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La Sfinge

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I più venduti

Diavola pizza
Pomodoro mozzarella salame piccante
9,50 €
Patatina
Pomodoro, mozzarella, patate fritte
9,00 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
9,00 €

Antipasti

Sute cozze e vongole
Cozze e vongole con aglio olio e prezzemolo (prodotto cottto)
17,00 €
Insalata di mare
Calamari gamberetti polipo cozze e vongole
14,00 €
Polipo patate e pomodorini
14,00 €
Tagliere di affettati
14,00 €
Ortomare
Gamberetti, porcini, radicchio
13,50 €
Pepata di cozze
Cozze marinate in padella con pepe (prodotto caldo)
12,00 €
Cozze alla marinara
Cozze con aglio olio e prezzemolo (prodotto cotto)
12,00 €
Tris bruschette
1 Bruschetta con pomodori 1 Bruschetta con carciofini 1 bruschetta con porcini Condite con olio extravergine d oliva aglio basilico prezzemolo
9,00 €

Primi piatti

Spaghetti al cartoccio
Frutti di mare in crosta di pane
21,00 €
Tagliolini, gamberoni, vongole e zucchine
18,00 €
Tagliatelle al ragù di cervo
15,00 €
Risotto ai porcini
15,00 €
Spaghetti alle cozze
Sugo di cozze e pomodoro con aglio e.prezzemolo
14,00 €
Tagliolini al salmone
Salmone affumicato con panna pomodoro e prezzemolo
14,00 €
Tagliatelle ai porcini
14,00 €
Risotto scamorza e radicchio
14,00 €
Penne alla sfinge
Salmone e gamberetti con panna e pomodoro
13,50 €
Tagliatelle, gamberetti e zucchine
13,00 €
Trofie alla genovese
Fagiolini patate e pesto
12,00 €
Risotto ai frutti di mare
12,00 €
Risotto alla milanese
12,00 €
Penne all'arrabbiata
Aglio olio peperoncino con salsa di pomodoro e prezzemolo
11,00 €
Penne zafferano e speck
Speck soffritto con burro con aggiunta di panna e Zafferano
11,00 €
Gnocchi ai 4 formaggi
11,00 €
Gnocchi alla sorrentina
Sugo di pomodoro e mozzarella e basilico
11,00 €

Secondi di carne

Grigliata mista di carne
24,00 €
Tagliata di carne ai funghi porcini 400 g
22,00 €
Costata all antica con verdure trifolate
22,00 €
Tagliata di carne con rucola e grana 400 g
21,00 €
Costata alla griglia 450 g
20,00 €
Cotoletta alla milanese
Nodino di vitello impanato
17,00 €
Tagliata sale grosso e rosmarino 400 g
17,00 €
Nodino di vitello alla griglia 400 g
16,00 €
Hamburger hangus con patatine 200 g
16,00 €
Cotoletta di pollo con patate fritte
15,00 €
Scaloppine ai porcini
14,00 €
Bistecca di manzo ai ferri 380 g
12,50 €

Secondi di pesce

Grigliata mista di pesce
25,00 €
Orata al forno con patate
22,00 €
Branzino al forno con patate
22,00 €
Gamberoni alla diavola con pepe nero
22,00 €
Fritto misto
20,00 €
Salmone al cartoccio
20,00 €
Orata ai ferri
20,00 €
Branzino ai ferri
20,00 €
Pesce spada ai ferri
16,00 €
Salmone ai ferri
16,00 €
Zuppa di cozze con pomodoro e crostini
14,00 €

Contorno

Verdure grigliate
8,00 €
Radicchio grigliato
8,00 €
Patate al forno
7,00 €
Insalata mista
6,00 €
Patate prezzemolate
6,00 €
Misto verdure lessate
5,50 €
Patate fritte contorno
5,50 €

Piatti freddi

Bufalina
Bresaola e bufala
15,00 €
Carpaccio di carne con rucola e grana
13,50 €
Bresaola rucola e grana - 8 fettine
13,00 €
Francesca Colombari
Misto verdure cotte e grigliate con bocconcino di mozzarella
12,50 €
Caprese fredi
Pomodoro e mozzarella olive e basilico
9,50 €

