A Gogò Pizzabar

Flores de calabaza fritas rellenas de queso ricotta y provola.

Street food siciliano, son croquetas hechas de puré de patatas, hierbabuena, perejil, Pecorino Romano Dop, sin rebozar. Mashed potato croquette with parsely, peppermint, Pecorino Romano cheese, not breaded. Contiene lácteos. Contains milk

Croquetón de arroz sazonado con queso pecorino romano y mucha pimienta con mozzarella en el centro, empanado y frito./Rice croquette cooked with pecorino cheese and a lot of pepper, stuffed with mozzarella, breaded and fried.

Croquetón de arroz sazonado en salsa de carne tipo Boloñesa, con mozzarella en el centro, empanado y frito

Croquetón de risotto cocido con tomate, berenjenas fritas, parmesano, albahaca, con corazón de mozzarella, empanado y frito./Rice croquette cooked with tomato, fried aubergines, parmesan, basil, stuffed with mozzarella, breaded and fried.

1 Croqueta de cerdo asado (porchetta, típico del Lazio) con mayonesa picantita de chipotle/1 Roasted pork croquette (porchetta, typical from lazio region) with chipotle mayo

Tomate, nuestra mozzarella vegana de almendras fermentadas, berenjenas cocida al horno, albahaca, nuestro parmesano vegano/Tomato, our vegan mozzarella made with fermented almonds, aubergines cooked in the oven, basil, our vegan parmesan

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos y Jamón Cocido Italiano/Tomato, fresh mozzarella fiordilatte, fresh champiñon, Italian Cooked ham

Mozzarella fiordilatte fresca, Parmigiano Grana Padano, Mortadella con pistaches.

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas cocidas al horno, parmesano Grana Padano y albahaca. /Tomato, fresh mozzarella fiordilatte, aubergine cooked in the oven, Grana Padano parmesan cheese, basil

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, jamón cocido italiano, champiñon frescos, aceitunas kalamata y corazones de alcachofa

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos y jamón Serrano

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, gorgonzola piccante, cebolla morada y spianata Calabrese piccante. /Tomato, fresh mozzarella fiordilatte, spicy gorgonzola, red onion and spicy spianata.

Scamorza, Gorgonzola, mozzarella fiordilatte fresca, Pecorino Romano

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, ajo fresco, anchoas de Santoña, aceitunas kalamata y alcaparras

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas cocidas al horno, parmesano Grana Padano y albahaca.

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca y Spianata piccante. “Spianata”, que significa aplanado, es un tipo de salami de textura suave, aroma intenso y picante.

Mozzarella fiordilatte fresca, verduras de estación, albahaca, aceitunas kalamata, Pecorino Romano.

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca y albahaca.

Tomate, ajo fresco, oregano.

Focaccia delgada con cebolla morada, romero y aceite extra virgen de oliva.

Nuestra burrata vegana hecha de almendra fermentada y soja, firme fuera, cremosa dentro, con rúcola, cherry, alcachofas y tomates secos/Our vegan burrata made with fermented almonds,soy, firm outisde and creamy inside, with rocket, cherry, artichokes

Berenjenas, parmesano Grana Padano, mozzarella fiordilatte fresca, salsa de tomate y albahaca fresca, todo cocido al horno

Burratina -queso delicado con un exterior de mozzarella y el interior una mezcla de hilos de mozzarella y crema de leche fresca sobre una cama de rúcula, y acompañado de tomatitos cherry y alcachofa

Carpaccio de Bresaola Sottofesa IGP, rúcula y lonchas de parmesano, aceite de olivo extra virgen, limón y pimienta

Parecido a una ratatouille, estofado agridulce de berenjenas con apio, tomate, aceitunas, alcaparras, piñones, albahaca. Sweet and sour Sicilian delicacy made with fried aubergines, celery, tomato, olives, capers, basil and toasted pine nuts.

