Noble

Качина ніжка запечена в соусі теріякі. Подається з картопляним пюре та підсмаженою стрючковою квасолею з цибулею порей.

Глазунья з 2 яєць , подається з курячою сосискою , картоплею , міксом листя , Чері , синя цибуля( заправляється соусом вінегрет ) , хліб цільнозерновий , соус тар тар , квашені огірки з діжонською гірчицею , томатами сушеними .

Котлета з яловичини. Подається на подушці з картопляного пюре, соус наршараб

Лосось с/с , гуакамоле , мікс листя , соус вінегрет , боби едамаме і мікс насіння , 2 варених яйця з зеленою цибулею, хліб цільнозерновий

Тост з білого хліба подається з сиром страчателою і слайсами з авокадо посипається томатами сушеними , мікро зеленню і долькою лимона

Глазунья з 2 яєць , подається з курячою сосискою , картоплею , міксом листя , Чері , синя цибуля( заправляється соусом вінегрет ) , хліб цільнозерновий , соус тар тар , квашені огірки з діжонською гірчицею , томатами сушеними .

Омлет із грильованою спаржею, подається зі свіжим міксом листя та томатами чері. Завершується тертим пармезаном.

Пікантна томатна основа з перцю, цибулі та ароматних спецій із двома яйцями пашот. Подається із зеленню та в’яленими томатами.

Грильована спаржа з двома вареними яйцями та хрусткими грінками з білого хліба. Подається з битим маслом і ароматним цибулевим кранчем.

Оладки з кабачка подаються з яйцем пашот та трюфельним соусом

Сирники подаються з полуницею, сметаною та карамеллю , посипаються мигдалевими пластівцями

Млинці з курячим бедром, печерицями ,сиром Гауда і петрушкою . Подаються з сметаною , міксом листя та Чері

Плющева вівсяна крупа вариться на кокосовому молоці. Подається з грецьким горіхом , фісташкою , мигдалем , сушеною журавлиною , та медом

Плющева вівсяна крупа вариться на курячому бульйоні, подається з яйцем, трюфельною олією , пармезаном , сушеними томатами і мікро зеленню

Печена скумбрія з соковитою томатною сальсою, грильованою спаржею та свіжою руколою.

Паста зі спаржею та шпинатом у ніжному вершковому соусі та з соусом песто. Подається з тертим пармезаном.

Салат із грильованої спаржі та міксу свіжого листя з едамаме, огірком і маринованою синьою цибулею. Доповнений страчателлою, грінками з білого хліба та соусом вінегрет.

Крем-суп із спаржі та броколі на кокосових вершках. Подаємо з цибулевим кранчем та шпинатом фрі.

Грильована спаржа з легкою димною ноткою, подається з пармезаном, що делікатно підкреслює її ніжний смак та природну свіжість.

Пармезан, горгонзола, камамбер, парма, салямі, мікс горіхів, ягода сезонна, оливки, мед.

Смажені креветки у соусі том-ям. Подається з грінками білого хліба на заквасці та зеленню

Філе лосося з авокадо, в’яленими томатами, синьою цибулею та чилі, доповнене соусом унагі й трюфельною олією. Подається з сирною кнелею, шпинатом фрі та сушеним багетом.

Яловичина вирізка , синя цибуля , огірок маринований, каперси , гірчиця в зернах , трюфельна паста , соєвий соус , ворчестер , подається з бататом фрі на подушці з соусу з тунця , з перепелиним яйцем та посипається пармезаном .

Слайси яловичини, салат айсберг, сир Пармезан, копчені томати, соус Цезар і бальзамічний крем

Запечений камамбер подається з сезонними ягодами або фруктами, міксом зелені яка поливається соусом вінегрет та інжирним джемом

Томати конфі на сирному кремі з медовим соусом та трюфельною олією, посипаються фісташкою та доповнюється грінками з білого хліба

Печений капі подається з сирною кнелею та соусом песто

Індичка сувід, соус з тунця, каперси, смажений шпинат

Печений баклажан з ароматною томатною сальсою та мусом із фети

Тюлька ,каперси , бальзамічний крем , оливкова олія , мікрозелень

Курячий паштет посипається сушеною журавлиною та фісташкою подається з битим маслом та інжирним джемом

Хумус з додаванням кропу та петрушки Подається з фетою , міксом насіння та білим хлібом

Хліб власного виробництва,білий та цільнозерновий домашній хліб на заквасці .Подається з трюфельним маслом з додаванням вялених томатів .

