Abriendo boca

La Subasta

Cuidado q' quema

Arroces con denominación y origen

Los sabores que añoras

Carnívoro

Punto y final

Abriendo boca

Anchoa López doble 00 (Ud.)

3,00 zł

Ensaladilla rusa

…

9,90 zł

Tomate con ventresca, encurtidos asiáticos y aceituna pasa

12,50 zł

Ensalada especial ¿Q'Tomás?

13,00 zł

Burrata de plugia y cecina de león ahumada

14,50 zł

Tartar de atún rojo estilo mediterrasian

23,00 zł

Jamón de bellota reserva Sánchez Romero Carvajal

26,50 zł

Tartar de solomillo de rubia gallega madurada

23,00 zł

Anchoa López doble 00 (Ud.)

3,00 zł

Ensaladilla rusa

Con salpicón de langostinos y mayonesa de wasabi

9,90 zł

Tomate con ventresca, encurtidos asiáticos y aceituna pasa

12,50 zł

Ensalada especial ¿Q'Tomás?

13,00 zł

Burrata de plugia y cecina de león ahumada

14,50 zł

Tartar de atún rojo estilo mediterrasian

23,00 zł

Jamón de bellota reserva Sánchez Romero Carvajal

26,50 zł

Tartar de solomillo de rubia gallega madurada

23,00 zł

La Subasta

Ostra Gillardeau Nº2

3,90 zł

Ostra Gillardeau Nº4

3,90 zł

Bogavante del Cantábrico a la brasa (100 g.)

45,00 zł

Langosta del Mediterráneo a la brasa (ud.)

48,00 zł

Berberecho de noya con un toque de sake

14,50 zł

Mejillón de bouchot y salsa avainillada

14,50 zł

Clótxina valenciana estilo thai

14,50 zł

Tellinas del levante a la plancha

15,00 zł

Cigala de las rotas abierta al horno (100 g.)

14,00 zł

Gamba roja de Dénia en costra de sal (ud.)

11,00 zł

Gamba roja de Dénia hervida en agua en mar (ud.)

11,00 zł

Almeja fina a la sartén

19,00 zł

Ostra Gillardeau Nº2

3,90 zł

Ostra Gillardeau Nº4

3,90 zł

Bogavante del Cantábrico a la brasa (100 g.)

45,00 zł

Langosta del Mediterráneo a la brasa (ud.)

48,00 zł

Berberecho de noya con un toque de sake

14,50 zł

Mejillón de bouchot y salsa avainillada

14,50 zł

Clótxina valenciana estilo thai

14,50 zł

Tellinas del levante a la plancha

15,00 zł

Cigala de las rotas abierta al horno (100 g.)

14,00 zł

Gamba roja de Dénia en costra de sal (ud.)

11,00 zł

Gamba roja de Dénia hervida en agua en mar (ud.)

11,00 zł

Almeja fina a la sartén

19,00 zł

Cuidado q' quema

Croqueta de jamón y boletus (6 uds.)

12,00 zł

Buñuelos de bacalao y alioli de miel (6 uds.)

12,00 zł

Alcachofas de Alboraya con pil pil vegetal y jamón ibérico de bodega

13,90 zł

Pulpo a la brasa y su ceniza

16,50 zł

Calamar de playa a la brasa

17,00 zł

Kokotxas de merluza con pil pil y shichimi

19,50 zł

Croqueta de jamón y boletus (6 uds.)

12,00 zł

Buñuelos de bacalao y alioli de miel (6 uds.)

12,00 zł

Alcachofas de Alboraya con pil pil vegetal y jamón ibérico de bodega

13,90 zł

Pulpo a la brasa y su ceniza

16,50 zł

Calamar de playa a la brasa

17,00 zł

Kokotxas de merluza con pil pil y shichimi

19,50 zł

Arroces con denominación y origen

Paella valencia (x persona)

18,00 zł

Arroz a banda (por persona )

18,00 zł

Arroz de magro y verduras (x persona)

18,00 zł

Arroz de pato y verduritas (x persona)

18,00 zł

Arroz Alvarito calamar, pollo y ajos tiernos (por persona)

19,00 zł

Fideuá de fideo fino de langostinos y sepia (x personas)

17,00 zł

Arroz meloso de almeja fina de carril, calamar y verduras (x personas)

23,00 zł

Arroz meloso de bogavante (x personas)

29,00 zł

Arroz seco de langosta (x personas)

32,00 zł

Arroz meloso de pollo de corral y trufa ( x persona )

27,00 zł

Paella valencia (x persona)

18,00 zł

Arroz a banda (por persona )

18,00 zł

Arroz de magro y verduras (x persona)

18,00 zł

Arroz de pato y verduritas (x persona)

18,00 zł

Arroz Alvarito calamar, pollo y ajos tiernos (por persona)

19,00 zł

Fideuá de fideo fino de langostinos y sepia (x personas)

