Amare Fish and Go
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Prime
Signature
Ostrica Amelie Speciale de Claire
6,00 €
Ostrica Amelie Fine de Claire
5,00 €
Ostrica Amelie Cocktail
5,00 €
Le nostre salse
Salsa di astice e pomodoro rosso del Gargano
Con mezzo astice fresco
25,00 €
Salsa alla crema di scampi
13,00 €
Amare bites - il mare in un morso
Gran crudo
2 Scampi, 2 gamberi viola, tartare di capasanta, sashimi di salmone selvatico, tartare del giorno
30,00 €
Riso japan croccante
Con tartare di salmone selvatico, BBQ e burrata
14,00 €
Crostini con alici fresche del Tirreno disidratate
Cipolla di Tropea agrodolce e datterini
13,00 €
Polpettine di tonno con maionese al basilico
12,00 €
Amare Burger
Mini Burger di Muggine (2 pz) con nostra salsa, iceberg e cipolla di Tropea in agrodolce
12,00 €
I crudi
Amare crudo
Percorso di degustazione composto da : 4 portate di tartare, carpacci e crudi del giorno, 1 gran crudo di 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 gamberi gobbi, 2 mazzancolle, 2 gamberi rosa
80,00 €
Crudo di scampi Porcupine bay Mar d'Irlanda in ghiaccio - 5 pezzi
26,00 €
Carpaccio di pescato locale con mela verde e mandorle
22,00 €
Tartare di salmone selvatico dell'Alaska con avocado e porro
20,00 €
Crudo di gamberi gobbetti di ponza - 6 pezzi
Con melograno
15,00 €
Inizia da amare
La nostra merenda
Acciughe del Mar Cantabrico Don bocarte con burro d'Isigny Aop e pomodorini confit
22,00 €
Polpo tenero e patate
con sedano, olive taggiasche e datterini
16,00 €
Mazzancolle al vapore con insalata esotica di avocado, mango, lime e datterini
16,00 €
La parmigiana di baccalà
Parmigiana di melanzane al baccalà con salsa di pomodoro rosso del Gargano, fior di latte, parmigiano DOP e basilico
16,00 €
Capesante
gratinate con crema di peperoni e porro croccante
15,00 €
Le fritture
La frittura a modo nostro
Calamaretti, gamberi rosa, alici e paranza Mar Tirreno laziale
24,00 €
La frittura classica
Calamaretti e gamberi rosa di Ponza
20,00 €
Totanetti di paranza del Mar Tirreno laziale
16,00 €
Il fish & chips cuore di filetto di baccalà in pastella
Con le patate fresche di Avezzano a sfoglia fritte
16,00 €
I fritti di mare alla romana
2 Polpettine di tonno, 1 supplì, baccalà pastellato
15,00 €
Alici fresche scelte di Terracina
Con maionese al pepe, sedano ed erba cipollina
12,00 €
La gran zuppa
La gran zuppa
Da 1 kg di pesce pescato del giorno, salsa di pomodoro rosso del Gargano, prezzemolo e crostini di pane
55,00 €
Lobster lovers
Astice Alla Catalana
45,00 €
Astice alla griglia
Servito con burro d'Isigny Aop, salsa lobster e chips di patate fresche a sfoglia di Avezzano
40,00 €
Lobster roll
Pan brioche, polpa di astice, lattuga, salsa lobster e le patate fresche di Avezzano a sfoglia fritte
26,00 €
Secondi e Contorni
Branzino lubina aquanaria (900 g circa) al forno
Patate di Avezzano, datterini, capperi e olive taggiasche
50,00 €
Calamari freschi di terracina alla griglia (200g circa) con salmoriglio arancia e zafferano
Con salmoriglio arancia e zafferano
22,00 €
Wrap di pane arabo con Salmone selvatico dell'Alaska
con agretti e salsa Tzatziki
22,00 €
Polpo tenero alla brace
Con cus cus alla siciliana e maionese al basilico
22,00 €
Insalata di carciofi e bottarga di Muggine
14,00 €
Cicoria ripassata
7,00 €
Chips di patate fresche di Avezzano a sfoglia
6,00 €
Patate di Avezzano al forno
6,00 €
Dolcezze fatte in casa
Sfera al cioccolato con cuore di gelato alla crema
crumble croccante, frutti di bosco e caffè
9,00 €
Cannolo croccante alle mandorle con ricotta di pecora e frutti di bosco
8,00 €
Millefoglie scomposta con crema Chantilly e cioccolato
8,00 €
Crostatina con crema e frutta di stagione
8,00 €
Tiramisù al bicchiere
7,00 €
Passiti per accompagnare
Maccone Passito Primitivo 50 cl
45,00 €
Monbazillac Muffato di Bergerac bio 75 cl
35,00 €
Le bevande
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
4,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Lattina 330ml
4,00 €
Birre
Birra artigianale Finamore Terra 75 cl