Rúcula, tomatito cherry, cebolla morada, champiñon laminado fresco, berenjenas y pimientos asados, alcachofas, aceitunas kalamata, vinagre balsamico/Rocket, cherry tomatoes, red onion, champignon sliced, roasted aubergine and bell peppers, olives,

Setas salteadas, mozzarella fiordilatte fresca, Burrata, lonchas de parmesano Grana Padano y aceite extra virgen de olivo de trufa blanca Bartolini.

Mozzarella fiordilatte fresca, champiñon laminado fresco, mortadella con pistachos, crema de trufa, trufa estiva rallada, escamas de parmesano/Fresh mozzarella, fresh champignon, mortadella with pistachos, truffle cream, black truffle , parmesan

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, Sobrasada picante, Burrata, cebolla y miel

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, nuestra sobrasada picante vegana hecha de tomates, burrata, miel/Tomato, fresh mozzarella fiordilatte, our vegan spicy sobrasada made with tomatoes, burrata, honey

Salsa de carne -ragù- casera hecha por nosotros (tipo Boloñesa), mozzarella fiordilatte fresca, lonchas de parmesano Grana Padano.

Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, rucola, lonchas de parnesano Grana Padano, Bresaola Sottofesa IGP. “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (Italia)

Mozzarella fiordilatte fresca, Scamorza, Guanciale, cebolla roja, rosmarino. “Il Guanciale” es una panceta italiana sin ahumar preparada con carrillos de cerdo. Es más delicada que la panceta.

Tomate, bonito del norte, cebolla roja, aceitunas kalamata, tomates cherry, perejil, alcaparras.

Tomate pelado, mozzarella vegana, champiñones frescos, y mortadella vegana.

Tomate, nuestra mozzarella vegana, cebolla morada, Vuna (atún vegano),alcaparras, aceitunas kalamata, oregano/Tomato, our vegan mozzarella, red onion, Vuna (vegan tuna), capers, kalamata olives, oregano

Setas salteadas, mozzarella vegana, lonchas de almendra cruda y aceite extra virgen de olivo de trufa blanca Bartolini.

Tomate, mozzarella vegana, champiñon frescos, aceitunas kalamata, corazones de alcachofa, perejil fresco y aceite evo

Tomate pelado, mozzarella vegana, parmesano vegano, berenjenas cocidas al horno, aceite de albahaca.

Mozzarella vegana, verduras de estación, setas salteadas y aceite evo de albahaca.

Tomate pelado, mozzarella vegana y albahaca.

Tomate, ajo fresco, oregano.

Masa hecha de harina de arroz y maiz, **HAY CONTAMINACIÓN CRUZADA**NO APTA PARA CELIACOS

Fiordilatte Podere dei Leoni

Salami picante Italiano

En pizzas con queso, sustituye el queso animal

Hecha de tomates pelado italianos

Bizcocho de chocolate caliente con nuestra crema de avellana y chocolate (tipo Nutella) y avellanas picadas

Pequeño cannolo siciliano relleno de ricotta fresca con chispas de chocolate y pistachos

Con gas

La limonada bio de Tomarchio es la combinación del limón de Siracusa IGP combinado con agua de las laderas del Etna.

Producida con zumo de naranja siciliana "arancia sanguinea di Sicilia IGP", tiene un color brillante y un aroma intenso

100% Grillo. Con color pajizo intenso, aroma a fruta tropical, tiene buena acidez, es equilibrado y persistente. With an intense straw colour, tropical fruit aroma, it has good acidity, it is balanced and persistent.

uva corvina veronese y corvinone veronese 70%, rondinella 30%. Tinto de intenso color rubí. Delicado y especiado, con recuerdos a ciruelas, frutas rojas y sotobosque. Redondo, aterciopelado, suave, largo y persistente en boca.

100% Nero d’ Avola: Vino tinto Italiano de la DOC Sicilia autóctono. De color rojo rubí con reflejos morados, aroma intenso a fruta del bosque, granada, y en boca aterciopelado con notas a fruta y una graduación.

100% Nero d'avola