Restaurante Volubilis

Pan árabe relleno de carne picada de ternera con queso mozzarella acompañado de falafel, hummus y mutabel

Pollo marinado y especiado acompañado de falafel, hummus, warakinab y baba ganush

Carne picada de ternera a la plancha acompañada de falafel, hummus, warakinab y crema de remolacha

Finas láminas de carne de cordero asadas al estilo de oriental acompañadas falafel, hummus, warakinab y mutabel

Pan árabe relleno de queso mozzarella acompañado de falafel, hummus y baba ganush

Pan árabe relleno de carne picada de ternera acompañado de falafel, hummus y crema de remolacha

Hummus, crema de aguacate, crema de remolacha, mutabel y labna

Zaaluk, maasala y foul

Berenjenas fritas con cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate

Pan árabe relleno de queso mozzarella

Pan árabe relleno de carne picada de ternera

Pan árabe relleno de carne picada de ternera y queso mozzarella

Croquetas de sémola de trigo, carne picada y piñones

Croquetas de garbanzo molido y verduras

Berenjenas asadas con cebolla, pimiento y tomate

Hojas de parra rellenas de arroz con un toque de aceite de oliva

Rollitos de hojaldre rellenos de col, zanahoria, calabacín y maíz

Rollitos de hojaldre rellenos de espinacas con queso feta

Rollitos de hojaldre rellenos de queso feta

Empanadillas rellenas de queso de cabra o de albahaca

Empanadillas rellenas de queso de mozzarella

Empanadillas rellenas de atún con tomate y cebolla

Empanadillas rellenas de pollo con tomate y cebolla

Empanadillas rellenas de carne de ternera con aceitunas

Habas con tomate, aceite de oliva y un toque de limón

Berenjenas cocidas con tomate y ajo

Zanahoria agridulce

Crema de aguacate con manzana

Crema de garbanzos cocidos con crema de sésamo, pimentón y aceite de oliva

Crema de remolacha cocida con pepino y almendras

Crema de berenjena asada con crema de sésamo, pimentón y aceite de oliva

Crema de yogur concentrado con menta y ajo

Sopa de verduras con carne de ternera, garbanzos acompañada con dátiles

Crema de habas y guisantes cocidos, con cebolla, ajo y aceite de oliva

Con lechuga, tomate, cebolla, pimiento, pepino y pan árabe frito con un toque de limón

Ensalada de perejil, tomate, cebolla y sémola de trigo

Con lechuga, tomate, cebolla, pimiento y queso feta

Con lechuga, tomate, cebolla y pimiento

Finas láminas de carne de cordero asadas al estilo oriental acompañadas de hummus

Carne picada de ternera a la plancha acompañada de hummus

Pollo marinado y especiado acompañado de hummus

Crema de garbanzos cocidos acompañada de carne picada de ternera

Fina base de hojaldre rellena de pollo desmenuzado, cebolla, almendras azucaradas, con un toque de azúcar glas y canela

Carne de ternera acompañada con zanahoria, calabacín, tomate, pimiento y garbanzos

Pollo cocido acompañado con cebolla caramelizada, pasas, almendras y canela

Carne de ternera acompañada con zanahoria, calabacín, tomate, pimiento y garbanzos

Pollo cocido acompañado con cebolla caramelizada, pasas, almendras y canela

Con zanahoria, calabacín, berenjena, tomate, pimiento y garbanzos

Con zanahoria, calabacín, berenjena, tomate, pimiento y garbanzos

Con guarnición a elegir entre dátiles, ciruelas, higos o arroz con fideos

Carne de ternera azucarada con pasas

Pollo cocido acompañado con arroz, fideos y aceitunas

Ración de pan fresco y crujiente, perfecto para acompañar cualquier plato o disfrutar solo