Antipasti
Tartar/Tataki/Carpaccio
Sashimi – Fette di pesce crudo
Chirashi – fettine di pesce crudo su letto di riso
Temaki classic – cono con d’alga nori carcito 1 pezzo
Temaki nuovo stile – cono con foglia di soia farcito 1 pezzo
Hosomaki – 8 pezzi rotolini con alga esterna
Gunkan bigne 2 pezzi
Nighiri singoli 2 pezzi
Composizioni sushi e sashimi
Barca
Uramaki clasici – rotolo medio con riso e sesamo all’esterno 8 pezzi
Uramaki speciale 8 pezzi rotolo creativo dello chef
Futomaki rotolo grande 12 pezzi
Zuppa
Pasta e riso
Tempura e fritti
Cucina alla griglia
Pollo
Manzo
Pesce
Maiale
Contorno
Dolce e bevande