Kiwami Ramen

Receta especial de la casa. Ramen con pollo rebozado, alga, tofu frito cebollino y huevo

Caldo hecho con hueso de cerdo hueso del pollo, grasa de cerdo, naruto chashu y medio huevo pochado con verdura

Ramen con caldo de tonkotsu, pasta de miso, chashu, soja, cebolla, espárragos y hendíos de huevo pochado

(8 pzs.) de nigiri (16 pzs.) de uramaki

Sashimis maguros (3 pzs.), sashimis de salmón (3 pzs.), nigiri maguro (4 pzs.), gunkan (2 pzs.), makis (8 pzs.) y sashimi de pe

(8 pzs.) de nigiri (8 pzs.) de uramaki

Sashimis de salmón (3 pzs.), nigiris maguros (2 pzs.)

Brotes de bambú jóvenes recién desenterrados cocinados con aceite de sésamo y azúcar

Col de china marinada en salsa de chili bien picante

Algas wakame y sésamo

Ensalada de hongo con aceite de sésamo, soja, pimienta y cebolla

Soja verde hervida con sal

Salmón, atún, pollo, mango, aguacate y salsa especial de la casa.

Pan de masa muy blanda con verduras y pato

Pan de masa blanda con carne de cerdo y verduras

Pan de masa muy blanda con pollo y verduras

Empanadillas de gamba cocinadas en vapor

Bao de carne

Empanadillas de carne cocinada en vapor

Ramen con pato asado con salsa especial propia, loto, algas, naruto, cebollino y huevo pochado

Ramen con caldo de mariscos variados, tonkotsu, langostinos, maíz, algas, sepia, mejillones y huevo pochado

Caldo hecho con hueso de cerdo hueso del pollo, grasa de cerdo, naruto chashu y medio huevo pochado con verdura

Ramen con caldo a base de miso de intenso, sésamo de aceite, verdura de temporada fresca, bambú, tofu, maíz y huevo

Ramen con caldo de tonkotsu, pasta de miso, chashu, soja, cebolla, espárragos y hendíos de huevo pochado

Ramen con caldo hecho con hueso de ternera, grasa de cerdo, ganado gordo, cebolla, algas marinas y huevo pochado

Ramen con caldo de tonkotsu y pasta de miso, costillas asadas, naruto, konbu, cebollino y huevo pochado

Receta especial de la casa. Ramen con pollo rebozado, alga, tofu frito cebollino y huevo

Anguila asada, tortilla en tiras, wakame, jengibre, salsa unagi, servido con una porción de arroz

Tempura ebi con una porción de arroz fragante y salsa de curry japonés

Una porción de arroz con ganado tierno y salsa especial ligeramente dulce y huevo pochado

Filete de pollo con una porción de arroz fragante y salsa de curry japonés

Arroz frito con salsa de soja,huevos,verduras,ternera,pollo y gambas (foto incorrecto)

arroz frito con huevos,maíz,zanahoria y jamón.

Ramen sin caldo con salsa haek buldak muy picante, kimuchi, huevo pochado, ganado gordo y verduras variadas frescos

Yakiudon (fideo grueso) salteado con verduras y huevos, no como foto

Fideos finos con huevos y verduras. ( no son mismo fideo que el foto)

Gambas

Ikura

Salmon o atún o aguacate

Gambas, aguacate y envuelto en anguila ahumado

Salmón, aguacate, queso Philadelphia y rebozado con tobikos

Salmón, aguacate, philadelphia y envuelto de salmón flameado.

Salmón, aguacate, Philadelphia y tempurizado

Atún, aguacate, salsa picante y rebozado

Salmón, aguacate y Philadelphia, cubierto con diferentes tipos de pescado

Pato y espárrago rebozado con perejil

Gambas, aguacate, Philadelphia y tempurizado

Salmón picado, aguacate y arancini picante

Pollo crujiente y aguacate envuelto en boniatos fritos

Gambas, aguacate, philadelphia y cubierto con patata frita.

Pepino, aguacate, Philadelphia y envuelto con cebolla frita

Salmón, aguacate, Philadelphia, cebolla crujiente y salsa teriyaki

Salmón, aguacate, salsa picante y revuelto con cebolla crujiente

Salmon, aguacate, cangejo y a elegir entre atún o langostinos. Tempurizado

Gambas, aguacate y envuelto en anguila ahumado.

Salmón, aguacate, philadelphia y envuelto de salmón flameado.

Atún, aguacate, salsa picante y rebozado

Salmón, aguacate, Philadelphia y tempurizado

Salmón, aguacate, queso Philadelphia y rebozado con tobikos

Salmón picado, aguacate y arancini picante

Salmón, aguacate y Philadelphia, cubierto con diferentes tipos de pescado

Pato y espárrago rebozado con perejil

Pollo crujiente y aguacate envuelto en boniatos fritos

Gambas, aguacate, philadelphia y cubierto con patata frita.

Salmón, aguacate, philadelphia, cebolla crujiente y salsa teriyaki

Salmón, aguacate, salsa picante y revuelto con cebolla crujiente

Pepino, aguacate, Philadelphia y envuelto con cebolla frita

Gamba crujiente, pimienta negra, ajo, perejil, marinado con patata y mayonesa

Gambas rebozadas con semillas de sésamo

Bolitas de gamba

Bolitas rellenas de pulpo, salsa takoyaki y mayonesa

Pollo frito marinado en jengibre, mirin y pimienta negro.

Brochetas de pollo asado con salsa de yakitori japonés

Alitas de pollo japonesas al estilo nagoya, ajo, pimienta blanca y sésamo

Queso frito

Tiras de pollo rebozado marinado con salsa toyaki

Pollo empanado crujiente marinado en mirin, jenjibre, pimienta negro y soja.

Croqueta rellena de calabaza

Cinco makis variados de coco, fresa, canela, matcha y sésamo

Coco, sésamo, matcha, chocolate, pistacho, fresa cheesecake o fruta de la pasión mango

Judía roja o chocolate

Trufa sabor chocolate, sake y cava (sin alcohol).

Agua embotellada

Cerveza lager elaborada con cebada, lúpulo, agua y levadura -A exclusiva de Heiniken con volumen alcohol al 5%