La Vela de Calpe
74%
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1,99 €Անվճար
Prime Entrantes De Tierra
Gran Degustación De Embutidos Y Quesos Italianos (Para 2 Personas)
Jamón De Parma 36 Meses Y Queso Burrata
Carpaccio Clásico De Ternera
Copos de queso parmesano, ternera (180 g.), rúcula, tomates cherry
Vitello Tonnato
C.B.T. Ternera (1180 g.), salsa de atún, alcaparras
Entrantes De Marisco
Tartar De Salmón Noruego Y Caviar Rojo
Salmón (150 g.), aguacate, mango, caviar rojo
Carpaccio De Pulpo
Pulpo (150 g.), salsa de mango, bolitas de limón
Ensaladas
Ensalada De Salmón Y Aguacate
Salmón fresco, aguacate, ensalada verde, tomates cherry
Ensalada César
Lechuga, tomates cherry, picatostes de pan, pollo a la parrilla, salsa casera, queso parmesano
Ensalada Prosciutto E Melone
Prosciutto crudo di Parma 36 meses, melón en temporada
Ensalada Caprese
Mozzarella de búfala, tomate rojo, albahaca, orégano
Ensalada Mixta
Ensalada verde, tomates cherry, pimientos, cebolla roja, pepino
Pasta Fresca Rellena
Pasta Raviolo De Trufa Blanca
Crema de champiñones, queso parmesano, paté de trufa
Pasta Raviolo Con Setas Porcini En Crema De Parmesano Y Salvia
Raviolo relleno de setas porcini, crema de parmesano y salvia
Pasta Raviolo Negro Con Salmón Y Robiola
Bisque de pescado, salmón, queso fresco de oveja
La Pizza
Pizza La Vela De Calpe 28/30cm
Fiordilatte, tomate cherry burrata, rúcula, jamón de Parma
Pizza Frutti Di Mare 28/30cm
Fiordilatte, tomate, calamares, almejas, mejillones, gambas
Pizza Carbonara 28/30cm
Fiordilatte, guanciale, huevo, queso pecorino
Pizza Tartufina 28/30cm
Fiordilatte, queso provolone, guanciale, crema de trufa, champiñones
Pizza Norvegesse 28/30cm
Fiordilatte, salmón, queso mascarpone, cebolla, rúcula
Pizza Parma 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón de Parma
Pizza Boscaiola 28/30cm
Fiordilatte, tomate, salchichas, champiñones y zola
Pizza 4 Quesos 28/30cm
Fiordilatte, provolone, gorgonzola, queso de cabra
Pizza 4 Estagioni 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones, aceitunas, espinata picante
Pizza Capricciosa 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, aceitunas champiñones, alcachofas
Pizza Tonno E Cipolle 28/30cm
Fiordilatte, tomate, entresca de atún, cebolla
Pizza Búfala 28/30cm
Mozzarella de búfala, napoletana, tomate, albahaca
Pizza Capretta 28/30cm
Fiordilatte, queso de cabra, miel, nueces
Pizza Hawái 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, piña
Pizza Proscuitto E Funghi 28/30cm
Fiordilatte, tomate, jamón cocido, champiñones
Pizza Diavola 28/30cm
Fiordilatte, mortadela, spinata picante, guindilla
Pizza Vegetariana 28/30cm
Fiordilatte, tomate, verdura de temporada, rúcula
Pizza Margherita 28/30cm
Fiordilatte, tomate, albahaca
Le Focacce
Focaccia Marinara
Tomate, orégano, anchoas y ajo
Focaccia Ajo
Ajo y acite
Focaccia De Romero
Romero,, aceite de oliva.
Primeros Platos
Lasagne Alla Bolognese
Pasta fresca al huevo, ragout de carne picada mixta, queso parmesano, bechamel, salsa de tomate, queso parmesano
Melanzana Alla Parmigiana
Berenjena frita, fiordilatte, salsa de tomate, queso parmesano, albahaca
Espagueti Alla Carbonara
Pasta fresca al huevo, guanciale, crema de huevo, pecorino romano
Gnocco Alla Sorrentina
Gnocchi de patata, tomate fresco, fiordilatte, bechamel
Primeros Platos De Marisco
Tagliolini In Crema Di Parmigiano Reggiano Con Gambero Rosso Y Tartufo Nero
Pasta fresca al huevo, queso parmesano, tartar de gambas rojas, trufa negra de alba
Spaghetto Con Astice E Pomodorini
Pasta fresca al huevo, media langosta, tomates cherry
Linguine Allo Scoglio
Pasta fresca al huevo, mariscos, tomate, perejil fresco
Linguine Alle Vongole
Pasta al huevo seco, almejas, perejil fresco
Platos Principales
Solomillo Con Verduras A La Parrilla
Solomillo de ternera con hueso, calabacines, pimientos, berenjenas, champinones
Solomillo De Ternera En Salsa De Pimientos Verdes Con Polenta Frita
Ternera (300 g.), polenta italiana, salsa de pimienta verde
Chuletas De Cordero Al Vapor Con Espárragos Y Coliflor
Costillas de cordero ahumadas en madera de cerezo, demi glace, espárragos, romero, coliflor
Entrecot De Ternera Con Rúcula, Grana Padano Y Tomates Cherry
Ternera (300 g.), rúcula, grana padano, tomates cherry, demi glace
Hamburguesa La Vela Con Guarnición De Patatas Fritas
Pan, black Angus (200 g.), salsa casera, cheddar, pepinos encurtidos, tomates
Platos Principales De Marisco
Pulpo Y Puré De Patatas Con Tomates Secos
Pulpo (200 g.), tomates cherry secos, perejil fresco
Parrillada Mixta De Pescado
Calamar, 1 cigala, 1 gamba, 1 filete de lubina, pez espada (100 g.), ensalada verde, limón
Pescado Frito Mixto
Anillas de calamar, pulpo, salmón, sardinas, gambas, ensalada verde, salmonete
Gambas Y Langostinos A La Sal Y Pimienta
3 Gambas, 3 langostinos, ensalada mixta, salsa de perejil
Sopa De Marisco Rojo
Anillas de calamar, mejillones, almejas, gambas, pulpo, perejil fresco, pan tostado
Dulces
Babá Napoletano Al Rhum
Masa dulce fermentada, nata montada, fresas
Cannolo Siciliano
Oblea crujiente, ricotta dulce, gotas de chocolate, polvo de pistacho
Tiramisú
Crema de mascarpone, cacao, bizcochos de soletilla, galletas, café
Panna Cotta
Chocolate, bayas, fresas, caramelo salado
