Taberna La Mora

Spain, Valencia Para comer como en casa

TOP VENTAS
Para comenzar
Ensaladas
Tapas clásicas con alma
Tapas clásicas con encanto
Principales
El jamón
Y si de cristales se trata
Postres de la casa
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TOP VENTAS

Entrecot argentino a las brasas con patatas y salsa chimichurri

19,80 €

Tempura de verduritas, langostinos y chipirones

…
8,80 €

Steak tartar de vaca gallega

…
12,50 €

Entrecot argentino a las brasas con patatas y salsa chimichurri

19,80 €

Tempura de verduritas, langostinos y chipirones

Con salsa teriyaki y crema de jengibre
8,80 €

Steak tartar de vaca gallega

Aliñado con salsa del chef
12,50 €

Para comenzar

Anchoa del Cantábrico (filete)

2,30 €

Albóndiga de bacalao con alioli de miel

3,50 €

Coca de sardina ahumada con mayonesa de miso

4,10 €

Patatas bravas al estilo La Mora

5,80 €

Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa y wasabi

5,90 €

Hojaldre de ventresca de atún con guacamole y salsa de jengibre

6,80 €

Carpaccio de pulpo con emulsión cítrica y sal negra

7,90 €

Canelón de salmón ahumado

…
9,80 €

Matrimonio de anchoas del Cantábrico y boquerones

…
11,60 €

Anchoa del Cantábrico (filete)

2,30 €

Albóndiga de bacalao con alioli de miel

3,50 €

Coca de sardina ahumada con mayonesa de miso

4,10 €

Patatas bravas al estilo La Mora

5,80 €

Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa y wasabi

5,90 €

Hojaldre de ventresca de atún con guacamole y salsa de jengibre

6,80 €

Carpaccio de pulpo con emulsión cítrica y sal negra

7,90 €

Canelón de salmón ahumado

Con guacamole y mayonesa de kimchi, relleno de crema de piña
9,80 €

Matrimonio de anchoas del Cantábrico y boquerones

En cama de tomate restregado y aceite de oliva
11,60 €

Ensaladas

Ensalada La Mora

…
9,90 €

Ensalada Berta

…
9,90 €

Ensalada Melosa

…
9,90 €

Ensalada Norita

…
10,50 €

Ensalada La Mora

Espinacas, lacón, piñones, virutas de queso parmesano y vinagreta de mostaza
9,90 €

Ensalada Berta

Ventresca de atún, tomate de temporada y olivas negras
9,90 €

Ensalada Melosa

Lechugas variadas, quesos surtidos y frutos secos garrapiñados en vinagreta de miel
9,90 €

Ensalada Norita

Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo y vinagreta de miel y lima
10,50 €

Tapas clásicas con alma

Empanada argentina criolla de ternera

2,80 €

Croquetas de setas y trufa (4 uds.)

6,80 €

Croquetas de jamón de la casa (4 uds.)

6,80 €

Croquetas caseras de gambón y calamares (4 uds.)

6,80 €

Puntillas (chopitos)

7,60 €

Chipirones a la plancha en salsa verde

8,40 €

Calamar de playa a la romana con alioli y salsa criolla

8,60 €

Pulpo con espuma de patatas y aceite de pimentón

15,50 €

Morcilla de Burgos

…
6,50 €

Empanada argentina criolla de ternera

2,80 €

Croquetas de setas y trufa (4 uds.)

6,80 €

Croquetas de jamón de la casa (4 uds.)

6,80 €

Croquetas caseras de gambón y calamares (4 uds.)

6,80 €

Puntillas (chopitos)

7,60 €

Chipirones a la plancha en salsa verde

8,40 €

Calamar de playa a la romana con alioli y salsa criolla

8,60 €

Pulpo con espuma de patatas y aceite de pimentón

15,50 €

Morcilla de Burgos

Con 2 salsas (mermelada de pimientos del piquillo con P.X. y pisto de verduras)
6,50 €

