. Два смаки сир і яловичина.

трушний чіберек з Криму

Тепер не потрібно обирати. Два смаки сир і яловичина.

трушний янтик з Криму, можна зробити з подвійною начинкою

трушний чіберек з Криму, можна зробити з подвійною начинкою

Смажиться на сухій поверхні, начинка бринза і сулугуні, можна зробити з подвійною начинкою

Смажиться на сухій поверхні, соковита мʼясна начинка з яловичини, можна зробити з подвійною начинкою

Трушний чіберек з Криму з соковитою начинкою з яловичини, можна зробити з подвійною начинкою

трушний чіберек з Криму, можна зробити з подвійною начинкою

дозволь собі це.

Дозволь собі це.

рублена яловичина та ягнятина в тонкому тісті, готується на пару

кримськотатарські традиційні солодощі. Вершкове тісто, багато грецького горіху та меду

Шпинатні млинці з печеним лососем, крем сиром і болгарським перцем. Подаються зруколою і шпинатом. При подачі поливаються лимонним соусом, посипаються міксом насіння

Подаємо з хлібом на вибір Тартін або Хокайдо.Лабне, гуакамоле з томатами, терте яйце з соусом тунець і мікс шпинату та руколи. Посипаємо сумахом.

Подаємо з хлібом на вибір Тартін або Хокайдо. В основі хумус, ароматна томатна сальса, слабо солений лосось та яйце з рідким жовтком. Доповнюємо міксом шпинату та руколи.

Вівсяна каша, відварена на курячому бульйоні з додаванням вершків. Подається з курячим бедром сувід, печеним перцем та окатою яєчнею. Посипаємо пармезаном та кропом.

подаємо з бовтанкою, курячим паштетом, печеним буряком, капустою та картоплею, свіжими томатами і салатом

Три яйця приготовані в соусі з томатів, болгарського перцю, цибулі, часнику та спецій. Подаємо з хрустким тартіном та посипаємо зеленню.

Трушний сніданок з твого дитинства, коли на вихідному Батько був головним на кухні і в хід йшли всі продукти . Ми поєднали відварену картоплю з смаженим копченим бочком та окатою яєчнею з трьох яєць. Декоруємо петрушкою.

хумус подаємо із яйцем з рідким жовтком, фалафелем, стручковою квасолею, маринованою морквою, оливками каламата, міксом салату, декоруємо копченою паприкою, меленою зірою, фурікаке та пряною олією. Подаємо з хрустким тартіном

Хрустка скибка крафтового хліба з ніжною яєчною бовтанкою на копченій сметані. Зверху — мікс із молодої капусти, свіжого огірка та редиски з кропом.

Подаємо з домашньою сметаною, зеленою цибулею та хрустким тартіном

Традиційна густа перша страва. Томатна основа з овочами, подаємо з яловичиною і витяжною лапшою

подаємо з фреш пастою, курячою гомілкою та зеленню

пшеничний хліб зі збитим фермерським маслом та мальдонською сіллю

тостовий білий хліб зі збитим фермерським маслом та мальдонською сіллю

філе копченої качки, прошуто, пікантна пепероні та в'ялені томати

Рублена яловичина, мариновані огірки, пікулі з білої цибулі, болгарський перець, американська гірчиця, пішта, кінза, петрушка. подаємо з тертим пармезаном і картоплею фрі

Відварена цвітна капуста з соусом солодкий чилі. Подаємо з сирним соусом. Декоруємо зеленою цибулею шніт

Ніжний паштет з курячої печінки подаємо з гранатовим соусом, сухофруктами та хрустким тартіном, декоруємо зеленою олією.

Хрустка вегетаріанська закуска, де суцвіття цвітної капусти паніруються в кукурудзяному крохмалі та обсмажуються до золотої скоринки у фритюрі. Перед подачею страву посипаємо тертим сиром пармезан і копченою паприкою. Подається разом із соусом Айолі.

Класичний фалафель з соусом сметана-зелень. Готуємо з нуту, тахіні з додаванням кінзи та синьої цибулі.

Обсмажений до золотої скоринки сегмент молодої капусти, що зберігає природну соковитість та легкий хрускіт. Подається під густим горіховим соусом, який додає страві насиченого вершково-горіхового смаку, та ароматною зеленою олією.

