Furuna

Sporo pečena sočna svinjska potrbušina koja svoju hrskavost i sočnost dobiva radi suhe marinade u kojoj leži 24h. Poslužuje se s pekarskim krumpirom!

Ne obični kroasani, već over-the-top kroasani, a over-the-top u našem slučaju znači da plivaju u ukusnim umacima: čoko-banana, u porciji 3 mini kroasana

Ne obični kroasani, već over-the-top kroasani, a over-the-top u našem slučaju znači da plivaju u ukusnim umakom vanilija badem varijanti, u porciji 3 mini kroasana

Klasični sirni kolač, ali s našim twistom, odnosno s laganim premazom od džema od ljutih papričica. Zvuči nespojivo, ali zapravo je idealna kombinacija kiselkastog s malom nijansom ljutine. Jednostavno morate probati!

Vlažna i nježna torta od mrkve kao ni jedna koju ste do sada probali. Dovoljno smo rekl

Klasični sirni kolač, nije smrznuti iz Metroa:) sami ga radimo

Klasik žanra, ali od zobenog brašna, preliven čokoladom od organskog kakaa i karamelom iz nektara datulje

Schiacchata iz pekare Babushka sa suhim travama i maslinovim uljem

Jedinstvena pizza in teglia ili pizza iz pleha u Rijeci (i široj okolici!). U suradnji s pekarom Babushka razvili smo jedinstveno sourdough tijesto za pizzu, a samo na Glovu možete naručiti pizzu Smoked s dimljenih sirom i hamburgerom, a kao side dish dobiti sir burratu u umaku napoletana koji inače stavljamo na naše ostale pizze

Sporo pečena sočna svinjska potrbušina koja svoju hrskavost i sočnost dobiva radi suhe marinade u kojoj leži 24h. Poslužuje se s pekarskim krumpirom!

Doslovno pola pileta, a ako bude falilo, imamo još pola u peći, poslužuje se na rižotu od 5 vrsta žitarica

Klasik talijanske kuhinje, a znači bez vrhnja za kuhanje

Kod nas nikad nećete pojesti 2 puta istu pastu Putanescu! Ali uvijek ćete ju dobiti s kuhanim jajetom. Kako puttana znači "prostitutka" jedna teorija kaže da je jelo smišljeno u jednom od mnogih bordela u Napoliju kao brzi obrok između usluživanja klijenata. Alternativna teorija sugerira: "Talijani koriste riječ puttana gotovo na isti način na koji mi koristimo riječ jebiga, tj. kao univerzalnu psovku, pa je pasta alla puttanesca možda nastala od nekoga tko je u biti rekao: 'Ubacio sam u tavu, jebiga, to što sam našao u frižideru."

Mali twist na naš način za idealno fit jelo! Umjesto tjestenine burata, umjesto ugljikohidrata proteini Umak Napoletana je osnovni umak na bazi rajčice. U Napoliju se napoletanski umak jednostavno naziva salsa, što doslovno znači umak

Umak Napoletana je osnovni umak na bazi rajčice. U Napoliju se napoletanski umak jednostavno naziva salsa, što doslovno znači umak. Dakle, tjestenina u umaku od San Marzano rajčica koji kuhamo 8 sati

Mix mladih salatina, cherry rajčice, naranče, marinirani korijen koromača, krutoni, inćuni, Kalamata masline

Mix mladih salatina, cherry rajčice, naranče, marinirani korijen koromača, krutoni, sir burrata

Imperial Fruit Sour. Kettle Sour prepun svježih borovnica, vanilije i kore lisabonskih limuna. 7.1% ABV

New England Pale Ale. Lagana i pitka. Slatke note ananasa, limete, borovnica u mandarina. 4.7% ABV

Imperial Stout. Bogati Imperial Stout toplog okusa slane karamele i čokolade. 8.1% ABV

Double IPA. Mutno pivo punog tijela. Sočni okusi citrusa, šumskog voća i kokosa. 7.4% ABV

Hazy IPA. Sočna Hazy IPA s okusima citrusa, dinje i marakuje. 6.2% ABV

Stout. Tamno pivo glatke teksture i okusa čokolade i kave. 5.7% ABV

Pale Ale. Osvježavajuć i lagano gorak Pale Ale s tropskim notama. 4.8% ABV

India Pale Ale. Zahmeljna, jaka i ukusna West Coast IPA. 6.0% ABV