Tapas clásicas con encanto

Pastelito frito relleno de rabo de toro y puré de boniato

3,50 €

Sorpresa crujiente de provolone, setas, verdeo y cebolla caramelizada

4,70 €

Rollo estilo vietnamita con salmón ahumado

…
6,80 €

Tempura de bacalao con alioli de pimientos del piquillo

7,80 €

Albóndigas de carne al curry rojo

8,50 €

Tempura de verduritas, langostinos y chipirones

…
8,80 €

Mollejas de ternera crujientes con limón, perejil y chips de boniato

8,80 €

Hojaldre de foie grass y huevos de corral

…
9,50 €

Huevos rotos con setas salteadas, queso de cabrales y morcillitas

…
9,50 €

Huevos rotos con foie y sésamo negro

9,90 €

Pastelito frito relleno de rabo de toro y puré de boniato

3,50 €

Sorpresa crujiente de provolone, setas, verdeo y cebolla caramelizada

4,70 €

Rollo estilo vietnamita con salmón ahumado

Con mix de verdes, mayonesa sriracha y salsa de jengibre
6,80 €

Tempura de bacalao con alioli de pimientos del piquillo

7,80 €

Albóndigas de carne al curry rojo

8,50 €

Tempura de verduritas, langostinos y chipirones

Con salsa teriyaki y crema de jengibre
8,80 €

Mollejas de ternera crujientes con limón, perejil y chips de boniato

8,80 €

Hojaldre de foie grass y huevos de corral

Con reducción de Pedro Ximénez
9,50 €

Huevos rotos con setas salteadas, queso de cabrales y morcillitas

Con virutas de jamón
9,50 €

Huevos rotos con foie y sésamo negro

9,90 €

Principales

Hamburguesa de ternera

…
11,20 €

Steak tartar de vaca gallega

…
12,50 €

Rabo de toro en salsa de Jerez y reducción de vino tinto

13,20 €

Secreto ibérico con cebolla morada salteada

…
13,80 €

Tataki de atún rojo

…
13,80 €

Calamar de playa a la plancha

…
15,50 €

Entrecot argentino a las brasas con patatas y salsa chimichurri

19,80 €

Hamburguesa de ternera

Con tomate, rúcula, queso fundido, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y patatas fritas
11,20 €

Steak tartar de vaca gallega

Aliñado con salsa del chef
12,50 €

Rabo de toro en salsa de Jerez y reducción de vino tinto

13,20 €

Secreto ibérico con cebolla morada salteada

Acompañado de puré de boniato
13,80 €

Tataki de atún rojo

Acompañado de alga wakame y emulsión de wasabi
13,80 €

Calamar de playa a la plancha

Con ajitos tiernos, pimientos de Padrón y gambas
15,50 €

Entrecot argentino a las brasas con patatas y salsa chimichurri

19,80 €

El jamón

1/2 tabla de embutidos ibéricos

…
8,20 €

Jamón ibérico de cebo de campo, con tostas y tomate restregado

15,70 €

Tabla de embutidos ibéricos

…
15,70 €

Tabla de quesos

…
15,50 €

1/2 tabla de quesos

…
8,20 €

1/2 tabla de embutidos ibéricos

Chorizo, salchichón, lomo y jamón
8,20 €

Jamón ibérico de cebo de campo, con tostas y tomate restregado

15,70 €

Tabla de embutidos ibéricos

Chorizo, salchichón, lomo y jamón
15,70 €

Tabla de quesos

Queso viejo de oveja, queso viejo marinado (en manteca, tomillo y brandy), queso tronchón curado de cabra valenciano
15,50 €

1/2 tabla de quesos

Queso viejo de oveja, queso viejo marinado (en manteca, tomillo y brandy), queso tronchón curado de cabra valenciano
8,20 €

Y si de cristales se trata

Cristal de pollo tandoori, chutney de mango y cebolla encurtida

…
9,80 €

Cristal caliente de quesos gratinado y orejones de naranjas

…
9,90 €

Cristal frío de ternera cocida con finas hierbas

…
9,90 €

Cristal de pollo tandoori, chutney de mango y cebolla encurtida

Con tahini
9,80 €

Cristal caliente de quesos gratinado y orejones de naranjas

Con aceite de oliva
9,90 €

Cristal frío de ternera cocida con finas hierbas

Bañado en salsa mayonesa, atún, alcaparras y pimientos asados en almíbar
9,90 €

Postres de la casa

Crumble tibio de manzana con helado de vainilla bourbon

5,30 €

Tarta de queso horneada con salsa de frutos rojos

4,90 €

Panqueque (crepe) con dulce de leche

4,90 €

Panqueque (crepe) con chocolate

4,90 €

Helado artesanal de vainilla

4,90 €

Tarta de chocolate con dulce de leche

5,10 €

Tiramisú con mascarpone italiano

5,10 €

Sorbete de fresa

4,90 €

Crumble tibio de manzana con helado de vainilla bourbon

5,30 €

Tarta de queso horneada con salsa de frutos rojos

4,90 €

Panqueque (crepe) con dulce de leche

4,90 €

Panqueque (crepe) con chocolate

4,90 €

Helado artesanal de vainilla

4,90 €

Tarta de chocolate con dulce de leche

5,10 €

Tiramisú con mascarpone italiano

5,10 €

Sorbete de fresa

4,90 €
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