подаємо з цитрусовою олією та вʼяленими томатами

Запікаємо лосось у спеціях, грилюємо шпарагівку, запечену картоплю заправляємо гірчичним соусом і кінзою і подаємо з листям салату, томатами чері та соусом ростбіф, декоруємо базиліком.

Подаємо з міксом салату, огірком, маринованим кабачком та соусом ростбіф

Ніжний ростбіф поєднуємо з шпарагівкою, каперсами та свіжими томатами. Подаємо з міксом салату, посипаємо сумішшю насіння.

Подаємо з кіноа, печеним буряком, маринованим цукіні, маринованими оливками, соусом сметана-зелень та чімічурі.

Куряче бедро су-від поєднуємо з маринованою морквою, свіжим болгарським перцем та огірком. Подаємо з листям салату, лимонним соусом та посипаємо насінням гарбуза.

Основа салату — молода капуста, з додаванням ніжного горіхового соусу, що робить її текстуру ніжною. Зверху викладаються томати, фламбовані у білому вині, що додає страві вишуканого аромату та свіжий бейбі-шпинат.

Хрусткий мікс зі свіжої редиски, огірка та молодого зеленого горошку. Заправлений густим соусом на основі копченої сметани та тахіні. Подається з додаванням свіжого кропу та білого кунжуту.

В поєднанні з овочевим велюте, ікрою тобіко. Пікантності додає азійська паста гочуджан.

у вершково-трюфельному соусі. Декоруємо пармезаном

Паста рігатоні з тушкованою яловичиною в трюфельному соусі з лисичками. Подаємо з пармезаном і свіжим базиліком

Гостра локшина з курячим бедром, овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі

з вершковим маслом і вином. Доповнено курячим велюте, помідорами чері, петрушкою та зеленою олією.

Подаємо зі шкварками та зеленою цибулею

Гостра локшина з овочами, грибами шиїтаке, апельсином і яйцем у азійському соусі

У соусі з копченого лосося та томатів. Декоруємо свіжим шпинатом та кунжутом

Паста рігатоні з курячим бедром су-від , вершками та пармезаном.

Грильований лосось подаємо з картопляно-шпинатним пюре з васабі, вершковим соусом з томатами, декоруємо долькою лайма та зеленою олією.

Веганська соєва булка з котлетою рослинного м´яса fineorganic, салат з капусти, помідор, мостарда з буряка, огірки кімчі

Соковиті креветки, обсмажені на вершковому маслі, у насиченому соусі біск з томатами пелатті. Легкий шпинат додає свіжості, кеш’ю — приємного горіхового відтінку, а хондаші підкреслює глибину смаку.Страва має яскравий, виразний характер: солодкуватість морепродукту, томатну кислинку.

з двома яловичими котлетами, сиром чедер, маринованим огірком, цибулевим мармеладом, листям ромену та двома соусами - тартар та копчений бургерний соус. Подаємо з картоплею фрі

Ніжна куряча котлета з вершком маслом та зеленню всередині, обсмажена до золотистої скоринки. Подається з картопляним пюре та соусом трюфельний демігляс.

котлета з індички, подаємо з картопляним пюре, стручковою квасолею та пармезаном, смажена або на пару

Яловичина- ягня. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою і кінзою

рублена яловичина та ягнятина в тонкому тісті, готується на пару

подаємо з маслом бер-нуазет

Хрустка картопля фрі з паприкою

Хрусткі пряні биті огірки з кунжутною олією, пластівцями чилі та часником

У соусі поєднується болгарський перець, корінь селери, зелень кінзи та петрушки, пікантності додає чілі.

Спонжевий бісквіт з вершково-ванільним сиропом, шоколадний крем, ніжна карамель та горіхове праліне.

Хрустка пісочна основа, ніжна карамель, банан та легкий вершковий крем. Декоруємо шоколадною крихтою.

Надзвичайно кремовий зсередини та злегка підгоріла карамельна скоринка ззовні.

Ніжне суфле з хрусткою скоринкою безе в поєднанні з фісташковим кремом на основі вершків та крем чізу, доповнюємо джемом з малини та карамелізованими мигдалевими пластівцями

Та сама пухка булочка з корицею.

Та сама пухка булочка з кардамоном.

В молочному шоколаді з катаїфі та насиченою начинкою з фісташки.

Пісочна основа та лимонна начинка, ідеально пасує до чашки кави.