Insalatone

Allegra
Iceberg, pomodoro, mozzarella, mais
9,50 €
Sara
Iceberg, gamberetti, zucchine, mais, arancio
9,50 €
Sfiziosa
Iceberg, rucola, mais, patate, gamberetti, tonno, acciughe, capperi
9,50 €
Fresca
Iceberg, rucola, gamberetti, grana
9,50 €
Sfinge
Iceberg, rucola, pomodoro, emmental, carote, tonno, mais
9,00 €

La pinsa romana (impasto vegano)

Parmigiana di melanzane
Melanzane alla griglia, pomodorini, bocconcini di mozzarella, parmigiano grattugiato, basilico, olio
18,00 €
Vegana
Verdure grigliate, patate lesse, pomodorini, rucola, zucca
18,00 €
Sfiziosa pinsa
Gamberetti, zucchine, burrata, chicche rosse
18,00 €
Friarielli e pancetta
Mozzarella, friarielli leggermente piccanti, pancetta
17,50 €
Friarielli e salsiccia pinsa
Mozzarella, friarielli leggermente piccanti, salsiccia
17,50 €
Bufala pinsa
Pomodoro, bufala, basilico, olio
17,00 €
Vegetariana pinsa
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, pomodoro fresco in cottura
17,00 €
Pancetta e zucchine
Mozzarella, pancetta, zucchine
17,00 €
Scamorza e radicchio
Mozzarella, scamorza, radicchio
16,50 €
Caprese pinsa
Bocconcini fior di latte, pomodorini, basilico
15,00 €
Pinsarita
Pomodoro, mozzarella
13,00 €

Pizze

Mangia e taci
Pomodoro, mozzarella, porcini, salame piccante, zola, cipolla
13,50 €
Sfinge pizza
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive würstel, acciughe, capperi, origano, panna verdure, salame piccante
12,50 €
Padana
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana
12,30 €
Principessa
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto
12,00 €
Della casa
Pomodoro, mozzarella, salmone, gamberetti
12,00 €
Bufala pizza
Pomodoro, mozzarella di bufala
11,90 €
Pizzaiolo
Pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti
11,80 €
Regina
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, porcini
11,50 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive, origano, rucola, pomodor fresco, grana scaglie
11,00 €
Kebab
Pomodoro mozzarella kebab iceberg pomodori salsa yogurt
11,00 €
Saporita
Pomodoro, mozzarella, carciofi, pancetta in cottura, chicche rosse
10,80 €
Dietetica
Pomodoro mozzarella salsiccia patate lesse spinaci Zola
10,50 €
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, verdure ai ferri
10,40 €
Valtellina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, grana scaglie
10,30 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, olive, origano
10,00 €
Messicana
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salsiccia, cipolla
10,00 €
Porcini
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
10,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
9,90 €
Gustosa
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, zola
9,90 €
Rustica
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
9,90 €
Austriaca
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte
9,90 €
Lucky
Pomodoro, mozzarella, funghi, tonno, zola
9,90 €
Tonno e peperoni
Pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni
9,80 €
Fresca pizza
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola
9,80 €
Salsiccia e radicchio
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio
9,80 €
Diavola pizza
Pomodoro mozzarella salame piccante
9,50 €
Carbonara
Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, pepe nero
9,50 €
Tricolore
Pomodoro, mozzarella, spinaci, pomodoro fresco, grana scaglie
9,50 €
Colorata
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro fresco, mais, grana scaglie
9,50 €
Trentina
Pomodoro mozzarella scamorza affumicata speck
9,30 €
Vesuvio
Pomodoro, mozzarella, tonno, speck
9,30 €
Zingara
Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni
9,10 €
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
9,00 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
9,00 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
9,00 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano
9,00 €
Patatina
Pomodoro, mozzarella, patate fritte
9,00 €
Inferno
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, olio piccante
8,90 €
Piemontese
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, panna, pesto
8,90 €
Prosciutto pizza
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
8,80 €
Tedesca
Pomodoro, mozzarella, würstel
8,50 €
Bismark
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo
8,50 €
Delizia
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, panna, grana scaglie
8,50 €
Pugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolla
8,30 €
Napoli pizza
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
7,90 €
Radicchio
Pomodoro, mozzarella, radicchio
7,80 €
Margherita pizza
Pomodoro, mozzarella, basilico
7,00 €