23,00 €
Birra artigianale Finamore Acamilla 75 cl
22,00 €
Birra Ichnusa non filtrata 33 cl
5,00 €
Vini
Franciacorta D.O.C.G Brut Rosé"Luisa"Pinot Nero, Chardonnay· Brutell
40,00 €
Franciacorta D.O.C.G Satén"Lucia"Chardonnay 100 % Brutell
38,00 €
Franciacorta D.O.C.G Brut"Duilio"Chardonnay 100 % Brutell
36,00 €
Trento D.O.C Brut Chardonnay 100 % Corvee
35,00 €
Oltre Pò Pavese D.O.C.G Brut Rosè"Suspir" 2019-Pinot Nero 100 % La Piotta
34,00 €
Oltre Pò Pavese D.O.C.G Brut Nature 2019. Pinot Nero 100 % La Piotta
32,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Extra Dry Glera 100 % Mongarda
30,00 €
Bolle internazionali
Champagne Rosé de Saignee Brut Pinot Meunier 100 % Robert Allait
90,00 €
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2014 Chardonnay 100 %-Michel Gonet
75,00 €
Champagne Cuvee Reserve Pinot Nero 100 % Blanc de Noirs Brut Gallimard
55,00 €
Cremant d'Alsace Rosé Brut Pinot Nero 100 % Leon Faller
38,00 €
Mirgin Cava Rosé Serra de Mar Gran Reserva Brut Nature 2019 Monastrell 100 % Alta Alella
36,00 €
Vini bianchi italiani
Derthona Lacrime del Bricco D.O.C 2019 Timorasso 100 %-Giacomo Boveri
42,00 €
Vermentino di Gallura D.O.C.G"Lumenera" 2022 Murales
42,00 €
2020 Etna Bianco"Tiade"BIO Carricante Cantina Marchesi delle Saline
40,00 €
Sauvignon"Bisù"Trentino D.O.C 2018 Corvée
38,00 €
2018 Chardonnay"Quaras"Trentino D.O.C Corvée
36,00 €
Verdicchio di Matelica Riserva D.O.C"Materga" 2020 Cantine Provima
36,00 €
2020 BIO Grechetto, Malvasia, Bombino Riserva della Cascina Domina 36
36,00 €
Gewurztraminer Superiore D.O.C.G 2021-Marco Donati
35,00 €
Müller Thurgau D.O.C"Viàch" 2018 Corvée
34,00 €
Kerner"Spicchio di Luna" 2021 Marco Donati
32,00 €
"Sophie" (Orange Wine) 2021 Bio naturale-Passerina 100 %-Roberto Capecci
32,00 €
Greco di Tufo D.O.C.G"Gioris" 2018 Cantine Buonanno
32,00 €
Vermentino di Gallura D.O.C.G"Miradas" 2022 Murales
32,00 €
Pinot Grigio"Ramato" 2021-Marco Donati
30,00 €
Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli D.O.C 2022 BIO-Visintini
30,00 €
Pinot Grigio D.O.C 2021 La Mozzeta
28,00 €
Sauvignon Colli Orientali del Friuli D.O.P 2021 BIO Visintini
28,00 €
IX Miglio Bianco Lazio I.G.T 2021-BIO-Malvasia puntinata, Bombino bianco Riserva della Cascina
28,00 €
Passerina del Frusinate I.G.T Lazio"Maddalena" 2020 Alberto Giacobbe
28,00 €
Arneis Langhe D.O.C
26,00 €
2021 Renzo Drocco
26,00 €
2021 Pecorino Aufinum Cantina Valle Tritana
25,00 €
Bellone 2021 I Pàmpini
24,00 €
Vini bianchi internazionali
2021 Meursault"Les Meurges"Chardonnay 100 %-Vincente Mazilly
75,00 €
Chablis 1er Cru"Vau Ligneau" 2021 Chardonnay 100 %-Domaine de la Motte
50,00 €
Germania Riesling Spatlese Trocken Alte Reben"Rothlay" 2019 Gessinger
42,00 €
Pouilly Fumé"Arrête T-Buffatté" 2020 Sauvignon 100 %-Tinel Blondelet
42,00 €
Riesling Grand Cru"Muenchberg" 2020 Leon Faller
40,00 €
2021-Sancerre Blanc"Terres Blanches"BIO-Sauvignon 100 %-Vignoble Dauny
40,00 €
AA 2021-Bio naturale SPAGNA Tallarol Pansa Bianca-Alta Alella
38,00 €
Gewurztraminer 2020 Leon Faller FRANCIA
38,00 €
Gruner Veltliner"Wagram" 2022 Stefan Bauer AUSTRIA
30,00 €
Pinot Blanc 2021 Leon Faller
30,00 €
2020 Sylvaner Leon Faller
30,00 €
Sauvignon Bergerac sec 2021-BIO Chateau Ladesvignes
30,00 €
2021-Sauvignon Herbe Saint
30,00 €
2021-Chardonnay Herbe Saint
30,00 €
Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie"Tete de Linotte" 2020 BIO-Loire Propriétés
28,00 €
Vini rosati
Pinot Noir 2021 Leon Faller
32,00 €
La via delle Rose Lazio I.G.T 2022-Bio-Sangiovese-Riserva della Cascina
28,00 €
2021 Cerasuolo d'Abruzzo"Aufinum"Montepulciano Villa Tritana
26,00 €
Vini rossi
Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G 2016 Pian delle Querci
55,00 €
Barolo D.O.C.G"Ravera" 2018 Giovanni Rocca
50,00 €
Cabernet Sauvignon 2021 Herbe Saint
32,00 €
2021 Pinot Nero La Piotta
30,00 €
IX MIGLIO Rosso Lazio I.G.T 2020 BIO-Cabernet, Merlot Riserva della Cascina
28,00 €
Shiraz I.G.T 2020-BIO Lazio Le Rose
26,00 €
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