Fratelli Panza

Fratelli Panza

Fratelli Panza

service fee
€2,50
€ 1,00
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Francy

Fiordilatte, Salsa di San Marzano DOP, Spianata Calabrese, Basilico, Parmigiano Reggiano, Olio evo

€10,00

Toto

Base pesto, fiordilatte, rucola, pomodorini, Parmigiano Reggiano a scaglie, pinoli, basilico olio ev

€13,00

Estiva

Fordilatte, rucola, pomodorini, Prosciutto Crudo D’Osvaldo, Parmigiano Reggiano a scaglie, basilico, olio evo

€13,00

Zuccotta

Fiordilatte, crema di zucca, Lonza D’Osvaldo, basilico, olio evo, Parmigiano Reggiano

€13,00

Nonno Gigi

Bufala DOP, Porcini*, Salsiccia, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€14,00

O'pizzaiolo al forno

Crema di pistacchio siciliano, datterino Giallo e Rosso, ‘Nduja di Spilinga, Burrata intera a fine cottura, Parmigiano Reggiano, Basilico, Olio evo

€14,00

Song e' napule

Provola, prosciutto crudo D’Osvaldo, tartufo nero a fette, olio al tartufo bianco, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€14,00

La 4 formaggi

Fiordilatte o provola, Formaggi di Malga della Carnia, Blu di mucca, capra e pecorino, caprino Val Tramontina, Parmigiano Reggiano,basilico, olio evo

€11,00

Marinara

Salsa di S.Marzano DOP, aglio, origano a fine cottura, basilico, olio evo

€7,00

La mortazza al forno

Fiordilatte o provola, crema di pistacchio siciliano, basilico, olio evo, Parmigiano Reggiano, granella di pistacchio e Mortadella DOP a fine cottura

€13,00

Maestro

Fiordilatte, carciofi a fettine, lonza D’Osvaldo, Parmigiano Reggiano

€13,00

Il calzone al forno

Ricotta, salame napoli, fiordilatte o provola, Salsa di San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€11,00

Capresella

Base pesto, Bufala DOP, datterino a crudo, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€11,00

La d'osvaldo

Salsa di San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio evo, Prosciutto Crudo D’Osvaldo

€11,00

Cotto e funghi

Fiordilatte, prosciutto cotto, Funghi champignon, basilico, Parmigiano Reggiano, olio evo

€11,00

Bufala Dop

Salsa di San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo, Parmigiano Reggiano

€11,00

Ortolana

Fiordilatte o provola, basilico, olio evo, verdure grigliate, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€10,00

Romana

Salsa di San Marzano DOP, fiordilatte, filetti di acciughe, basilico, olio evo

€10,00

Diavola

Fiordilatte, Salsa di San Marzano DOP, salamino piccante, Parmigiano Reggiano, basilico, Olio evo

€10,00

Paolo

Fiordilatte, ricotta vaccina, spianata calabra, friarielli, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€12,00

Eccellenza dei 4 pomodori

Fiordilatte, Antico Pomodoro di Napoli, già giù in succo, datterini caramella, pomodoro a pacchetelle, basilico, Parmigiano Reggiano, olio evo

€13,00

Papa' Angelo

Fiordilatte, salsiccia, patate della casa, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€11,00

Salsiccia e friarielli

Provola o fiordilatte, salsiccia, friarielli, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€12,00

Parmigiana

Parmigiana di melanzane, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€11,00

Tonno di sicilia

Crema di Pistacchio Siciliano, Fiordilatte, Datterino Giallo, Tonno del mediterraneo, Basilico, olio evo

€13,00

Capricciosa

Salsa di San Marzano DOP, fiordilatte o provola, carciofi, prosciutto cotto, funghi Champignon, olive nere, basilico, Parmigiano Reggiano, olio evo

€12,00

Don Alfonso d’Estate

Salsa di San Marzano DOP, N’duja di Spilinga, fiordilatte, datterini gialli, burrata a fine cottura, Parmigiano Reggiano, basilico, olio evo

€13,00

Siciliana

Salsa di San Marzano DOP, aglio, basilico, capperi, filetti di acciughe, olive nere, origano a fine cottura, olio evo

€9,00

Cacio e pepe

Formaggio Pecorino DOP, pepe, olio evo *

€8,50

Margherita

Salsa di San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio evo e Parmigiano Reggiano*

€8,00

Montanara

Fiordilatte, Salsa di San Marzano DOP, parmigiano regg, basilico olio evo

€9,00

O'pizzaiuolo fritta

Crema di pistacchio siciliano, datterino Giallo e Rosso, ‘Nduja di Spilinga, Burrata intera a fine cottura, Parmigiano Reggiano, Basilico, Olio evo

€14,00

Il calzone fritto

Ricotta, salame napoli, fiordilatte o provola, Salsa di San Marzano DOP, basilico, olio evo

€11,00

Cicoli

Ricotta, cicoli, provola d’agerola, Salsa di San Marzano DOP all’ombra, sale, pepe, basilico, olio evo

€11,00

La mortazza fritta

fiordilatte o provola, crema di pistacchio, basilico, olio evo, granella di pistacchio e mortadella artigianale DOP a fine cottura

€14,00

Zeppoline

€3,50

Il cuoppo* Napoletano

Crocchè al prezzemolo, crocchè limone e menta, arancino rosso, arancino scarola e olive, frittatina di maccheroni, mozzarelline e zeppoline

€9,00

La Classica Parmigiana

€9,00

La caprese di Mozzarella di Bufala

La caprese di Mozzarella di Bufala

€10,00

El teu glovo

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