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L'intingolo Astesano
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Prime
Pizze Tradizionali
Calzone Pugliese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, provola, salsiccia, cime di rapa
12,00 €
Messicana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, salamino, cipolla, peperoni, peperoncino
12,00 €
Crudo & Stracchino
Mozzarella fior di latte, stracchino, crudo di Parma
10,50 €
Focaccia Bufala, Rucola, Pomodorini e Scaglie di Grana
-
10,50 €
Bufala
-30%
Pomodoro, mozzarella di bufala
7,00 €
10,00 €
Calzone Farcito
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, salamino piccante
10,00 €
Parmigiana 2.0
Pomodoro, melanzane, mozzarella fior di latte, scaglie di grana
10,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignons, olive, carciofini, salamino
10,00 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma
10,00 €
Formaggi
-30%
-
7,00 €
10,00 €
Valdostana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, fontina valdostana, prosciutto cotto.
10,00 €
Gorgonzola & Speck.
Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck.
10,00 €
Focaccia Cotto, Rucola e Pomodorini
-
10,00 €
Sud
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, prosciutto cotto, olive, pomodorini.
10,00 €
Prosciutto & Funghi
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon.
10,00 €
Quattro Stagioni
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignons, olive, carciofini.
10,00 €
Calabrese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, n'duia, cipolle
9,50 €
Buongustaia
Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, olive nere
9,50 €
Salamino Piccante
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante
9,50 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia
9,50 €
Napoletana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano.
9,50 €
Stracchino & Rucola
Mozzarella fior di latte, stracchino, rucola.
9,50 €
Prosciutto
-
9,50 €
Regina
Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano.
9,50 €
Gorgonzola
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9,50 €
Americana
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9,50 €
Bismark
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo
9,00 €
Calzone
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
9,00 €
Focaccia & Crudo
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9,00 €
Campagnola
Mozzarella fior di latte, funghi champignons, salsiccia, pomodorini, scaglie di grana
9,00 €
N'duia
Pomodoro, mozzarella fior di latte, n'duia.
9,00 €
Siciliana
Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano.
8,50 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel.
8,50 €
Funghi
-
8,50 €
Patatine New
Pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte
8,00 €
Margherita
-30%
Pomodoro, mozzarella fior di latte
5,25 €
7,50 €
Marinara
Pomodoro, spicchi d'aglio, origano
6,50 €
Focaccia Bianca
-
6,00 €
Pizze Speciali
Mortadella Bologna, pistacchi e burrata
Base fior di latte e pomodorini appassiti al forno, pesto di Pistacchio, mortadella IGP Bologna e burrata intera
15,00 €
Caponata di tonno
Base pomodoro pomodorini ciliegini in cottura, cubi di tonno fresco, capperi, origani, olive taggiasche, cipollotto di tropea.
14,00 €
Langarola
Pizza creata in ricordo del nostro Piemonte, con mozzarella fior di latte, Castelmagno, crema di tartufo nero e fuori cottura battuta di carne cruda all'Albese.
14,00 €
Pier
Pomodoro,mozzarella fior di latte,in uscita Crudo di Parma,Olive,pesto di Pistacchio,stracciatella
14,00 €
La cotto e burrata
Mozzarella fior di latte, pomodorini passiti al forno, prosciutto cotto e burrata a fine cottura.
13,50 €
L'orto
Base fior di latte, melanzane e zucchine passate in forno con basilico e menta, pomodorini confit, cipollotto di tropea, peperone al forno,zucca confit ,, a fine cottura olio extra vergine ligure e semi misti di girasole e zucca
13,00 €
Calamarata
Pizza con calamaretti Sicilia marinati al basilico, pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, e melanzane in frittura.
13,00 €
Focaccina primaverile
Focaccia con olio extra vergine di IMPERIA, bufala DOP, crudo di Parma e misticanza.
13,00 €
Zuccosa
Base fior di latte, pancetta cotta affumicata La Giovanna,cubetti di zucca stufata al forno e Castellmagno
13,00 €
La burratina 2.0
Base passata di pomodoroe basilico, grattata di parmigiano22 mesi, pomodorini confit e burrata intera.
12,50 €
Schiacciatina,Provola ,Mortadella LaFavola e stracciatella
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12,00 €
La vesuviana
3 pomodori, basilico e bufala fuori cottura.
