Добро

Сочни и крехки ядки от телешки бузи, завършени в лек и ароматен сос от манатарки

Сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук. Чудесно подправена, изпечена на скара пъстърва. Пържената е оваляна в брашно и има златиста хрупкава коричка

Обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ

Почистени опашки от едри пресни тигрови скариди, запържени приятно в зехтин и овкусени с чесън, лимон и подправки

Сотирани манатарки с масло и чесън

Сочни и крехки ядки от телешки бузи, завършени в лек и ароматен сос от манатарки

Почистените пресни калмари са нарязани на кръгчета, панирани са в брашно и са запържени до хрупкава коричка

Крехки агнешки езичета, задушени в масло

Крехко телешко шкембе с манатарки в масло

Обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ

Телешкият език е почистен, обелен и е задушен на тиган в масло, вино и свеж босилек

Запечен качамак с жълти смилянски сирена и конфитюр от гъби и бекон

Тази класика е мариновани в сметана, нарязани пилешки филенца, панирани в твърда пшеница (семола или грис), изпържени до хрупкаво. Поднасят се с чеснов сос

Дробът е нарязан на късчета. Сотирани са в масло и са завършени с пресен лук и сухо чили

Патладжан в доматен сос

Картофеното тесто е с плънка от намачкан едър боб, задушен с лук и кайма. Джобчетата се пържат и се сервират със сос по избор

Ръчно направени от картофено тесто с плънка от сирене и кашкавал.

Нарязани на тънки жулиени, обърнати през тиган до златисто и хрупкаво, гарнирани с пресен лук и чили

Кьопоолу, катък, люто сирене, млечен мус, поднесени с брускети

Току-що изпържени тиквички с хрупкава коричка, поднесени с млечен сос

Разбит хайвер от черноморска риба с лук, шарлан и хляб

Тази салата е с белени домати, ситно нарязан патладжан с чесън и здравословен студенопресован зехтин. Поднесена е с печени орехи, салатен лук, магданоз и плочка овче сирене

Зелена салата, бейби спанак, лоло росо, рукола, козе сирене и чери доматчета

Фино накъсани листа от свежа зелена салата, чери доматчета, току-що изпечено на скара пилешко филе и крутони, приятно овкусени с класически сос Цезар и истински пармезан

Три вида разядки (катък, маслинова паста и подлютено сирене), комбинирани с домати, печени чушки, нарязан лук, прясно сирене и току-що изпечени хлебчета

Печена червена чушки, салатен лук, маслини, чесън, овче сирене, магданоз

Традиционен млечен деликатес, в комбинация с домати на полумесеци, прясно изпечени люта и сладка чушка и за финал – зехтин и пресен босилек

Тази класика е приготвена със ситно нарязан пресен магданоз, накиснат булгур, нарязани белени домати без семките, зехтин и лимони

Прясно агнешко, обезкостено и печено с бира и билки. Поднася се с грейви сос , манатарки с лимец и качамак със смилянско сирене

Прясно и крехко свинско бон филе от специална порода, панирано и запържено до хрупкаво. Сервира се върху пържени картофки и с билково масло

Тази супа е с бульона и месото от цяло пиле, с пресни зеленчуци и фиде

Богато плато с врат, ребра слайс, котлет с цяло ребро, пилешко филе, с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук и пържени картофи

Изключително качествено месо от прочутата порода, но отгледана в България. Много богат вкус и аромат с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Нервозно кюфте, тел.наденица, свинска наденица с чили и праз, телешки кюфтета с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук и пържени картофи

Тънки слайсове от добре узрели телешки ребра от гледани в България специални породи. Изпечени са на скара и се предлагат със соев сос

Сочен котлет от ребро, каре и бекон с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Печени на скара нарязани напряко на слайсове крехки свински ребра с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Наденица от 100% телешко месо с тайни подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Кайма от свинско месо от специална порода и зряло телешко. Омесено със ситно нарязан лук, люта чушка и чили и е изпечено на скара с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Изключителни кюфтенца от добре узряло телешко месо и подправки с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Свински флейки от контра филе, мариновани отлично в истински натурален мед, сушени чушки и скилидки приятен пресен чесън с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Свинска вратна пържола от специална порода. Изпечена съвършено на скара, за да е сочна и с богат вкус с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук. Чудесно подправена, изпечена на скара пъстърва. Пържената е оваляна в брашно и има златиста хрупкава коричка

Перфектна наденица наше производство с чили и праз с гарнитура сотирани зеленчуци с булгур и маринован лук

Домашни картофки, нарязaни на гредички и изпържени до златисто

Свежи моркови, почистени от семките тиквички, пресни зелени и червени чушки и лук, сотирани перфектно с булгур

Свежи моркови, почистени от семките тиквички, пресни зелени и червени чушки и лук, сотирани перфектно

Сварени картофи, сотирани до златисто в тиган с масло, чесън и копър

Току-що изпечени люти чушки от сръбски сорт, сервирани в сос винегрет и подправки

Вкусно приготвен домашен хляб с кашкавал

Традиционна шоколадова торта с орехови блатове и ядка шам фастък

Селекция от десертни сирена, бял шоколад линд и какаови бисквити

Сироп Бъзко

Бъзко