Calzone

Calzone ai 4 formaggi
Mozzarella, emmental, zola, taleggio
10,50 €
Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi
10,00 €
Calzone ricotta e spinaci
Mozzarella, ricotta, spinaci
10,00 €
Calzone liscio
Pomodoro, mozzarella, prosciutto
9,50 €

Pizze rosse

Burrata
Pomodoro in cottura, burrata, acciughe, chicce rosse
12,00 €
Frutti di mare
Pomodoro, frutti di mare, aglio, olio, origano
11,50 €
Cleopatra
Pomodoro, bresaola, rucola, grana
10,50 €
Carioca
Pomodoro, zola, cipolla, melanzane, salame piccante
9,80 €
Fumè
Pomodoro, salmone, scamorza
9,50 €
Ori
Pomodoro, radicchio, ricotta, gorgonzola
9,50 €
Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
6,90 €
Marinara
Pomodoro, aglio, olio, origano
5,50 €

Pizze bianche

Norvegese
Mozzarella, salmone, pomodorini infornati
11,50 €
Cime di rapa e salsiccia
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa all'aglio ed olio piccante
11,50 €
Esplosiva
Mozzarella, friarielli, salame piccante, olive, chicche rosse
11,50 €
Friarielli e pomodorini
Mozzarella, friarielli, pomodorini infornati, olio piccante
11,50 €
Friarielli e salsiccia
Mozzarella, friarielli, salsiccia, olio piccante
11,50 €
Autunnale
Mozzarella, radicchio, zucca, brie
11,50 €
Arcobaleno
Mozzarella, zucchine, melanzane, datterini gialli, chicche rosse
10,50 €
Tonnara
Mozzarella, acciughe, tonno, capperi, olive, datterini gialli
9,90 €
4 Formaggi bianca
Mozzarella, taleggio, zola, emmental
9,80 €
Speck e brie
Mozzarella, brie, speck
9,80 €
Speck e zola
Mozzarella, zola, speck
9,80 €
Parmigiana
Mozzarella, melanzane, pomodoro, grana
9,50 €
Aromatica
Mozzarella, ricotta, pancetta in cottura, grana, panna
9,50 €
Biancaneve
Mozzarella, bufala, ricotta, grana scaglie
9,50 €
Contadina
Mozzarella, patate lesse, zola, rosmarino
9,00 €
Genovese
Mozzarella, pesto, patate lesse, fagiolini, grana scaglie
9,00 €

Focacce

Mista
Prosciutto crudo, rucola, bocconcini, pomodoro fresco, grana scaglie
12,80 €
Burrata e radicchio
Radicchio in cottura, burrata, chicche rosse, datterini gialli
12,50 €
Caprino
Bresaola, caprino, rucola, grana scaglie
12,00 €
Vegetariana
Verdure grigliate, pomodoro fresco, rucola, mais
11,50 €
Italiana
Bresaola, rucola, pomodoro fresco
10,50 €
Tirolese
Scamorza, speck, rucola
10,50 €
Tonnata
Tonno, pomodoro fresco, rucola, olive
10,50 €
Kebab focaccia
Kebab iceberg pomodori salsa yogurt
8,50 €
Caprese focaccia
Pomodoro fresco, bocconcini di mozzarella, sale, olio, origano
8,30 €
Condita
Sale, olio, origano
4,50 €

Pizza al trancio

Bufala trancio abbondante
9,30 €
Ortolana trancio abbondante
9,00 €
Prosciutto trancio abbondante
8,80 €
4 Formaggi trancio abbondante
8,80 €
4 Stagioni trancio abbondante
8,60 €
Bufala trancio
8,50 €
Tonno e cipolla trancio abbondante
8,10 €
Margherita trancio abbondante
8,00 €
Ortolana trancio
8,00 €
Diavola trancio abbondante
8,00 €
Napoli trancio abbondante
7,80 €
Prosciutto trancio
7,30 €
4 Formaggi trancio
7,20 €
Tonno e cipolla trancio
7,00 €
Diavola trancio
7,00 €
Napoli trancio
6,90 €
4 Stagioni trancio
6,90 €
Margherita trancio
6,80 €
Marinara trancio abbondante
6,50 €
Marinara trancio
5,50 €

