La Fonda De María Mandao

arroz con costillitas ibnericas y chorizo picante

Gambas, gambones y merengue de alioli

Con patatas

Ensalada de brotes tiernos , queso de cabra jamón frito y frutos secos

Con queso de cabra a la plancha y frutos secos

Gambones en tempura con salsa satay

2 triangulos de minipastela rellenas de espinacas a la crema , acompañada de sobrasada miel y piñones

Cebolla, jamón y pimiento frito

croquetas caseras de roquefort con nueces

croquetas de jamon

Con tomate, huevo y jamón

racion de guiso de espinacas con garbanzos

Paté Casero De Jamón Ibérico Y Trufa, con minibiscotes

caseras

croquetas de jamon 6 unidades

Con mayonesa e hilos de chili

Con miel y piñones tostados

En pan brioche, con salsa yogurt y hummus de remolacha

Rúcula y cebolla caramelizada

montadito de pan de pimenton con presa plancha huevo de codorniz y jamon

Con tomate, huevo y jamón

guiso de espinacas con garbanzos

queso de rulo de cabra, queso azul y queso de oveja curado, tostadas , frutos secos y mermeladas

Foie De Pato Casero En Terrina Con Crakers Y Compotas.

tomate, cebolla , berenjena , calabacin , pimiento rojo a la brasa y salsa romescu

Ensaladilla De Gambas

ensalada de pollo asado con salsa de mayonesa a la mostaza champiñones y picatostes

Milhoja De Queso De Cabra Y Mousse De Pato

berenjena a la parmesana en un hojaldre con tomate y teja de jamon

ensalada de pollo asado con salsa de mayonesa a la mostaza champiñones y picatostes

ensaladilla de gambas

Salmorejo En Copa Y Chips De Berenjena

Gambas, gambones y merengue de alioli

arroz con verduras, foie de pato casero con alcachofa y puerro frito

arroz negro de chochos y gambas acompañado de salsa alioli y ensalada

arroz con costillitas ibnericas y chorizo picante

Presa con patatas y mojo verde.

Presa de cerdo ibérica asada con patatas fritas y mojo verde.

Solomillo de cerdo ibérico con salsa cazadora y patatas fritas.

Con patatas

Flamenquin con patatas fritas relleno de queso bacon y dátiles con mayonesa

solomillo de cerdo guisado con salsa de roquefort y patatas fritas

solomillo guisado con salsa de champiñones y patatas fritas

Con patatas

Bacalao a la plancha con ensalada y pimentada.

atun con tomate

Con patatas fritas

tartar de atun con ensalada de mango , cebolla y rucula

atun a la plancha con pimentada y ensalada

guiso de atun con tomate

Presa de cerdo ibérica asada con patatas fritas.

acompañados de patatas fritas y ketchup

hecha al momento

Pieza de pan y bolsa de roscos

Con chocolate y crema