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Top sellers

Intramontabile

Burger 200 g 100 % scottona, insalata, provola cinisara, bacon crispy, salsa bbq

18,00 €

Hamburgers

Croccante

Pane ai 5 cereali, Burger 200g di pollo panato ai fiocchi di mais,rucola, prosciutto cotto leggermente affumicato, burrata intera, granella di mandorle tostate, salsa piccante, rucola

22,00 €

Tatari '

Valeriana, lamelle di avocado, tatarì di carne 100 % scottona(carne cruda) condita con sale pepe e salsa tatari, stracciatella cinisara, tuorlo d'uovo flambato

20,00 €

Occhio di bue

Burger 200 g 100 % scottona, patata crispy, mozzarella cinisara, valeriana, bacon crispy, uovo all'occhio di bue e riduzione di aceto balsamico

20,00 €

Speciale

Burger 200 g 100 % scottona, rucola, mortadella arrosto, patata crispy, stracciatella cinisara e granella di pistacchio

20,00 €

Intramontabile

Burger 200 g 100 % scottona, insalata, provola cinisara, bacon crispy, salsa bbq

18,00 €

Classico

Scottona, insalata, pomodoro, maionese alle olive e timo

13,00 €

Baby burger con pollo

Panino con burger di pollo 120 g con patatine fritte

8,00 €

Antipasti

Gamberoni di Mazara al forno

Avvolti nella pancetta tesa ericina serviti su crema di burrata al limone e dadi di macco di fave fritti

26,00 €

Ceviche siciliano

Crudo di tonno, calamaro e gambero rosso di Mazara con succo di arancia, finocchietto selvatico, cipolla rossa e peperoncino fresco, serviti su Carpaccio di Finocchio ghiaccio

24,00 €

Arancinette di baccalà

Panate con farina di mais e fritte, farcite con purea di patate, olive e capperi, servite su sugo alla ghiotta

18,00 €

Caprese invernale

Vellutata tiepida di pomodoro ciliegino con nodini di mozzarella Cinisara in crosta di pane fritti e cialda di corallo al basilico.

16,00 €

Fritto artigianale dell'osteria

Tuma panata di vacca Cinisara, macco di fave croccante, patate con la buccia e bastoncini di carote speziati serviti con maionese olive e timo e salsa agrodolce

11,00 €

Primi

Pappardelle fresche al cardamomo

Mantecate con scampi , dadolata di pere Abate e bottarga di tonno

26,00 €

Spaghettone di grano duro

Con gambero rosso di Mazara e la sua bisque, lamelle di mandorle tostate e salicornia

23,00 €

Chicche di patate ai funghi porcini e pasqualora

Piccoli gnocchi di patate mantecati con crema di zucca e caciotta serviti con funghi porcini e dadolata di salsiccia pasqualora

21,00 €

Cous cous di pesce fatto in casa

Semola incocciata a mano e cotta a vapore imbevuta in una ricca zuppa di pesce servita con fritturina di paranza , code di gambero e cernia

21,00 €

Tagliatella fresca di perciasacchi

Con crema di ricotta , battuto di pomodori soleggiati, polvere di pistacchi e fili di peperoncino

16,00 €

Ditali rigati di grano duro siciliano

Mantecati con crema di fagioli bianchi e pancetta tesa ericina serviti con vela dí caciocavallo

13,00 €

Secondi

Fritto di pesce

Calamaro, totano e gambero rosso di Mazara fritti serviti con maionese limone e pepe nero

29,00 €

Costolette di agnello in crosta

Panato al pistacchio con patate saltate olio e rosmarino e spruzzata di aceto balsamico siciliano

26,00 €

Tagliata di Angus alla griglia

21,00 €

Rettangolo di tonno rosso scottato

Cotto fuori e crudo dentro con croccante di fiocchi di riso, sesamo nero e nigella, servito su crema di topinambur

21,00 €

Tentacoli di polpo arrosto

Serviti su patate schiacciate alle olive accompagnati da pomodorini confit e foglia di alloro fritta

21,00 €

Millefoglie di porchetta artigianale

Pancia di maiale cotta al forno con erbe aromatiche servita con primo sale di vacca cinisara alla griglia, cipolla di Tropea caramellata , salsa alla senape e sfilacci di patate croccanti

20,00 €

Contorni

Indivia riccia

Ripassata in padella con cipolla, uva passa e pinoli

9,00 €

Spinaci

Saltati in padella aglio e pomodori semi-dry

9,00 €

Patate

Fritte con la buccia servite con maionese olive e timo

8,00 €

Insalate

Insalata Filetti di Tonno

Misticanza, filetti di tonno, fettine di arancia , finocchio ghiaccio e cipolla rossa caramellata

18,00 €

Insalata Caciocavallo

Insalata verde, indivia, pera, noci, cacio cavallo di vacca cinisara , olive nere e spruzzata di aceto balsamico siciliano

16,00 €

Insalata alla siciliana

Pomodoro, cipolla rossa, filetti di acciuga, capperi, olive e origano

12,00 €

Birre

Birra messina cristalli di sale 0,33

7,00 €

Bevande

Acqua frizzante 1 l

3,00 €

Acqua naturale 1 l

3,00 €

Coca-Cola 33 CL vetro

3,00 €

Fanta 33 CL vetro

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

2,00 €

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