Pizza in teglia

Bufala in teglia
40,00 €
4 Formaggi in teglia
Pomodoro mozzarella gorgonzola emmenthal taleggio
38,00 €
Ortolana in teglia
36,00 €
Diavola in teglia
36,00 €
Tonno e cipolla in teglia
35,00 €
4stagioni
34,00 €
Prosciutto in teglia
32,00 €
Napoli in teglia
28,50 €
Margherita in teglia
27,50 €
Marinara in teglia
22,00 €

Sfiziosita

N. 4 Fiori di zucca
6,50 €
N. 4 Jalapenos
6,50 €
Patate fritte
5,50 €
N. 5 Falafel
Polpettine vegane
5,50 €
N. 5 Rostii
Medaglione di patata, aroma cipolla
5,50 €
N. 4 Polpette di melanzane con scamorza
5,50 €
N.5 Crocchette di patate
5,00 €
N. 5 Supplì di riso
5,00 €
N. 5 Patacrock con mozzarella e prosciutto
5,00 €
N. 4 Chele
5,00 €
N. 6 Olive all ascolana
5,00 €
N. 6 Mozzarelline
5,00 €

Dessert e semifreddi

Tortelli alla crema - 4 pezzi
6,50 €
Tartufo al pistacchio
6,00 €
Cheesecake ai frutti rossi
6,00 €
Tartufo nero
5,50 €
Tartufo bianco
5,50 €
Profiterole
N.3 bignè farciti alla panna e ricoperti con crema di cioccolato
5,50 €
Torta ricotta e cioccolato
5,50 €
Torta al pistacchio
5,50 €
Pasticciotti alla crema - 2 pezzi
5,50 €

Bevande

Birra in bottiglia Menabrea 66cl 4,8 % vol.
6,50 €
Birra in bottiglia Ichnusa 66cl 4,7 % vol
6,50 €
Coca-Cola bottiglia 1,5 l
5,70 €
Coca-Cola Zero bottiglia 1,5 l
5,70 €
Birra in bottiglia 66 cl Moretti 4,6 % vol.
5,50 €
Birra in bottiglia 66 cl Heineken 5 % vol
5,50 €
Fuzetea in bottiglia 1,35 l
5,00 €
Birra in bottiglia Ichnusa non filtrata 5 % vol. 50 cl
4,90 €
Corona 4,5 % vol 33 cl
4,50 €
Ceres 7 % vol, 33 cl
4,50 €
Beck's 5 % vol 33 cl
4,50 €
Tennent's 9 % vol 33 cl
4,50 €
Birra rossa Moretti 7,2 % vol 33 cl
4,50 €
Birra analcolica 0 % alcol
4,50 €
Fuzetea in bottiglia 40 cl
4,00 €
Fuzetea lattina 33 cl
3,40 €
Bevande in lattina 33 cl
3,20 €
Acqua naturale bottiglia plastica 50 cl
Il marchio potrebbe non corrispondere
1,50 €
Acqua frizzante bottiglia plastica 50 cl
Il marchio potrebbe non corrispondere
1,50 €
Acqua naturale bottiglia plastica 1,5 l
1,50 €
Acqua frizzante bottiglia plastica 1,5 l
1,50 €

Vino

Spumante Eleonora Giorgi Cuvée extra dry 12 % vol
25,00 €
Prosecco 75 cl
21,00 €
Pinot nero Giorgi bianco mosso 75 cl
20,00 €
Moscato spumante dolce 75 cl
19,00 €
Pinot grigio Giorgi bianco secco 75 cl
18,00 €
Chardonnay Giorgi bianco frizzante 75 cl
18,00 €
Blanc de Blancs Millesimato Borgo Gritti 11 % vol
17,00 €
Bonarda Gorgi Vivace amabile 75 cl
16,00 €
Barbera Giorgi amabile 75 cl
16,00 €
Pinot nero Giorgi bianco mosso 37,5 cl
11,00 €
Bonarda Giorgi Vivace amabile 37,5 cl
8,50 €
Barbera Giorgi amabile37,5 cl
8,50 €

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