Dispensa Emilia

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Degustazione Le Sfiziose

Cestino degustazione composto da 5 tigelle.PARMENSE (prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco e rucola)REGGIANA (pancetta, grana e radicchio spadellato)MODENESE (pancetta, grana a scaglie ed aceto balsamico)BOLOGNESE (ragù tradizionale e grana)CARCIO...

11,00 €

Cesarina

INGREDIENTI:Tagliata di petto di pollo marinato con dressing (olio, limone, grana), insalata, rucola e pomodorini. Piatto condito con dressing e servito con 3 tigelle vuote.ALLERGENI:Tigelle - latte, glutine; Insalata - uova, lattePerfetta con il Pro...

11,50 €

Roast Beef con patate

INGREDIENTI:Roast beef, patate al forno, insalata, olio, limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutinePerfetta con il Pignoletto della Dispensa

12,50 €

Offerte speciali

DEGUSTAZIONE 20 TIGELLE CLASSICHE

4 Tradizionale (battuto di lardo e grana), 4 Salame, 4 Mortadella Bologna IGP, 4 Prosciutto di Parma DOP, 4 Coppa

35,00 €

Tigelle

Degustazione Le Sfiziose

11,00 €

Degustazione Le Ortolane

Cestino degustazione composto da 5 tigelle.CAPRESE(pomodoro, mozzarella ed olio al basilico) TRICOLORE(pomodorini confit, rucola e grana a scaglie)MELANZELLA(melanzane, mozzarella ed aceto balsamico)SOLARE(pomodorini confit, crema di carciofi e noci)...

11,00 €

Degustazione Le imperdibili

Cestino degustazione composto da 5 tigelle.MORTAZZA TUA(mortadella, grana a scaglie ed aceto balsamico)FUORI NORMA (melanzane al forno, pomodorini confit e ricotta)BACIAMI ANCORA(cipolle caramellate al balsamico, ricotta e grana grattugiato)PATASTRAC...

11,00 €

Degustazione Le Classiche

Cestino degustazione composto da 5 tigelle.TRADIZIONALE(battuto di lardo e grana)SALAMEMORTADELLA BOLOGNA IGPPROSCIUTTO DI PARMA DOPCOPPA

10,50 €

Primi

Tortelloni di zucca al ragù tradizionale

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Ragù tradizionale Bolognese.

11,50 €

Tortelloni di zucca scaglie di grana e Balsamico

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.

11,50 €

Tortelloni di zucca al burro e salvia

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Burro e salvia.

11,50 €

Tortelloni di ricotta e spinaci al ragù

INGREDIENTI:Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Ragù tradizionale BologneseALLERGENI: Glutine, latte, sedano, può contenere tracce di pistacchio, uova

11,50 €

Tortelloni di ricotta e spinaci scaglie di grana e Balsamico

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.ALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio

11,50 €

Tortelloni di ricotta e spinaci burro e salvia

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Burro e salviaALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio

11,50 €

Lasagne tradizionali al ragù

INGREDIENTI:Sfoglia verde di pasta all'uovo condita con ragù tradizionale e parmigianoALLERGENI:Latte, uova, glutine, sedanoPerfetti con il Lambrusco Sorbara Premium "Vecchia Modena"

11,50 €

TAGLIATELLE al RAGU' tradizionale

Pasta all'uovo condita con Ragù tradizionale Bolognese

10,50 €

Gramigna al ragù

Pasta all'uovo condita con Ragù di salsiccia.

