I sapori di Rachelina

Parmigiana di melanzane impanata e fritta

patatine fresche taglio chips

Con fior di zucca e caciocavallo

Con spaghettone e zucchine fritte

Con crema di peperoni e salsiccia

Ripieno di ricotta e pepe

Patate gialla di Avezzano , provola affumicata a paglia, prezzemolo parmigiano reggiano e pepe

Crema di zucchine, parmigiana di melanzane, peperoni al gratin, stracciata di bufala .

Patate al forno fior di latte salsiccia artigianale fonduta di parmigiano reggiano basilico olio evo

Fior di latte basilico infornato lardo di castelpoto scaglie di conciato romano olio evo

Passata di pomodoro san marzano provola pepe nero basilico olio evo

Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio evo

Würstel artigianale, patatine fritte taglio chips , fior di latte misto bufala e olio evo

Passata di pomodoro San Marzano, con parmigiano reggiano fior di latte “il casolare”, basilico e olio evo

Passata di pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico e olio Evo

Passata di pomodorino giallo, stracciata di bufala, alici, olive Kalamata, foglie di cappero, pepe, basilico, olio EVO.

Crema di pomodorini gialli e rossi scottati in forno a legna, all'uscità: stracciata di Bufala tartare di pomodoro di sorrento, riduzione di basilico, conciato romano grattugiato.

Crema di zucchine al basilico, lardo del Sannio stagione, mozzarella di Bufala, insalata fior di zucca, zest di limone, chips di zucchine e noci

Parmigiana, prosciutto cotto arrosto, fior di latte, scaglie di parmigiano Reggiano

Peperoncini verdi saltati con pomodoro, salsiccia, provola, basilico.

Fior di latte all'uscita fonduta di parmigiano reggiano formaggio erborinato blu di pecora affinato nel vinacce confettura di fichi basilico olio evo

Crema di zucchine al basilico, fior di latte, gocce di crema di parmigiana di melanzane, peperoni al gratin, scaglie di Parmigiano Reggiano.

Peperoni saltati con olive e capperi, fior di latte, mollica di pane , basilico, olio EVO

pomodorini confit fior di latte culatello artigianale pesto di rucola basilico olio evo

salsiccia rossa di castelpoto piccante fior di latte peperoncino jalapeno crema di piccante di gochujang ( salsa fermentata orientale ) nduja di spilinga scaglie di caciotta locale basilico olio evo

Passata di san marzano fior di latte salsiccia secca di castelpoto rossa basilico olio evo

Pepsi cola zero zuccheri

33cl

Pepsi cola

50 cl

Bionda. Cruda. Mitica Pils della Germania del Nord, aroma fresco, secco, con aroma persistente. Gusto ben strutturato, cremosa con sentori erbacei e floreali.

Bionda, cruda, non filtrata. Aroma ricco intenso di banana con note speziate. Gusto equilibrato e ben strutturato.