Osteria Tartufo

Маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, Мортадела с трюфел, Бурата, шам фъстък, босилек, зехтин - 640г

Телешко, манатарки, сос Демиглас, магданоз, чесън, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, вино, масло - 490г

Доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, пикантен салам Вентричина, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, зехтин - 590г

Биволска моцарела, розови и чери домати, босилек, кедрови ядки, домашно Песто - 370г

Кремообразна Бурата, розови и чери домати, босилек, кедрови ядки, домашно Песто - 370г

Микс салати, рукола, прошуто Крудо Сан Даниеле, домашно сладко от смокини, биволска моцарела, отлежало балсамико, мед, горчица - 220г

Пълнена Бурата с трюфел паста, рукола, кедрови ядки, чери домати - 260г

Печени тиквички, домати, печени чушки, печен чесън, сирене Филаделфия, маслини Таджаска, рукола, дресинг с билки - 330г

Рагу от печена чушка и патладжан, домати, краставици, прясно сирене, печен зелен лук, маслини, магданоз, домашно Песто - 450г

Маринована моцарела Фиор ди Лате, розови и чери домати, босилек, кедрови ядки, домашно Песто - 370г

Домати, моцарела Фиор ди Лате, босилек, зелена чушка, червен лук, маслини Таджаска, хляб, зехтин, балсамико - 330г

Микс салати, краставици, червен лук, риба тон, билково сирене, маслини Таджаска, каперси, дресинг Венеция - 300г

Домати, чери домати, айсберг, филиран бадем, страчатела, червен лук, балсамико, сол Малдон - 360г

Бейби спанак, печено краве сирене, ягоди, филиран бадем, медено - малинов дресинг - 200г

Микс салати, нахут, чери домати, авокадо, маслини Таджаска, краставици, червен лук, балсамико с мед и горчица, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца - 320г

Моркови, кремообразна Горгондзола, карамелизирани орехи с трюфел, сушени плодове, рукола - 280г

Прошуто Крудо Сан Даниеле, сладко от бели череши, сирене Филаделфия - 200г

Манатарки, трюфел майонеза, кедрови ядки, Пармиджано Реджано, рукола - 210г

Горгондзола, смокини, рукола, балсамова редукция - 170г

Домати, босилек, чесън, моцарела Фиор ди Лате - 200г

Салами, трюфел майонеза, рукола, Пармиджано Реджано - 150г

Трюфел паста, Пармиджано Реджано, рукола, брускета - 220г

Мортадела с трюфел, прошуто Kрудо Сан Даниеле, салам Милано, сирене Пекорино с трюфел, сирене Проволоне, рукола, боровинки - 200г

С масло и вино, магданоз, горчица, лимон, брускета - 210г

С каперси, сушени домати, розмарин, маслини Таджаска, чери домати, брускета - 250г

Октопод с фенел, зелени чушки, червен лук, магданоз, лимонов дресинг - 250г

С масло, Пармиджано Реджано, магданоз, мащерка - 230г

Телешки език в масло, с тартар от хрян, сметана, кисели краставички, брускета - 220г

Патладжан, домати, Пармиджано Реджано, моцарела, Песто, магданоз - 350г

Прошуто Крудо, пъпеш, балсамова глазура, мента - 320г

Телешко бонфиле, манатарки, кладница, печурки, масло, мащерка, магданоз, рукола, печен сос, вино - 375г

Говежди рибай стек, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, рукола, масло и трюфел олио - 350г

Сьомга филе с портокалов сос, мед, бейби спанак, филирини бадеми, вино - 270г

Калмари, зехтин,маслини Таджаска, Перно, маслини Таджаска, чери домати, зелени чушки, босилек - 320г

Филе от лаврак, тиквички, чери домати, каперси, сушени домати, артишок, маслини Таджаска, зехтин, чесън, мащерка, Песто - 290г

Свинско бонфиле, пюре от кореноплодни, рагу от ябълки, вино, магданоз - 420г

Роле от свински бекон и врат, розмарин, черен пипер, картофи, масло, магданоз, сос Демиглас - 430г