Гуакамоле мікс зелені, чері, соєві боби едамаме, слабосолений лосось. Заправляється зеленим соусом та посипається міксом насіння. Подається з долькою лимонау.

Креветки обсмажені в соусі світ чілі, авокадо, огірок, шпинат та рукола.

Соковита яловичина гриль із міксом зелені, смаженим болгарським перцем, кабачком, томатами та броколі, подається з бататом фрі та ароматною зеленою олією.

Соковита полуниця, кремове авокадо та ніжна страчателла поєднуються зі свіжим міксом салату, зернами граната й хрустким мигдалем, доповнені легким соусом вінегрет.

Мікс листя , соус цезар , чері , перепелині яйця, шніцель з бедра курки , пармезан

Свіжий мікс листя з легким соусом вінегрет, доповнений овочами та зеленим горошком.

Молода капуста , зелений горошок , броколі , редиска , кріп , мʼята , мікс насіння , соус вінегрет та мікро зелень .

Курячий бульйон, фетучіні, курча, перепелине яйце та зелень

Яловича вирізка медіум просмажки подається з насиченим соусом деміглас з гливами і зеленою цибулею

Стейк лосося, подається із спаржею з вершково - сирним соусом

Запечене філе дорадо подається з тушкованими овочами ( брюсельська капуста, стрючкова квасоля, кабачок) у вершках з додаванням унагі.

Свинна шия маринована в копченій паприці , подається на лаваші з маринованою синьою цибулею, квашеними огірками з діжонською гірчицею , з пікантним соусом

Ребра печені з соусом BBQ . Подаються з печеним бататом в соусі унагі,сиром фетою,руколою та гранатом.

Качина ніжка запечена в соусі теріякі. Подається з картопляним пюре та підсмаженою стрючковою квасолею з цибулею порей.

Паста спагеті з креветками,шпинатом,кабачком,томатами чері у вершковому соусі.Посипається пармезаном .

Яловичі щічки подаються в соусі демігляс з овочами ( броколі , синя цибуля , морква , шпинат ) , посипаються зеленою цибулею та перцем Чілі

Філе індички у паніровці.Подається з руколою,томатами чері,сиром пармезаном і соусом BBQ.

Соковитий курячий шашлик подається на лаваші з ніжним соусом тартар та битими овочами

Котлета з яловичини. Подається на подушці з картопляного пюре, соус наршараб

Індичі котлети,подаються з печеною картоплею, вершковим соусом з додаванням лисичок, та шпинату .

Спагеті на вершковій основі з жовтком,томатами та беконом. При подачі посипається пармезаном

Ковбаска з курячого бедра подається з картопляним пюре , смаженим шпинатом , соусом песто та сирним соусом

Батат фрі з соусом тар тар .

Тонкі млинці з крем-сиром і сезонними ягодами, подані з ароматним апельсиновим соусом Креп Сюзетт та фісташкою.

Профітролі з легким ванільним кремом, доповнені хрустким фундуком, чорним шоколадом і мигдалевими пластівцями.

Коржі власного виробництва, сирно-вершковий крем з кокосовим молоком

Ніжний десерт з безе, вершками та маскарпоне, свіжими сезонними ягодами та манговим кюлі. Літній, освіжаючий десерт, що подається охолодженим та замороженим

Вершкова панна котта з полуничним соусом та ароматною цедрою лайма.

Картопля, бочок, печериці та цибуля обсмажені до золотої скоринки з додаванням сушеного часнику . При подачі поливається вершковим соусом з пармезаном, посипається кропом, петрушкою, землею з маслин та подається з грінками з білого хліба.

Оселедець подається з грінками з темного бородинського хліба , синьо маринованою цибулею та картоплею

Вареники з картоплею , шкварками і сметаною

Бульйон з яловичини, буряк, морква, селера, цибуля, картопля, капуста, квасоля