Entraña, vacío, tira de asado, cerdo, pollo, chorizo, patatas, verduras a la parrilla y salsas de la casa. (Ideal para compartir)

Pollo entero al carbón acompañado de patatas fritas, ensalada, arroz chaufa y salsas de la casa. (Ideal para compartir)

Pollo entero al carbón acompañado de patatas fritas, ensalada y salsas de la casa. (Ideal para compartir)

Pollo entero al carbón.

1/4 de pollo al carbón, patatas fritas, arroz chaufa y salsas de la casa.

Con patatas, ensalada y salsas de la casa.

Corazón de ternera con patata, choclo y salsa huancaina.

Acompañado de patatas fritas, ensalada y salsas de la casa.

Bastones de yuca fritos acompañados de salsa huancaina.

Alitas de pollo crujientes acompañadas de salsa acevichada.

Patata cocida, ají amarillo y lácteos con lechuga, huevo y aceituna. Yellow peppers, cheese with lettuce, potatoes, hard boiled egg and olive.

A base de harina de maíz y ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna negra. Peruvian cornmeal, yellow peppers, pork and olive.

Pastel de patata con relleno de vegetales y langostinos.

Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, coronado con ceviche de pescado y leche de tigre.

Pastel de patata con relleno de pollo o atún, vegetales y mayonesa.

Pastel de patata con relleno de atún, vegetales y mayonesa.

Ceviche, leche de tigre, causa de atún, chicharrón de pescado, arroz con mariscos y arroz chaufa de mariscos.

Caldo concentrado de pescado, mariscos, yuca, tomate, cebolla y ajíes peruanos. Acompañado de arroz blanco.

Mixtura de mariscos (Calamares, mejillones, gambas, pulpo) y trozos de corvina salvaje marinados en leche de tigre, cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.

Trozos de corvina salvaje marinados en zumo de limón, ají amarillo y rocoto, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.

Trozos de pescado y mariscos rebozados. Acompañados con ensalada criolla, yuca frita y tártara.

Pescado cocido (dorada) en un concentrado de caldo de pescado, cebolla, tomate y ají amarillo, acompañado de yuca y arroz.

Trozos de corvina salvaje marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.

Arroz con base de ajíes peruanos con fumet de pescado y mariscos. Acompañado de chalaquita.

Concentrado del jugo del ceviche, trozos de corvina salvaje, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado. Jugoso y afrodisiaco.

Concentrado del jugo del ceviche, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado. Jugoso y afrodisiaco.

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.

Mariscos ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, cebollino y huevo revuelto.

Pasta larga en salsa cremosa de ají amarillo y queso parmesano, acompañada de lomo salteado.

Lomo salteado y arroz chaufa.

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.

Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.

Jugosos trozos de ternera, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, cebollino y huevo revuelto.

Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja,, cebollino y huevo revuelto.

Guiso de ternera, con alubias blancas, arroz blanco y salsa criolla.

Plato de pasta, bañado en una rica salsa emulando la famosa salsa pesto italiana, acompañada de una pieza de carne a elegir y papa a la huancaina.

Arroz recién graneado y cocido con salsa a base de cilantro, con vegetales, como cebolla, choclo, guisantes, pimiento y zanahoria, coronado con una pieza de pollo y acompañado con huancaína y salsa criolla.

Trozos de cerdo crocante acompañados de batata frita, ensalada de cebolla y cilantro.

Crema de ají amarillo con pechuga de pollo desmenuzada, servida con patatas cocidas, huevo, aceituna negra y arroz blanco.

Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente.

Consomé de gallina, con pasta, patata amarilla, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente.

Pan con panceta de cerdo frita, rodajas de boniato frito y ensalada de cebolla morada.

Pan con patatas fritas y lomo salteado al wok con cebolla, tomate y un toque de cilantro.

Pan con pollo y mayonesa.

Salchichas y patatas fritas.

Caseras y cortadas a mano.

Maíz peruano cocido y desgranado.

Boniato cortado a mano, cocido al vapor y glaseado.

Plátano maduro en rodajas y frito.

Rodajas de batata frita, caseras y cortadas a mano.

Maíz tostado.

Arroz cocido al vapor.

Ración de bizcocho a base de harina, cacao en polvo, leche, azúcar y dulce de leche.

Ración de bizcocho a base de harina y huevo, bañado con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y nata líquida.

Ración de bizcocho a base de harina y huevo, bañado con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y nata líquida, con sabor a maracuyá y mango.

Refresco natural peruano a base de maíz morado.

Refresco natural a base de fruta de la pasión.

Refresco natural a base de fruta de la pasión.

Refresco natural peruano a base de maíz morado.

Refresco peruano.

Refresco

Refresco

Cerveza peruana.

Cerveza peruana.

Salsa a base de leche de tigre del ceviche y mayonesa.

Salsa a base de aceituna negra peruana.

A base de ají amarillo y queso.

Salsa a base de ají peruano.

Salsa a base de ají peruano.

Ají peruano triturado muy picante.

Salsa.

Salsa.

Salsa.