Zucchero a Velò

Sections

Pranzo (mer/ven 12:30-14:30) e cena (mer/dom 19-22)

COMBO VEGGIE! Burrito, patate, torta!

Burrito (Tortilla di grano farcita con formaggio (vegan +1,50), passata al forno e servita con super vegan chili (bocconcini di soia e fagioli neri) patate con salsa rossa, fetta di torta brownie cheesecake al pistacchio Allergeni: glutine, latte, so...

16,50 €

COMBO VEGAN! Panino, patate e torta vegan!

Panino (Pane tostato, farcito con Cecina di zucca, erbe di campo, crema di noci, maionese ai funghi), patate con salsa rossa, fetta di torta Mississippi Mud pie Allergeni: glutine, soia, frutta a guscio, senape

16,00 €

APERIZAV!

Box da aperitivo composta da chips di patate, onion rings, salsa rossa, maionese, hummus, crema di avocado, pop corn “fighetto” (condito con spezie), nachos, pane tostato (due persone)

13,00 €

Buddha bowl (vegan/gluten free)

Ciotola con riso basmati al pesto aromatico, cavolfiore alla curcuma, ceci con salsa allo yogurt, crema di zucca e tahina, pistacchi tritati Allergeni: soia, semi di sesamo, frutta a guscio

10,50 €

Mac & Green (vegan)

Pasta in salsa cremosa con verdure di stagione, servita con scaglie di cocco affumicato e cavolo nero croccante Allergeni: glutine, soia, senape

10,50 €

Burrito - Vegan

Tortilla di grano farcita con formaggio (vegan +1,50), passata al forno e servita con super vegan chili (bocconcini di soia e fagioli neri) Allergeni: glutine, soia, latte, sedano

9,50 €

Tacos - Vegan e gluten free

Due tacos di mais, farciti con pomodorini, avocado, cavolo viola caramellato, salsa tonno vegan, maionese all'erba cipollina e maionese rosa, con lettino di misticanza Allergeni: soia, sesamo

9,50 €

Panino

Pane tostato, farcito con Cecina di zucca, erbe di campo, crema di noci, maionese ai funghi Allergeni: glutine, soia, frutta a guscio

9,50 €

Onion soup

Zuppa di cipolla gratinata al forno, con formaggio (vegan +1,50), pane tostato (pane gluten free +2,00) Allergeni: glutine, latte

9,00 €

Polpetta party (vegan)

Tre polpette di funghi e lenticchie, servite con purea di patate e latte di cocco, con chutney di mirtillo Allergeni: cereali

8,50 €

Winter salad (vegan/gluten free)

Classico hummus di ceci, servito con cavolfiore, cavolo nero, porri, pesto aromatico, spezzi dukkah Allergeni: frutta a guscio, sesamo

8,00 €

Satay YAY (vegan)

Vegan chicky, broccoli saltati al wok con salsa alle arachidi, serviti con semi di sesamo Allergeni: glutine, arachidi, soia, frutta a guscio, sesamo

7,50 €

Patate e salsa - Vegan e gluten free

Patate a spicchi arrosto con rosmarino servite con la nostra salsa rossa homemade [vegan/gluten free]

4,50 €

Insalata e pane

Insalatina mista e pane

3,50 €

Brunch (sabato e domenica 11/15)

Nordic style

Pane tostato con avocado, carrot salmon - carota marinata, crema di aneto, germogli, ravanello, servito con yogurt vaccino o soia, granola homemade, frutta fresca di stagione, caffè americano e succo di arancia

13,00 €

English style con uovo strapazzato

Piatto unico con salsiccia beyond meat, pomodoro grigliato, funghi alla piastra, baked beans - fagioli al sugo, pane tostato - vegan

12,00 €

English style con hummus di ceci

Piatto unico con salsiccia veg homemade, pomodoro grigliato, funghi alla piastra, baked beans - fagioli al sugo, pane tostato - vegan

12,00 €

Middle east style (vegan)

Hummus di ceci servito con shawarma (pietanza di carne mediorientale da noi preparata con chicky "Tutt'Altro") cavolo nero croccante, pomodorini al pesto, granola salata homemade, pane pita Allergeni: glutine, frutta a guscio, semi di sesamo

10,00 €

French style (vegan)

Croque monsieur: pane gratinato al forno con besciamella e formaggio, farcito con senape, funghi, cipolle caramellate, affettato vegan e salsa barbecue di mirtilli homemade Allergeni: glutine, senape

10,00 €

Club sandwich

Farcito con formaggio (vegan +1,50), vegan bacon, avocado, pomodoro, pesto di pistacchi, maionese, lattuga Allergeni: glutine, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo, senape

10,00 €

Mexican style (vegan e gluten free)

Due tacos di mais farciti con pomodorini, avocado, cavolo viola caramellato, salsa tonno vegan, maionese all'erba cipollina, maionese rosa, serviti con misticanza Allergeni: soia, frutta a guscio, semi

9,50 €

American style

Bagel a doppia cottura e semi, farcito con verdure di stagione al forno, funghi pleurotus, cocco bacon, pesto aromatico, salsa rossa Allergeni: glutine, soia, frutta a guscio, semi

9,50 €

Hummus salad

Misticanza, hummus, waffle al basilico homemade, granola salata Allergeni: soia, frutta a guscio, semi

8,50 €

Pancake salato

Due pancakes serviti con pomodorini, crema di avocado, pistacchi

7,50 €

Pancake sciroppo d’acero e frutta fresca

2 Per porzione

6,00 €

Pancake topping al pistacchio e granella di pistacchio

2 Per porzione

6,00 €

Patata e salsa rossa

Patate a spicchi arrosto con rosmarino, servite con la nostra salsa rossa homemade (vegan/glutee free) Allergeni: arachidi, soia, senape