17,00 zł

Arroz meloso de almeja fina de carril, calamar y verduras (x personas)

23,00 zł

Arroz meloso de bogavante (x personas)

29,00 zł

Arroz seco de langosta (x personas)

32,00 zł

Arroz meloso de pollo de corral y trufa ( x persona )

27,00 zł

Los sabores que añoras

Pochas con cintas de calamar y papada de ibérico

21,00 zł

Fabes con bogavante

36,00 zł

Garbanzos pedrosillanos con langosta

39,00 zł

Caldereta de langosta

39,00 zł

Pochas con cintas de calamar y papada de ibérico

21,00 zł

Fabes con bogavante

36,00 zł

Garbanzos pedrosillanos con langosta

39,00 zł

Caldereta de langosta

39,00 zł

Carnívoro

Hamburguesa de Wagyu cortada a cuchillo (200 gr)

18,00 zł

Pollo de corral ecológico a las brasas y salsa teriyaki de frambuesa

18,00 zł

Picaña madura de rubia gallega

21,00 zł

Sobrecostilla de Wagyu (300 gr.)

29,00 zł

Solomillo de buey black angus

36,00 zł

Chuletón sin hueso a las brasas raza Holstein Freisian

36,00 zł

Entrecote de Wagyu a las brasas (300 g.)

48,00 zł

Hamburguesa de Wagyu cortada a cuchillo (200 gr)

18,00 zł

Pollo de corral ecológico a las brasas y salsa teriyaki de frambuesa

18,00 zł

Picaña madura de rubia gallega

21,00 zł

Sobrecostilla de Wagyu (300 gr.)

29,00 zł

Solomillo de buey black angus

36,00 zł

Chuletón sin hueso a las brasas raza Holstein Freisian

36,00 zł

Entrecote de Wagyu a las brasas (300 g.)

48,00 zł

Punto y final

Flan de vainilla y caramelo

6,50 zł

Natillas de vainilla y galleta Lotus

6,50 zł

Coulant de chocolate con helado de café y canela

7,50 zł

Granizado de zanahoria, crema de mandarina y bretona thai

7,50 zł

Milhojas de vainilla con helado de mango

7,50 zł

Chocolate, café y macallán

7,50 zł

Torrija caramelizada de pan brioche

8,50 zł

Tarta de queso

11,50 zł

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

14,00 zł

Flan de vainilla y caramelo

6,50 zł

Natillas de vainilla y galleta Lotus

6,50 zł

Coulant de chocolate con helado de café y canela

7,50 zł

Granizado de zanahoria, crema de mandarina y bretona thai

7,50 zł

Milhojas de vainilla con helado de mango

7,50 zł

Chocolate, café y macallán

7,50 zł

Torrija caramelizada de pan brioche

8,50 zł

Tarta de queso

11,50 zł

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

14,00 zł

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Q Tomas

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Tartar de atún rojo estilo mediterrasian

Jamón de bellota reserva Sánchez Romero Carvajal

Tartar de solomillo de rubia gallega madurada

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Tomate con ventresca, encurtidos asiáticos y aceituna pasa

Ensalada especial ¿Q'Tomás?

Burrata de plugia y cecina de león ahumada

Tartar de atún rojo estilo mediterrasian

Jamón de bellota reserva Sánchez Romero Carvajal

Tartar de solomillo de rubia gallega madurada

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Bogavante del Cantábrico a la brasa (100 g.)

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Mejillón de bouchot y salsa avainillada

Clótxina valenciana estilo thai

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Cigala de las rotas abierta al horno (100 g.)

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Kokotxas de merluza con pil pil y shichimi

Croqueta de jamón y boletus (6 uds.)

Buñuelos de bacalao y alioli de miel (6 uds.)

Alcachofas de Alboraya con pil pil vegetal y jamón ibérico de bodega

Pulpo a la brasa y su ceniza

Calamar de playa a la brasa

Kokotxas de merluza con pil pil y shichimi

Arroces con denominación y origen

Paella valencia (x persona)

Arroz a banda (por persona )

Arroz de magro y verduras (x persona)

Arroz de pato y verduritas (x persona)

Arroz Alvarito calamar, pollo y ajos tiernos (por persona)

Fideuá de fideo fino de langostinos y sepia (x personas)

Arroz meloso de almeja fina de carril, calamar y verduras (x personas)

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Arroz seco de langosta (x personas)

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Arroz Alvarito calamar, pollo y ajos tiernos (por persona)

Fideuá de fideo fino de langostinos y sepia (x personas)

Arroz meloso de almeja fina de carril, calamar y verduras (x personas)

Arroz meloso de bogavante (x personas)

Arroz seco de langosta (x personas)

Arroz meloso de pollo de corral y trufa ( x persona )

Los sabores que añoras

Pochas con cintas de calamar y papada de ibérico