Doppio Malto Birrificio Cucina

Doppio Malto Birrificio Cucina

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2,50 €
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Costine di maiale

Costine di suino 700 gr, marinate con spezie, cotte a bassa temperatura e affumicate alla brace. Accompagnate da giardiniera di verdure fresche croccanti

15,80 €

Salamella alla birra

Salamella mantovana con birra Crash cotta al forno e rifinita alla brace. Genuina e tenera, servita con giardiniera di verdure fresche croccanti

13,40 €

Suprema di pollo

300 gr di tagliata di petto di pollo marinata con paprika diolce, pepe nero e zucchero di canna. Taglio dalla lenta cottura al forno e rifinito alla brace. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico

12,60 €

Brace mista (per due persone)

Suprema di pollo, costine di maiale, cosce in crosta, salamella alla birra. Serviti con giardiniera di verdure fresche croccanti.

34,20 €

Gran tagliata

Tagliata di controfiletto, razza Black Angus, 220 gr. Taglio tenero e saporito, rifinito con fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico

14,60 €

La gigante

Bistecca di entrecote, razza Black Angus, 350 gr. Una bistecca succosa e saporita, selezionata da noi ed esaltata da fiocchi di sale di Trapani e olio EVO. Con verdure croccanti condite con limone e basilico.

18,60 €

Cosce in crosta

Dopo una marinatura speziata, le cosce di pollo sono cotte alla brace in crosta di caffè. Accompagnata con verdure croccanti condite con limone e basilico

12,60 €

El teu glovo

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