12,00 €
Bella puglia
Pizza dedicata alle radici dello chef, impastata con farina di grano Arso, filetti di pomodoro secco, mozzarella fior di latte, cime di rapa, provolone a fiaschetto e stracciatella di burrata e croccante di tarallo
12,00 €
La pera
Mozzarella fior di latte, pere nostrane Confit, gorgonzola e noci.
10,50 €
La friariella
Friarielli scottati, pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia e pecorino romano.
10,00 €
Antipasti di Terra
Quattro assaggi di antipasto misto
Carne cruda astigiana, girello in salsa tonnata, involtino di radicchio tardivo sformatino di verdure con fonduta
16,00 €
Tris di carne cruda d'autunno
Assaggio di carne cruda composto da: Insalatina di radicchio e BarberaZucca confit e castagne Fonduta di Castellmagno
13,00 €
Girello di vitello in salsa Tonnata alla nostra maniera
salsa tonnata alla maniera antica con un tocco di maionese
11,00 €
Sformatino di zucca con fonduta di Castellmagno
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11,00 €
Antipasti di Mare
Focaccia di mare
Focaccia di mare con crudo di gambero viola e stracciatella, tartare di tonno e guacamole, gambero fritto e maione si soia acciughe Sicilia e burro
20,00 €
Baccala mantecato, crema di patate e porri,carciofi croccanti
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14,00 €
Primi
Tajarin alla carbonara di tartufo,con Pancetta artigianale La Giovanna
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14,00 €
Fusilloni tirati a mano di grano duro , allo scoglio di mare
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14,00 €
Tortelli ripieni di Cacio e pepe al ragù di gamberi
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14,00 €
Ravioli gobbi ripieni di stufato ,serviti con in suo fondo di cottura
-30%
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9,10 €
13,00 €
Gnocchi di patate,crema di Castellmagno e zucca confit
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13,00 €
Secondi di Terra
Tagliata di picanha (frollatura di 90 giorni) alla griglia servito
Con spiedino di patate
18,00 €
Piccolo Bollito misto alla Piemontese servito con le sue salse
Testina,scaramella,,lingua,cotechino
15,00 €
Stracotto d'asino brasato al Barbera d'Asti con contorno
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15,00 €
Stinco di maiale alla birra cotti a bassa temperatura
Servito con patate al forno
15,00 €
Secondi di Mare
Misto di mare cotto in forno
Dorato con trucioli di pane aromatizzato accompagnato da verdure di stagione (orata,tonno,calamaretti,salmone,gamberoni
20,00 €
Fritto di calamari,gamberi e alici impanate
-30%
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11,90 €
17,00 €
Tagliata di tonno fresco in crosta di mandorle ,accompagnato da cubetti di zucca stufata
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17,00 €
Contorni
Misto verdure di stagione e patate
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7,00 €
Insalata mista
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7,00 €
Patatine fritte dippers
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5,00 €
Dessert
Tortino al cioccolato
Con gelato alla crema
6,00 €
Tiramisù espresso
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6,00 €
Macedonia di frutta con gelato alla crema
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6,00 €
Frutta gratinata in crema catalana
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6,00 €
Birre Artigianali
Soraya Baladin 0.75
Soraya di Baladin è una birra sperimentale, caratterizzata dall'utilizzo di ingredienti piemontesi, tra i quali petali di rosa di Piozzo. Al naso è caratterizzata da profumi di rosa e da note di crosta di pane. Al gusto, il sapore è secco e brioso, I...
15,00 €
"Super" Baladin
Gradi 8,0% - 75cl
15,00 €
"Nora" Baladin
Gradi 6,8% - 75cl
15,00 €
"Isaac" Baladin
Gradi 5% - 75cl
15,00 €
"Sud" Baladin
GRADI 4,5% - 33cl
6,00 €
"Pop" Baladin
GRADI 6% - 33cl
6,00 €
"Rock'n'roll" Baladin
GRADI 7,5% - 33cl
6,00 €
"Super" Baladin
GRADI 8,0% - 33 cl. Birra ambrata con note di caramello e frutta secca, l'elevato grado alcolico è ben mascherato dalla sua struttura ideale per brasati e carni alla brace.
6,00 €
"Nazionale" Baladin
Gradi 6,5% - 33cl
6,00 €
Bibite
Coca lattina
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3,00 €
Fanta lattina
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3,00 €
Sprite lattina
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3,00 €
Bottiglietta acqua mezzo Lt nat
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1,00 €
Bottiglietta acqua 1/2 gas
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1,00 €