10,50 €

Strozzapreti al ragù

INGREDIENTI:Pasta fresca di semola di grano duro condita con ragù della DispensaALLERGENI:Glutine, latte, uova, sedanoPerfetti con il Lambrusco della Dispensa

10,50 €

Strozzapreti pesto e patate

INGREDIENTI:Pasta fresca di semola di grano duro condita con pesto genovese e patateALLERGENI:Glutine, latte, nociPerfetti con il Prosecco Valdobbiadene DOCG - Foss Marai

10,50 €

Piatti e Insalate

Roast Beef con patate

INGREDIENTI:Roast beef, patate al forno, insalata, olio, limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutinePerfetta con il Pignoletto della Dispensa

12,50 €

Norcina

INGREDIENTI:Insalata, prosciutto di Parma, pomodorini, grana, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutinePerfetta con il Lambrusco della Dispensa

11,50 €

Mediterranea

INGREDIENTI:Insalata, tonno, pomodorini, olive, olio, feta, limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutine; Insalata - pescePerfetta con il Pignoletto della Dispensa

11,50 €

Bresaola

INGREDIENTI:Bresaola punta d’anca, rucola, grana, pomodorini, olio, limone, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutinePerfetta con il Pignoletto della Dispensa

11,50 €

Cesarina

11,50 €

Parmigiana

INGREDIENTI:Insalata, rucola, melanzane al forno, pomodorini confit, grana a scaglie condita con olio extravergine di oliva e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutinePerfetta con il Lambrusco della Dispensa

11,50 €

Dispensa

Insalata, rucola, grana, pancetta croccante, noci, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Glutine, sesamo, (nelle tigelle), latte, nociABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco Sorbara Premium "Vecchia Modena"

10,50 €

Polpette

Polpette con piselli

INGREDIENTI:Polpette di carne con piselli e sugo, servite con 3 tigelle vuoteALLERGENI:Tigelle - latte, glutine; Insalata - latte, uova e glutinePerfette con il Lambrusco della Dispensa

10,50 €

Contorni

Patate al forno

4,30 €

Dolci

Ricotta e Marmellata di mirtilli

ALLERGENI:Latte, glutine, sesamo

2,20 €

Pistacchio

2,20 €

Nutella

ALLERGENI:Latte, glutine, nocciole, soia, sesamo

2,20 €

Bevande

Coca Cola Zero PET 45cl

3,50 €

Coca Cola PET 45cl

3,50 €

Acqua FRIZZANTE 50cl

1,70 €

Acqua NATURALE 50cl

1,70 €

Birre

Paulaner Weizen 50cl

5,50 €

Via Emilia 33cl

5,50 €

Ichnusa non filtrata 33cl

4,50 €

Messina 33cl

4,50 €

Moretti filtrata a freddo 30cl

4,50 €

Vini

Lambrusco della Dispensa 75cl

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - 10,5% vol

11,00 €

Pignoletto della Dispensa 75cl

Pignoletto Modena DOCG - 11% vol

11,00 €

Mezzina Lambrusco Vigneto Cialdini 37.5cl

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Vigneto Cialdini, Cleto ChiarliVitigno: Lambrusco Grasparossa 100%Grado alcolico: 11% vol Asciutto, sapido, con note di frutta rossa di sottobosco. Spuma fine ed evanescente, spiccata corposità.Perfetto da ...

9,00 €

Mezzina Lambrusco Concerto 37.5cl

Lambrusco Reggiano DOC Concerto - Medici Ermete Vitigno: Lambrusco salaminoGrado alcolico: 11% vol Riconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso Colore rosso rubino intenso, molto brillante; spuma leggera. Profumi gradevoli e di frutta rossa. Sapore se...

9,00 €

Mezzina Lambrusco Vecchia Modena 37.5cl

Lambrusco di Sorbara DOC (MO) Vitigno: Lambrusco di SorbaraGrado alcolico: 11,5% vol Riconoscimenti: 3 bicchieri Gambero RossoColore rosso chiaro, il più chiaro tra i Lambruschi. Sapore fresco, sapido e rinfrescante, con sentori di lampone, ribes e ...

9,00 €

Mezzina Lambrusco Marcello 37.5cl

Lambrusco Emilia IGT. Marcello - Cantine AriolaVitigno: 90% Lambrusco Maestri Grado alcolico: 11% vol Il Marcello della cantina Ariola è il vino rosso con bollicine più premiato al mondo.Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, spuma ricca...

9,00 €

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