Крихта шоколадного бісквіту, крихта пісочного тіста поєднана з фундуком та грецьким горіхом. З додаванням червоного вина та рому.

Веганський байт на основі мигдалю, фундука, кешʼю, кунжуту та насіння гарбуза з додаванням меду та чорного шоколаду.

Десерт, що повертає у дитинство. Хрумкий горішок зі згущеним молоком та крихтою грецького горіху всередині.

Супер шоколадне печиво з шоколадною пастою та шматочками шоколаду.

Хрустке печиво з карамеллю та фундуком.

Вівсяне печиво з горіхами, гарбузовим насінням, сухофруктами та мускатним горіхом.

Чорний шоколад.Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.

Молочний шоколад.Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.Додати в закладки

Чорний шоколад з фундуком.Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.

Шоколад з сублімованою малтною.Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.

Лавандовий шоколад.Myzo Chocolate - це підприємство сім'ї ветерана, яке виготовляє шоколад із сортів какао Кріоло та Тринітаріо за принципом bean to bar: закуповуючи сировину безпосередньо у фермерів. Какао походить із Коста-Ріки, а виробничі потужності – в рідному Луцьку.

Ніжний кокосовий ганаш із матчею та свіжість ананасу на хрусткій підніжці.

Поєднання ніжного кокосу та кислинки чіа-джему з малини в обіймах фінікових коржиків.

Батончик з мʼякоттю кокосу, покритий чорним шоколадом.

Ніжна нуга в поєднанні з тягучою карамеллю та арахісом, покриті шоколадною глазурʼю

В чорному шоколаді

Насичений вишневий ганаш з мигдальним пральне всередині, покритий чорним шоколадом.

Хрусткі карамелізовані фісташки в поєднанні з ніжним малиновим ганашем, вкриті білим шоколадом з додаванням сублімованої малини.

В чорному шоколаді

Кислинка лайму в поєднанні із солодким ганашем з білого шоколаду.

свіжий апельсиновий фреш в поєднанні з еспресо

класичний айс лате на основі рослинного молока

Холодний кавовий напій у стилі cloud: молоко з льодом і повітряна кремова пінка зверху на основі еспресо, вершках, сиропах демерара та попкорн з корицею.

класичний тонік в поєднанні з шотом еспресо

кавове зерно витримане 12 годин в холодній воді. Має інтенсивний кавовий смак з нотками ягід, фруктів, але при цьому досить збалансовайний. Дуже освіжаючий та тонізуючий

класичне холодне лате з молоком та шотом еспресо

матча преміального сорту Цундоку в поєднанні зі свіжим апельсиновим фрешем. Збалансований холодний напій, який прекраснно освіжає та втамовує спрагу

матча преміального сорту Цундоку в поєднанні з рослинним молоком

Легкий і освіжаючий напій. Кисло-свіжий профіль юдзу та алое, зверху шот матчі. Дуже питкий, з азійськими нотами.

М’який напій на основі матчі з нотами кокосу та пандану, зверху легка гірчинка матчі.

Свіжість яблука в поєднанні з нотами банану та гірчинкою матчі, які не залишать нікого байдужим і вікриють нові горизонти смаку матчі.

матча преміального сорту Цундоку в поєднанні з рослинним молоком

Дуже легкий і освіжаючий напій на кокосовій воді. Зверху повітряна вершково-матчева піна, яка додає ніжності.

Поєднання малини,вівсяного молока та матчі не залишить байдужим нікого. Кисленький тонізуючий напій

Фруктово-кремовий напій. Соковитий манго, ніжне молоко і контрастний шар матчі. Солодкий, але збалансований.

матча преміального сорту Цундоку в поєднанні з тоніком. Має інтенсивний смак та чудово тонізує та освіжає в літню спеку

матча преміального сорту Цуноду в поєднанні з молоком. Неймовірно смачний, освіжаючий та тонізуючий напій

матча преміального сорту Цундоку в поєднанні з емульгованим молоком. Ідеальний баланс створює солодкуватий смак та ніжну однорідну текстуру матча та молока

моносорт культивації Цундоку весняного збору 2024 – універсальний чай матча, що змолотий на камʼяних жорнах в пудру та підготовлений для ідеального приготування усуча (традиційний матча). Аромат відзначається тонким і солодким запахом тропічних фруктів та інжиру.Має ніжну оливкову текстуру з легкою іскристістю. В смаку виручають нотки кедрового горіха і маслянистого авокадо. Тривалий кисло-солодкий фруктовий післясмак