Кюфтенца, пълнени с пушена скаморца, пюре от леща, сос Демиглас - 420г

Пилешко филе, моцарела, сушени домати, маслини, каперси, червен лук, чесън, вино, пармезан, босилек, Песто - 310г

Филе от пъстърва, тиквички, чушки, моркови, чесън, мащерка, Песто - 250г

Леща, манатарки, магданоз, мащерка, кимион, рукола, пармезан, трюфел паста, зехтин, вино - 210г

Доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, прошуто Кото, артишок, гъби, маслини Таджаска, зехтин - 650г

Доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, прошуто Сан Даниеле, чери домати, рукола, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, зехтин - 670г

Доматен сос, биволска моцарела, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, босилек, зехтин - 540г

Маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, скаморца, Горгондзола, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, Пекорино Романо зряло 18 месеца, зехтин - 520г

Маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, микс от пет вида диви гъби, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, трюфел паста, рукола, зехтин - 560г

Доматен сос, биволска моцарела, розови домати, балсамова редукция, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, босилек, кедрови ядки - 560г

Доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, пикантен салам Вентричина, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, зехтин - 590г

Маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, Мортадела с трюфел, Бурата, шам фъстък, босилек, зехтин - 640г

Доматен сос, кремообразна бурата, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, босилек, зехтин - 540г

Доматен сос, веган моцарела, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, босилек, зехтин - 540г

Доматен сос, маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, домашно Салсиче, печурки, карамелизиран лук, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, зехтин - 580г

Доматен сос, маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, домашно Салсиче, колбас Панчета, гъби печурки, пушена скаморца, босилек - 580г

Маскарпоне, моцарела Фиор ди Лате, Горгондзола, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, сладко от круши, зехтин - 540г

Доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, прошуто Кото, гъби, трюфел паста, зехтин - 640г

Доматен сос, моцарела Фиор ди Лате, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, босилек, зехтин - 540г

Зехтин, пeперончино, чесън, магданоз, скариди - 350г

Скариди, калмари, черна мида, магданоз, Биск, чесън, домати, сметана, вино - 450г

Манатарки, мащерка, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, чесън, вино, магданоз, сметана, сос Деми глас - 430г

Патладжан, биволска моцарела, маслини Таджаска, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, червен лук, чесън, доматен сос, босилек, вино - 420г

Гуанчале, Пекорино Романо зряло 18 месеца, яйце, черен пипер - 350г

Пушена панчета, домати, червен лук, чесън, магданоз, босилек, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, пeперончино - 440г

Телешко месо, домати, моркови, лук, чесън, целина, зехтин, босилек, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца - 400г

Трюфел паста, трюфел зехтин, сметана, чесън, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца - 300г

Горгондзола, скаморца, сметана, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, мащерка, черен пипер, вино - 340г

Пекорино Романо зряло 18 месеца, черен пипер - 260г

Чери домати, каперси, сушени домати, маслини Таджаска, чили, босилек, магданоз, чесън, доматен сос, вино, зехтин - 350г

Зехтин, пeперончино, чесън, магданоз - 230г

Телешко, манатарки, сос Демиглас, магданоз, чесън, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, вино, масло - 490г

Аспержи, броколи, тиквички, бейби спанак, сметана, магданоз, мащерка, чесън, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, вино, масло - 480г

Скариди, сушени домати, спанак, сметана, масло, бяло вино, зехтин, мащерка - 350г

Скаморца, пилешко филе, шафран, магданоз, мащерка, чесън, сметана, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, вино, масло - 350г

Свинско бонфиле, горски гъби, сметана, Пармиджано Реджано зряло 24 месеца, вино, масло, магданоз, мащерка - 350г

С масло, мащерка, вино - 100г

С домашно Песто - 150г

С масло и филиран бадем - 230г

С розмарин и масло - 300г

Микс салати, чери домати, овкусени със зехтин и балсамико - 120г

Бишкоти, маскарпоне, какао, кафе, ликьор Марсала, яйце захар - 180г

Каноли, захар, рикота, маскарпоне, сметана, портокал, шам фъстък, сладко от ягоди, шоколад - 180г

Мляко, сметана, желатин, виолетки, захар, сладко от горски плодове, прах от лешници - 180г