4,50 €

Insalata

Insalata mista e pane - vegan

3,50 €

Dolci

Brownie cheese cake al pistacchio - Gluten free

Base brownie al cioccolato, crema cheesecake fresca al pistacchio (GLUTEN FREE)

4,50 €

Crumble - Vegan e gluten free

Torta sbriciolata con crema alle mele e composta di albicocche (VEGAN/GLUTEN FREE)

4,50 €

Carrot cake

Torta alle carote servita con crema al formaggio e vaniglia Allergeni: glutine, uova, latte

4,50 €

Chocolate Cake (vegan)

Torta al cacao, panna vegetale, frutti di bosco, granella di pistacchio

4,50 €

Mini sweet pie - Vegan

Crostatina monoporzione con composta di frutti di bosco, crema pasticcera, fruttini di bosco (vegan)

4,20 €

Salted caramel chocolate bars

Barretta di avena, gocce di cioccolato, caramello salato

3,50 €

Cupcake al pistacchio (vegan)

Cupcake al pistacchio e lamponi, crema al pistacchio e lamponi tritati

3,50 €

Brownie - Vegan

Brownie al cioccolato con mirtilli

3,20 €

Bevande

Old Kombucha The gusto ibisco e zenzero 33 cl

Made in Italy/Bio/gluten free fermentato naturale

3,80 €

Old Kombucha Tea gusto zenzero e limone 33 cl

Made in Italy/Bio/gluten free fermentato naturale

3,80 €

Old Kombucha Tea gusto tè verde 33 cl

Made in Italy/Bio/gluten free fermentato naturale

3,80 €

J. Gasco Bitter 20 cl

Soda al profumo leggermente agrumato aromi 100% naturali

3,00 €

J. Gasco Cola 20 cl

Cola con distillato di cacao aromi 100% naturali

3,00 €

J. Gasco Violet Sparkling 20 cl

Tonica con aromi naturali di violetta aromi 100% naturali

3,00 €

J. Gasco Elder Flower 20 cl

Spuma al fiore di sambuco aromi 100% naturali

3,00 €

J. Gasco Ginger Beer 20 cl

Ginger Beer con succo di lime ed estratto di zenzero aromi 100% naturali

3,00 €

Cedrata Passarelli

2,50 €

Chinotto Passarelli

2,50 €

Aranciata Passarelli

2,50 €

Limonata Passarelli

2,50 €

Acqua naturale in lattina 44ml

1,00 €

Acqua gassata in lattina 44cl

1,00 €

Birrette

Renton/Zucchero a Velò: Saltafoss

In esclusiva per Zucchero a Velò, la german ale di Renton in onore delle mitiche biciclette “saltafoss 33 cl, German Ale, 5,2

5,00 €

Renton/ZAV: GRAZIELLA

Birra Ale, chiara aromatizzata al bergamotto e agrumi. 3,5 Renton - birrificio artigianale di Fano, 33cl

5,00 €

Renton: Lola 33 cl

Birra Italian Saison, aromatizzata alla salvia. 5,5 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Renton: Susi 33 cl

Birra Ale, chiara. 5,2 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Renton: Trini 33 cl

Birra Ale, blanche. 4,7 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Renton: Jimmy Pale 33 cl

Birra Ale, chiara amara. 4,5 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Renton: Jacaranda 33 cl

Birra Ale, ambrata. 4,5 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Renton: Bombay 33 cl

Birra Ale, rossa. 5,7 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Renton: New Order 33 cl

Belgian Strong Ale, non filtrata, non pastorizzata, chiara. 7 Renton - birrificio artigianale di Fano

5,00 €

Oltremondo: Maesa 33 cl

Birra Gold Ale, chiara, a un solo luppolo 5.5 Oltremondo - Birrificio contadino di Pesaro

5,00 €

Oltremondo: Mamana 33 cl

Birra Pale Ale, ambrata con luppoli giapponesi 4.5 Oltremondo - Birrificio contadino di Pesaro

5,00 €

Oltremondo: Ventora 33 cl

Birra Farro Ale, chiara, al farro e miele di coriandolo 4.5 Oltremondo - Birrificio contadino di Pesaro. Non vegan

5,00 €

Oltremondo: Rola 33 cl

Birra Strong Ale, ambrata con malti caramellizzati 7.5 Oltremondo - Birrificio contadino di Pesaro

5,00 €

Oltremondo: Brugla 33 cl

Birra Honey Ipa, ambrata con miele millefiori 6.3 Oltremondo - Birrificio contadino di Pesaro 33cl Non vegan

5,00 €

Kwaremont

Belgian Ale 6.6% dal colore dorato, con note speziate e fruttate. Omaggio al Monte Kwaremont protagonista del Giro delle Fiandre; la sua gradazione alcolica è l'esatta pendenza della mitica salita.

5,00 €

Vini in bottiglia

Verdicchio di Matelica Biodinamico Rewine

Biodinamico Matelica Borgo Paglianetto, 13% vol.

15,00 €

Rosso Conero Campofiorito DOC

Fattoria Lucesole Varano, 14,5% vol.

14,00 €

Passerina Chicca IGT Bio

IGT Bio Pantaleone Ascoli Piceno, 12% vol.

13,00 €

Verdicchio Ippocampo DOC

DOC Lucesole Jesi, 12,5% vol.

13,00 €

Pecorino Belato

DOCG Carminucci Offida, 13% vol.

13,00 €

Rosso Piceno Bacchus

DOP Bio Ciù Ciù Offida, 13,5% vol.

13,00 €

Prosecco Villa Selli

DOC Extra dry

13,00 €

Rosato Pivuan

Marche rosato IGT Bio Pivuan (Pantaleone), 14% vol.

13,00 €

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