класичний кавово-молочний напій на основі еспресо та емульгованого молока. Має ідеальний баланс смаку зміщений в молочну сторону. Має ніжне вершкове тіло та довгий солодкий післясмак. За бажанням готуємо на безлактозному молоці

класичне американо з молоком. За бажанням готуємо на безлактозному молоці

класичний еспресо в поєднанні з молоком створює чудовий баланс смаку зміщений в кавову сторону

класичний кавово-молочний напій на основі подвійного еспресо та рослинного молока

класичний кавово-молочний напій на основі еспресо та рослинного молока зміщений в молочну сторону

класичний кавово-молочний напій на основі подвійного еспресо та рослинного молока. Має ідеальний баланс смаку, який більше зміщений в кавову сторону

класичний кавово-молочний напій на основі еспресо та емульгованого рослинного молока

класичне американо на рослинному молоці

класичне еспресо в поєднанні з рослинним молоком на вибір

класичний кавовий напій. Дуже ароматний та має яскравий фруктовий смак. Завжди збалансований і досить кислотний. Має чайне тіло та дуже питкий. Рекомендується пити на різних температурах. Від гарчого стану до більш теплого буде краще відкриватись ягідно-фруктовий потенціал смаку

класичний метод, з високою концентрацією смаку, який дозволить познайомитись з зерном. Має збалансований яскравий фруктовий смак та щільне тіло. Готується у співвідношенні кави та води 1:2 та має невеликий вміст кофеїну. Вдвічі більше смаку

класичний кавовий напій. Дуже ароматний та має яскравий фруктовий смак. Завжди збалансований і досить кислотний. Має чайне тіло та дуже питкий. Рекомендується пити на різних температурах. Від гарчого стану до більш теплого буде краще відкриватись ягідно-фруктовий потенціал смаку

класичний метод, з високою концентрацією смаку, який дозволить познайомитись з зерном. Має збалансований яскравий фруктовий смак та щільне тіло. Готується у співвідношенні кави та води 1:2 та має невеликий вміст кофеїну

класичне американо

з освіжаючою кислинкою кафір-лайма та легкою пікантністю рожевого перцю

Зігріваючий малиновий чай з лемонграсом, лаймом та корицею

Пряно-цитрусовий настрій із чилі, імбирем та лемондграсом. Має легку гостринку, яскравий аромат лайму та освіжаючий екзотичний післясмак.

Насичений мікс апельсина, грейпфрута та мʼяти. Легкий, соковитий і зігріваючий чай з виразною кислинкою лайма.

гречаний чай, Ку Цяо (китайською) або Соба Ча (японською).Виготовляють з рослини, яка називається - Fagopyrum tataricum (татарська або чорна гречка). Загалом в Азії такий напій п'ють починаючи з 7 століття. А у Японії, окрім чаю, готують також традиційну локшину

унікальний смак, завдяки вдалій нестандартній комбінації трав, фруктів та грибів. Мухомор додає ледь відчутний грибний смак та робить чайну суміш цікавішою.Склад: Цвіт бузини, меліса, звіробій, яблуко, цвіт акції, волошка, мухомор. Всі інгредієнти виключно органічні та сертифіковані, вирощені без жодної хімії

Можливість відчути справжній Луцьк у кожній чашці. Як і сам misto.cafe, "Луцький вайб" об’єднує людей, які цінують традиції, але не бояться нового. Cмак: Унікальний смаковий букет створює гармонію між свіжістю м'яти, легкістю цвіту бузини та солодким післясмаком сушених ягід, наче ехо літнього вечора на луцьких пагорбах.

смак ніжний і водночас насичений, з довгим приємним післясмаком. Гармонійне поєднання солодкого та кислого, з легкими нотками квітів і фруктів.Склад: меліса, звіробій, цвіт бузини, чорниця, яблуко, волошка

Смак складний і багатошаровий. З першим ковтком відчувається свіжість м'яти та легка кислинка ягід, післясмаком розкриваються солодкі нотки яблука.Склад: м’ята, листя обліпихи, шкірка шипшини, яблуко, листя малини, листя ожини, брусниця

Цей чай легкий, ніжний та приємний на смак. Перший ковток розкриває фруктовий смак шипшини, що плавно переходить у солодкі та свіжі ноти яблука, ніжно доповнені мелісою та іншими трав’яними ноткамиСклад: Меліса, чебрець, шкірка шипшини, яблуко, верес цвіт, ягода бузини.

