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La Furcina Restaurant

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Frise

La sciabbica
Pomodoro, basilico, alici del Cantabrico, olio EVO
6,00 €
La taggiatella
Pomodoro, olive, stracciatella, olio EVO
5,00 €
La classica
Pomodoro, origano, basilico, olio EVO
4,00 €

Antipasti

Tartare pistacchiotta
Filetto di manzo, stracciatella, granella di pistacchi, olio EVO, sale e pepe
14,00 €
Selezione formaggi
Azienda agricola pezzaviva
12,00 €
Tartare classica
Filetto di manzo, senape, prezzemolo, olio EVO, pepe
12,00 €
Uccelletti
Scamorzine e pancetta
10,00 €
Stecco di patate
Cime di rapa e fonduta alla provola
10,00 €
Pure di fave
Con pane croccante e verdura di stagione
9,00 €
Crocchette di patate alla pugliese
Patate, formaggio, menta e prezzemolo
6,00 €
Polpettine di melanzane
6,00 €

Primi piatti

Orecchiette al primitivo
Con ragù bianco, fiori di zucca e pane tostato al rosmarino
14,00 €
Orecchiette senatore Cappelli
Alici, cime di rapa, pane tostato
13,00 €
Orecchiette all'amatriciana
Con cacio ricotta salato
12,00 €
Orecchiette Pachino
Melanzane fritte, basilico e cacio ricotta salata
12,00 €
Orecchiette tradizionali
Salsa di pomodoro e cacio ricotta salata
10,00 €

Secondi

Hamburgers  romano
Manzo, guanciale crispy fonduta di pecorino
14,00 €
Bombetta golosa
Speck rughetta, gorgonzola
13,00 €
Hamburgers facile
Manzo, insalata, cheddar, pomodoro
13,00 €
Hamburgers  pugliese
Manzo, cime di rapa, stracciatella
13,00 €
Bombetta classica
Pancetta, prezzemolo, formaggio
12,00 €
Bombetta rraggiata
Salame piccante, prezzemolo, formaggio
12,00 €

Contorni

Verdura cotta di stagione
5,00 €
Insalata mista
5,00 €
Patate al forno
5,00 €
Insalata verde
4,00 €
Patate fritte
4,00 €

Dolci

Pasticciotto pugliese
5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,50 €
Sprite Lattina 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
3,50 €

Birre

Pizzica Belgian Ale 5,2 %
5,00 €
Taranta Belgian Ale 6 %
5,00 €
Tipa session Ipa 4,8 %
5,00 €
Igea gluten free golden ale 5 %
4,50 €
Birra Raffo ai cerali 33 cl
4,00 €
Agricola Helles 5 %
4,00 €
Agricola Ambrata red lager 6,5 %
4,00 €
Birra Chiara Raffo 33 cl
3,00 €

Vini

Gio
Primitivo IGP Salento cantine Risveglio
21,00 €
Eneo
Sussumaniello, Negramaro IGP Salento cantine Risveglio
21,00 €
Aka
Primitivo IGP Salento produttori manduria
19,00 €
72100
Negramaro IGP Salento cantine Risveglio
18,00 €
Susù
Sussumaniello IGP Salento cantine Risveglio
18,00 €
Pecora Nera
Nero di troia IGP Salento cantine Risveglio
18,00 €
Prosecco Valdobbiadene
18,00 €
Alice
Verdeca IGP Salento cantine Risveglio
18,00 €
Granchietto Vivace
Negramaro IGP Salento cantine Risveglio
16,00 €
Sorso della Monaca
Negramaro Malvasia IGP Salento cantine Risveglio
16,00 €
Sciaia
Chardonnay IPG Salento cantine Risveglio
16,00 €
Sciaia Vivace
chardonnay IPG Salento cantine Risveglio
16,00 €

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