Barcollando

Odjeljci

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Cocktails di gamberi in salsa yogurt

9,00 €

Fiore di zucca pastellati ripieni di acciughe e mozzarella

8,00 €

Pane Altamura con burro e acciuga del Mar Cantabrico

5,00 €

Pane Altamura con pomodorino e bufala

5,00 €

I secondi

Salmone provenzale

Cotto al fornetto con erbe di provenza servito con riso nero e verdure

18,00 €

Salmone caramellato al miele, soia e semi sesamo

18,00 €

Fassona scottata

Tartare di carne piemontese scottata in piastra aromatizzata al burro e noci servita con verdure

17,00 €

Bocconcini di pollo al curry

Su riso ermes/basmati

15,00 €

Le tartare

Tartare di carne fassona Ligure

Pura razza piemontese 200 g con pomodorini, zucchine e patè di olive servita con bouquet di verdure

15,00 €

Tartare di salmone Siciliana

Con arance ,olive taggiasche e finocchi con riso rosso e verdure

15,00 €

Pokè

Pokè salmone

Con riso bamati/ermes, tartare di salmone al sesamo, carote e finocchio Cavolo rosso marinato,ciliegino,cipolla rossa dolce e salsa di soia

15,00 €

Pokè gamberi

Con riso bamati/nero, gamberi scottati , sesamo e papavero carote ,finocchio,cavolo rosso marinato,ciliegino e salsa di soia

15,00 €

Pokè pollo

Con riso basmati/ermes, tagliata di pollo e sesamo, carote, spaghetti di zucchine, ciliegino, olive taggiasche e salsa teriyaki

15,00 €

Pokè vegetable

Con riso bamati/ermes, carote,spaghetti di zucchine cavolo rosso marinato,ciliegino, cipolla rossa cotta e salsa di soia

13,00 €

Insalatone

Gamberi alal catalana

Lattuga, rucola, gamberi scottati, pomodorino, ciopolla rossa e salsa in agrodolce

10,00 €

Caesar salad

Lattuga, pomodoro, tagliata di pollo, grana, carote, crumble di tarallo al finocchietto e dressing souce

10,00 €

Tuna salad

Lattuga, filetto di tonno, pomodoro, cipolla rossa scoppiata, olive taggiasche, capperi e origano

10,00 €

Dolci

Tortino al cioccolato caldo

8,00 €

Salame al cioccolato

8,00 €

Torta senza glutine

8,00 €

Piatti unici

Gulash del trentino

Con riso ermes e tortino di patate al gratin

16,00 €

Salmone provenzale

Trancio di salmone cotto con erbe della Provenza. Riso al vapore e verdure in accompagnamento

15,00 €

Tartare di Fassona scottata 200g

Al burro di acciughe e nocciola su crema di patate con riso ermes e bouquet di verdure

15,00 €

Polpettine di manzo al pomodoro e polvere di peperone crusco

Con riso rosso in salsa d’agrodolce e bouquet di verdure

15,00 €

Tagliata di pollo ai porcini

Al profumo di timo con riso ermes e tortino di patate al gratin

14,00 €

Tartare di salmone

Profumo di lime

Tartare di salmone con mela , zucchine, menta e lime e riso rosso accompagnata da verdure

14,00 €

Tartare di Fassona - al coltello, pura razza piemontese accompagnata con bouquet di verdure

Tartara Piemonte 200g

Con acciughe, capperi, cipolla rossa e senape

16,00 €

Tartara la gourmet 200 g

Stracciatella artigianale, pomodorino confit e acciughe del mar del Cantabrico

16,00 €

Tartara gustosa ai porcini 200g

Con porcini gustosi, rucola e grana

16,00 €

Cocktails

Cocktail Moscow Mule

10,00 €

Cocktail Pestati

10,00 €

Cocktail long drink

10,00 €

Cocktail long drink special

10,00 €

Cocktail negroni

8,00 €

Cocktail sbagliato

8,00 €

Cocktail spritz

7,00 €

Cocktail select

7,00 €

Cocktail Hugo

7,00 €

Cocktail americano

7,00 €

Cocktail London

7,00 €

Cocktail analcolici

7,00 €

Cocktail pomodoro condito

6,00 €

Birre

Birra Ipa italiana artigianale

7,00 €

Super Tennet's

6,00 €

Weis bier Franziskaner

6,00 €

Beck's

5,00 €

Menabrea

5,00 €

Vini rossi

Barolo Piemonte 2013 Ca’ Bianca

Uve Nebbiolo Corposo, intenso e speziato

45,00 €

Maru Negroamaro Puglia 2016 Castello Monaci

Corposo, intenso e speziato

25,00 €

Dolcetto Alba Piemonte 2016 il Pozzo

Secco, deciso e fruttato

23,00 €

Cabernet Syrah Francese 2016 Jp.Chenet

Medio corpo, equilibrato e fruttato

23,00 €

Teroldego Rotaliano Trentino 2016 Conti D’arco

Corposo e speziato

20,00 €

Vini bianchi

Falanghina Campania 2017 Ante Hirpis

Medio, corpo, sapido e fruttato

25,00 €

Passerina Marche 2017 La Rocca

Leggero, agrumato e sapido

23,00 €

Bollicine bianche

Franciacorta D.O.C.G. Brut Barone di Erbusco

Schiuma densa e persistente, bollicina piccola, asciutto e persistente

45,00 €

Prosecco D.O.C. Di Valdobbiadene Villa Sala Millessimato Extra Dry

30,00 €

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