Pepe el Torrao
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ensaladilla rusa
Ración para 2 /3, personas, 500 gramos , se sirven con Rosquillas .
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Ensaladilla de marisco
Ración para 2 personas , solo gambas , lechuga y mahonesa
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Novedades
Sashimi de atún rojo flambeado .
Atún rojo en corte Sashimi , sobre cama de alga wakame , mahonesa japonesa con suave toque de kinchi , un poco de azúcar Moreno y pasado a soplete , para sacarles notas ahumadas, tostadas y crujientes.
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Tartar de atún
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Nuestras Patatas Bravas Especiales
Mahonesa de lima y albahaca , nuestra salsa especial picante y ahumada.
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En El Torrao, Llueva O No Llueva
Migas con tropezones
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Entrecott con patatas
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Lomos de gallopedro frito con ajos tiernos y ali oli negro
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Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón
Tartar de atún con aguacate y huevas de salmón (con alga wakame, y mahonesa de kinchi y jengibre, y ligeramente macerado en soja, con vinagre de arroz, miel y ralladura de mandarina o lima
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Tabla de quesos de aquí y de allí
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El Pan, Un Alimento Milenario
Tosta de sobrasada de chato murciano con queso fresco
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Bocadillo a gusto de Juan Mari Arzak
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9,00 €
El especial capricho torrao
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9,00 €
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Tapear Es Igual A Disfrutar.
Tartar de atún rojo con aguacate
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Vino Tinto Recomendado De La Casa, Aranda De El Duero (75 cl.)
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