Тепер у вас з'являється можливість скуштувати супер смачне зерно, яке відрізняється від всієї іншої кави багатогранністю і витонченістю.Ми зібрали особливі лоти від різних ростерій, щоб показати, наскільки просто,кава може бути не просто смачною.

імерсійний метод приготування з використанням повітряного тиску, завдяки якому кава на виході має яскравий, інтенсивний смак та досить питке та щільне тіло порівняно з іншими методами

один з варіантів конічного пуровера. Підходить тим, хто цінує естетику у приготуванні кави та готовий до експериментів. Завдяки особливостям конструкції, кава сильніше насичується киснем і екстракція проходить стабільно, що дозволяє смаковому профілю зерна розкритися яскравіше

Перший Український пуровер. Головна унікальність – зерно заварене в девайсі розкриває максимальний потенціал кислотності в каві, смак яскравий, тіло легке, соковите, питке.

найбільш класичний зі всіх методів пуроверу. V60 допомагає отримати найбільш збалансовану чашку з вміру інтенсивним смаком. Чудово розкриває квітковий, ягідний потенціал кави

Іван Білоусов - чемпіон України 2024 року з приготування кави в джезві, а також Іван здобув 3 місце на світовому чемпіонаті. Він створив для misto.cafe унікальний авторський рецепт джезви зі спеціями. В ході приготування додаємо в джезву зерна кардамону, аніс, гвоздику, тростинний цукор.Подаємо з фініком

стародавній імерсійний метод приготування з використанням спеціальної посудини виготовленої з кованої міді та бронзовим руківʼям. Кава приготована цим методом буде вирізнятись з поміж інших яскравим, інтенсивним смаком наближеним до еспресо. Щільне тіло напою та інтенсивний ягідно-фруктовий смак точно не залишить вас байдужим

кавово-вершковий напій на основі еспресо з додаванням хенд мейд жасминово-ванільного сиропу. Має ніжну вершкову текстуру та солодкий ванільно-кавовий смак

преміальний какао екстра брют з чорним шоколадом в поєднанні з хенд мейд ванільним сиропом, рослинним молоком на вибір та різноманіттям спецій. За бажанням можемо приготувати без сиропу.

класичний преміальний какао екстра брют з чорним шоколадом в поєднанні з хенд мейд ванільним сиропом та рослинним молоком. За бажанням можемо приготувати без сиропу

кавовий напій на основі еспресо в поєднанні зі свіжим емульгованим апельсиновим фрешем

преміальний какао екстра брют з чорним шоколадом в поєднанні з хенд мейд ванільним сиропом, молоком та різноманіттям спецій. За бажанням можемо приготувати без сиропу

Класичне какао, за бажанням можна додати авторський ванільно-жасминовий сироп.

Освіжаючий цитрусовий напій з гірчинкою грейпфрута та тоніка

кисло солодкий, на основі пюре манго з апельсиновим кордіалом, доповнений жасминово-ванільним сиропом

яскравий та насичений.Готуємо кордіал з вишень, доповнюємо його фрешом лайму та жасминово-ванільним сиропом

малина, вишня, полуниця в поєднанні з какао та з додаванням кокосового молока створюють унікальний смак пловодово-ягідного морозива з дитинства

крафтовий сильногазований напій - кола зі смаком кокосу. Ароматна, питка, з низьким вмістом цукру та довгим післясмаком кокосу

тонік українського виробництва, що виготовлений з інгредієнтів найвищої якості. З низьким вмістом цукру, яскравим цитрусовим ароматом, приємною кислинкою. Делікатний та збалансований – він ідеально підходить як для міксування зі спиртними напоями, так і для вживання, як самостійний напій

традиційний мексиканський безалкогольний напій, який зазвичай подають разом із текілою. Його смак поєднує кисло-солодкі ноти цитрусових та тропічних фруктів, гостроту чилі та свіжість томатного соку. Не тільки підкреслює смак текіли, але й чудово поєднується з різноманітними стравами, додаючи яскраві смакові акценти та збалансовуючи гостроту або насиченість їжі