4 tortillas de maíz criollo orgánico hechas a comal, acompañado de guacamole hecho en casa y escabeche de repollo con chiles

Sin gluten, 2 longanizas artesanales, 4 tortillas de maíz criollo negro orgánico hechas a comal acompañado de guacamole hecho en casa y escabeche de repollo con salsa de tomate casera

4 tamalitos de chipilín hechos en casa, acompañado de guacamole hecho en casa, escabeche de repollo con salsa de tomate casera

Vegano, sin gluten, diabéticos.  Contiene guacamole (1/2 lt.) hecho en casa y 1 bolsa de chips de tortilla de maíz negro con chile jalapeño no muy picante

Pan pita hecho en casa, relleno con albondigas, curtido de pepino con yogurt artesanal, hierba de la buena , lechuga orgánica

Con mantequilla y con ajo hecha en casa. 4 unidades de baguettes tostados al horno 

Vegano, sin gluten, diabéticos. Mezclas de lechugas, repollo fresco, vegetales de temporada acompañado de crackers de hierbas de provenza o  chips de tortilla de maíz (sin gluten)  

Chile relleno 1 (ud.), acompañado de arroz con vegetales y escabeche de repollo con salsa de tomate casera. Con 4 tortillas de maíz criollo negro orgánico hechas a comal

Pasta fetuccini (opción sin gluten) acompañado de pesto de arúgula y queso pecorino artesanal. Pan con ajo 

Sopa de tortilla con vegetales, acompañado de guacamole 

Sin gluten, acompañado de aguacate

Pan brioche hecho en casa, repollo curtido, tortita de carne, mayonesa con moho, acompañado de papas horneadas con cúrcuma y chimichurri artesanal

Sin gluten, acompañado de aguacate, arroz, 2 tortillas de maíz negro 

Acompañado de chips de tortilla de maíz negro ó crackers de hierbas de provenza o pan pita

Combinación de 4 unidades (chorizos ahumados, longanizas, elaborados artesanalmente), pico de gallo (1/4 lt.), repollo curtido (chucrut) (1/4 lt.), salsa chimichurri, acompañado de 8 tortillas de maíz negro elaboradas artesanalmente

Vegano, sin gluten, diabéticos. Guacamole (1/4 lt.) con orégano, guacamole (1/4 lt.) con hierba de la buena, guacamole (1/2 lt.) con pico de gallo, acompañado de 8 tortillas de maíz negro elaboradas artesanalmente

Vegana, sin gluten, para compartir 2 personas. Base de pizza sin gluten, untada con salsa de bbq casera y vegetales asados

Masa de harina de trigo, rellena con espinaca orgánica, acelga, huevo duro y queso seco de zacapa (rinde 8 porciones)  

Hechos en casa. Contiene 12 panes baguettes hecho en casa, 12 chorizos ahumados, chimichurri (1/4 lt.), salsa criolla argentina (1/4 lt.), repollo curtido (1/2 lt.), mayonesa con salsa de mojo (1/4 lt.)

Hecho en casa. Lasagna con pasta artesanal elaborada en casa, salsa de tomate casera, vegetales. Rinde  8 porciones

Sin gluten, artesanal, hecho en casa, cubierto con coco o chocolate

Sin gluten, vegano

Sin gluten

Elaboradas artesanalmente

Elaboradas artesanalmente

Bebida para diabéticos, con té de limón, jengibre, chía, endulzada con stevia

Bebida para diabéticos, con rosa de jamaica, jengibre, limón, endulzada con stevia