Arepa rellena de guacamole, col lombarda, crispy tofu, lechuga, cebolla morada, maíz y alioli de tomatitos secos.

Cestas de plátano macho, relleno de guacamole, alubias mung, remolacha, Mayonesa de lima y cebolla encurtida

Sopa cremosa casera del día

Escalopines de legumbres para dipear contres variedades de salsas.

Boniatos para dipear con tres variedades de salsas.

Gyozas de verduras y tofu ahumado, con salsa a base de sésamo.

Pan de pita casero con hummus de alubias rojas, crema de berenjenas a la provenzal y aceitunas Kalamata

Salsa de tomate, deliciosa variedad de verduras asadas y queso.

Salsa de tomate, champiñones y queso.

Salsa de tomate, tomate en rodajas, mozzarela, aceitunas negras, ajo y perejil

Quinoa, espinaca fresca, cherrys confitados, calabaza asada, cebolla morada, coliflor asado y protein bites, acompañado de dressing de tamarindo y lima.

Tofu y verduras frescas en salsa de curry rojo thailandés acompañado de arroz o noodles

Salteado de fideos udon estilo oriental. (Pide tu opción sin gluten con arroz).

Wrap de espinacas, cerealitos, verduras de estación asadas y mayo de remolacha.

Base de espinacas, frijoles negros, arroz integral, calabaza asada, cebolla morada, guacamole y crema agria.

Hamburguesa (lentejas rojas, zanahorias, nueces tostadas y arroz integral), con rúcula, cebolla caramelizada, tomate, no queso, kétchup y alioli.

Relleno de ensalada fresca, salsa de yogur y cilantro, y protein bites.

Hamburguesa de quinoa y escalivada con queso de hierbas Bon Bessó, lechuga romana con allioli y cebolla crujiente

Escalope de gírgolas con ensalada de cebada perlada, remolacha, canónigos y cebolla morada, boniatos y untable de berenjena con cebolla caramelizada

Tharka dal de lentejas pardinas y arroz integral con coco, castañas y especias, papitas garam masala, col lombarda con salsa de yogur y pan pita.

Deliciosa quesadilla rellena de champiñones, calabaza asada, cebolla caramelizada y queso fundido, acompañada de alubias, ensalada de temporada y boniatos asados. Servida con creme fraiche, guacamole y cebolla encurtida.

Deliciosa tara con curd de lima y limón y suave crema.

Delicioso cheesecake individual con confitura de frutos rojos.

Suave mousse de chocolate y boniato con corazón de confitura de frutos rojos, crema de cacahuete y cacahuete garrapiñado

Suave y esponjoso pastel de combina calabaza y zanahoria, cubierto con una refrescante crema de limón.

Cocada de tapioca con mango fresco y toque de coco rallado. (Sin azúcar añadida)

De choco negro, aguacate y cacahuete.

Galletas artesanales.

Té helado de frutos rojos.

Limonada fresca con hierbabuena.

Pomelada fresca con hierbabuena.

Clásico exprimido de naranja.

Manzana, apio, lima y jengibre.

Bebida vegetal, plátano y mantequilla de cacahuate.

Shot energético de jengibre y limón.

Adalt brewing Cantabria, España

Botella de cristal 0.33L