Ікра з баклажанів з крем-сиром та кедровими горішками

Кінза, кріп, петрушка, орегано та зелена цибуля

Огірок, помідор, болгарський перець, зелена цибуля, морква, селера. Подається з домашнім маслом та сванською сіллю

Домашній сир зі сметаною, часником та свіжою зеленню

Маринований гострий стручковий зелений перець, фарширований шором

Пхалі з буряка та шпинату, бланшований перець з горіховою пастою, кабачки з шором; подаються з шоті

Асорті маринованих овочів: часник, стрілки часнику, батумський кавун, джонджолі, маринована солодка слива, яблуко, квашена капуста, томати та огірки

Сулугуні, сулугуні копчений, сир косичка, шор

Сулугуні, копчений сулугуні, сир з молока вівці, дорблю, надугі, фермерський сир

Мацоні зі свіжим огірком, кропом та мінеральною водою

Грузинський йогурт

Кабачки та баклажани по-грузинськи, цицак з шором та волоськими горіхами