The Bear

Brioche pecivo s visokim udjelom maslaca, juneći mljeveni steak DRY AGED (250g), talijanski salsa verde, chedar sir, hrskavi luk, The Bear umak lisnata salata, domaći krumpirići

Sote od šumskih gljiva, 100% juneće meso DRY AGED, radič, zelena lisnata salata, Cheddar sir, pečena hrskava slanina, emulzija od citrusa, The Bear umak domaći krumpirići

100% Juneće DRY AGED meso, pečena hrskava slanina, domaći BBQ umak, ukiseljeni celer, hrskavi luk, sezonska lisnata salata, The Bear umak, domaće brioche pecivo, domaći krumpirići

Brioche pecivo s visokim udjelom maslaca, 100% juneće DRY AGED meso, krema capuccino od Grana Padana, cheddar sir, The Bear umak, hrskavi luk, sezonska lisnata salata, domaći krumpirići

100% juneće meso DRY AGED, smoked BBQ, Thunder fermentirani chilli umak, ukiseljene ljute papričice, hrskavi luk, The Bear umak, domaći krumpirići

100% juneće meso DRY AGED, Cheddar sir, The Bear umak, krema od tartufa i Gran Regale sira, radič, zelena lisnata salata, hrskavi luk, domaći krumpirići

Marinirani tofu, lisnata salata, rajčica, celer umak, hrskavi luk, ukiseljena repa *Slika je simbolična

DRY AGED junetina, The Bear umak, lisnata salata, rajčica, Cheddar sir, hrskavi luk

Sous vide pileća prsa sa žara, jogurt umak s krastavcima, svježe sezonsko povrće, rajčica, emulzija od limuna

Sous vide piletina sa žara, sezonska lisnata salata, rajčica, ukiseljeni celer, feta sir, hrskavi luk, emulzija od citrusa

Pileći file u bešamel umaku, lisnata salata u brioche burger pecivu

Pileći medaljoni (5 komada), pommes frites

Pommes frites, ketchup

Lino lada i Plazma keks (3 komada)

Umak

Umak

Umak

Umak

Umak

Umak

Pet 0.5l

Pet 0.5l