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Amatriciana

PICIO ACQUA E FARINA, SUGO ALL'AMATRICIANA, GUANCIALE CROCCANTE, PECORINO, PEPE PICIO PASTA, AMATRICIANA TOMATO SAUCE, CRISPY GUANCIALE, PECORINO CHEESE, PEPPER

11,00 €

Carbonara

PICIO ACQUA E FARINA, TUORLO, GUANCIALE CROCCANTE, PECORINO, PEPE PICIO PASTA, EGG YOLK, CRISPY GUANCIALE, PECORINO CHEESE, PEPPER

11,00 €

Pasta

Amatriciana

PICIO ACQUA E FARINA, SUGO ALL'AMATRICIANA, GUANCIALE CROCCANTE, PECORINO, PEPE PICIO PASTA, AMATRICIANA TOMATO SAUCE, CRISPY GUANCIALE, PECORINO CHEESE, PEPPER

11,00 €

Carbonara

PICIO ACQUA E FARINA, TUORLO, GUANCIALE CROCCANTE, PECORINO, PEPE PICIO PASTA, EGG YOLK, CRISPY GUANCIALE, PECORINO CHEESE, PEPPER

11,00 €

Pomodoro, basilico e stracciatella

TAGLIOLINO ALL'UOVO, SUGO POMODORO, STRACCIATELLA, GRANA PADANO, CREMA DI BASILICO TAGLIOLINO PASTA, TOMATO SAUCE, STRACCIATELLA CHEESE, GRANA PADANO CHEESE, BASIL CREAM

11,00 €

Estiva

ORECCHIETTE ACQUA E FARINA, SUCCO DI POMORODO CRUDO, PESTO DI BASILICO E MANDORLE, FETA, TERRA DI OLIVE, SCORSA DI LIMONE

11,00 €

Norma

ORECCHIETTE FRESCHE, SUGO DI POMODORO, MELANZANE, OLIO AL BASILICO, RICOTTA SALATA

11,00 €

Pan pinsa

Salmone e avocado

PANINO DI PINSA, POMODORO INSALATA, INSALATA, AVOCADO, SALMONE AFFUMICATO, SALSA YOGURT, SEMI DI SESAMO, PEPE ROSA, VINAIGRETTE PINSA BREAD, TOMATO, SALAD, AVOCADO, SMOKED SALMON, YOGURT SAUCE, SESAME SEEDS, PINK PEPPER, VINAIGRETTE

13,00 €

Pollo alla cacciatora

PANINO DI PINSA, POLLO CACCIATORA, INSALATA, VINAIGRETTE PINSA BREAD, CACCIATORA CHICKEN, SALAD, VINAIGRETTE

11,00 €

Pollo CBT con peperoni

PANINO DI PINSA, PETTO DI POLLO SFILACCIATO CBT, CREMA DI PEPERONI, CIPOLLA CARAMELLATA, TERRA DI OLIVE PINSA BREAD, LTC CHICKEN BREAST, PEPPERS CREAM, CARAMELIZED ONION, OLIVES BREAD CRUMBLE

11,00 €

Pulled pork

PANINO DI PINSA, PULLED PORK, COLESLAW, SALSA BBQ, VINAIGRETTE PINSA BREAD, PULLED PORK, COLESLAW, BBQ SAUCE, VINAIGRETTE

11,00 €

Salsiccia e broccoletti

PANINO DI PINSA, SALSICCIA CROCCANTE SBRICIOLATA, BROCCOLETTI AFFOGATI PINSA BREAD, CRUMBLED CRISPY SAUSAGE, SAUTEED BROCCOLETTI

11,00 €

Vegetariano

PANINO DI PINSA, COTOLETTA DI MELANZANA, INSALATA, CIPOLLA CARAMELLATA, POMODORO, VINAIGRETTE PINSA BREAD, EGGPLANT CUTLET, SALAD, CARAMELIZED ONION, TOMATO, SALAD, VINAIGRETTE

11,00 €

Insalata

Mediterranea

Pane incluso INSALATA MISTA, CETRIOLO, POMODORINI, FETA, OLIVE, NOCI, VINAIGRETTE, ORIGANO SALAD, CUCUMBER, CHERRY TOMATOES, FETA, OLIVES, NUTS, VINAIGRETTE, ORIGAN

11,00 €

Caesar

Pane incluso INSALATA MISTA, POMODORINI, CAROTE, POLLO GRIGLIATO, SCAGLIE DI GRANA, SALSA GHIOTTO, CROUTON DI PANE, VINAIGRETTE SALAD, CHERRY TOMATOES, CARROT, GRILLED CHICKEN, GRANA PADANO FLAKES, GHIOTTO SAUCE, BREAD CRUMBLE

11,00 €

Siciliana

Pane incluso PATATE LESSE, POMODORINI, TONNO, CIPOLLOTTO, OLIVE TAGGIASCHE, PREZZEMOLO, OLIO, ACETO BIANCO BOILED POTATOES, CHERRY TOMATOES, TUNA, SPRING ONION, TAGGIASCHE OLIVES, PARSLEY, OLIVE OIL, VINEGAR

11,00 €

Tonno

Pane incluso INSALATA MISTA, POMODORINI, MOZZARELLA, CAROTE, OLIVE, TONNO, VINAIGRETTE SALAD, CHERRY TOMATOES, MOZZARELLA, CARROT, OLIVES, TUNA, VINAIGRETTE

11,00 €

Regina

Pane incluso SPINACINO, NOCI, MELA, SCAGLIE GRANA PADANO, VINAIGRETTE, CROUTON, GLASSA ACETO BALSAMICO SPINACH OR SONGINO SALAD, NUTS, APPLE, GRANA PADANO FLAKES, VINAIGRETTE, CRUMBLE BREAD, BALSAMIC VINEGAR GLAZE

11,00 €

Polpette