Le polpette della nonna, la mia nonna, con macinato di vitello piemontese, pane "smuja", parmigiano e prezzemolo. Cotte lentamente nel sugo di pomodoro con un soffritto di verdure e erbe aromatiche.
13,00 €
Mac'Cacio&pepe burrito
Maccheroni Italiani, pecorino romano e una generosa grattata di pepe. Tutto chiuso in un burrito!
12,00 €
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Piuccia
Le polpette della nonna, la mia nonna, con macinato di vitello piemontese, pane "smuja", parmigiano e prezzemolo. Cotte lentamente nel sugo di pomodoro con un soffritto di verdure e erbe aromatiche.
13,00 €
Marisa
Brasato di guancia di maiale a bassa temperatura, aromatizzata con paprika e odori. Servita con verdure di stagione cotte al forno e una dadolata di brie. Un gusto e una scioglievolezza indimenticabili!
13,00 €
Presc
Lo Zighinì, il piatto africano per eccellenza: uno spezzatino tenerissimo di vitello cotto per ore con il Berberè, le cipolle e il pomodoro. Si accompagna con ceci e insalata di cavolo. Una delizia originale della nostra Presc.
13,00 €
Munfrà
La nostra cruda di razza piemontese condita con olio e sale, impreziosita dalla pasta di nocciola IGP Fratelli Durando, dalla cremosità del formaggio fresco e dalla croccantezza della julienne di cavolo.
13,00 €
Ancioa
Il tipico antipasto piemontese: acciughe con bagnetto verde, accompagnate dalla burrata. Ti sorprenderanno in uno dei nostri formati.
13,00 €
Ricordi
Noi facciamo la trippa come una volta, in umido, con le patate, a cottura lenta con una tritata di peperoncino e un fondo di soffritto. Mai provata la trippa in un panino, in un burrito o in una bowl di riso? E' ora di farlo!
12,00 €
Guido
Il vero pollo alla cacciatora, fatto con la sovracoscia disossata e cotta lentamente con il rosmarino, la salvia, l'alloro, una grattata di pepe e una spruzzata di vino bianco. Niente pomodoro, noi facciamo il pollo alla cacciatora in bianco.
11,00 €
Curry
Tutti i sapori dell'india nel più celebre e delizioso dei piatti vegetariani, un po' rivisitato in stile Becheri. Uno stufato di verdure insaporite con pasta di curry verde e impreziosito dalla cremosità della crescenza.
10,00 €
Puvrun
I peperoni cotti al forno serviti con la salsa tonnata alla moda antica. Una delizia unica da arrotolare in un burrito o con cui farcire un panbrioche roll. E con i noodles? Non vuoi provarli?
10,00 €
VUOI I PIATTI DELLA NONNA IN PUREZZA?
Piuccia
Sono le polpette della nonna, la mia nonna. Fatte come una volta con pane "smuja", parmigiano, prezzemolo e cotte lentamente nel pomodoro. Qui puoi ordinarle in purezza, per avere il classico sapore delle tavole di una volta comodamente a casa tua
15,00 €
Marisa
il brasato di guancia cotto per ore nella paprika. Una delizia che si scioglie in bocca, dal sapore ricco e corposo. Perfetto per ogni occasione
15,00 €
Presc
Questa è una vera delizia africana, preparata dalla nostra Presc come le ha insegnato la sua mamma. Uno spezzatino morbidissimo, cotto lentamente e insaporito con il Berberè. Lo serviamo con i ceci, come tradizione di Presc comanda
15,00 €
Guido
Il pollo alla cacciatora, quello saporitissimo e cotto lentamente con salvia, rosmarino e alloro. Un secondo perfetto per un grande pasto o da solo come comfort food di vecchio stampo
14,00 €
Ricordi
Hai voglia di un pasto che ricordi i sapori di una volta? Cosa c'è di meglio di un delizioso piattone di trippa in umido con le patate. Te la portiamo a casa! Saporita, profumata, saziante... ah, lo sapevi che la trippa ha pochissime calorie?
14,00 €
Curry
Hai voglia di un pasto leggero? Che ne dici di un piattone di verdure cotte nel curry, servite con una noce di crescenza e una spolverata di cipolle croccanti?
10,00 €
NON SIAMO RIUSCITI A SALUTARLO
Mac'Cacio&pepe burrito
Maccheroni Italiani, pecorino romano e una generosa grattata di pepe. Tutto chiuso in un burrito!
12,00 €
E IL CONTORNO, TE NE PRIVI?
Patate Becheri
Succulente patate al forno, specialità della casa!
4,00 €
Verdure al forno
Un contorno sano, semplice e delizioso. Le serviamo da sole o con la nostra famosa senape al miele
4,00 €
DESSERTS
Crumble di mele e cannella
Un classico della pasticceria inglese rivisitato e sostenuto da una frolla a base di farina integrale
5,00 €
New York cheesecake
Quella tradizionale fatta con i "digestive" integrali originali ma con formaggi piemontesi!
5,00 €
Il Gianduiotto
Frolla di farina integrale riempita di morbida ganache di cioccolato fondente e pasta di nocciola delle langhe piemontesi di Barbero
5,00 €
Bianco e Mirtilli
Frolla di farina integrale riempita di morbida ganache di cioccolato bianco e composta di mirtilli
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