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Panini

Panino u'forestir

Hamburger di mare, croccante di capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, olio al finocchietto e patata affumicata

9,00 €

Panino u'salmon

Salmone, alga wakame, guacamole, stracciatella e cipolla caramellata

9,00 €

Panino Sand Nicola

Polpo grigliato, caciocavallo fuso, porro stufato e pomodorini datterini gialli confit

9,00 €

Antipasti

Aperitivo crudo mare alla barese

1 Gambero rosso, 1 scampo, 2 ostriche Francia, 2 tartufi di mare, 4 cozze pelose e 1 finger di tagliatella di mare

12,00 €

Tartare di salmone

10,00 €

Tartare di tonno

10,00 €

Insalata di mare - 1 porzione

10,00 €

Selezione di carpacci

Tonno, pesce spada e salmone 18 g

7,00 €

Impepata di cozze

7,00 €

Polpette di branzino con salse

Con salse

6,00 €

Crudi di mare

Ostrice Francia

3,00 €

Gambero rosso

2,50 €

Scampo

2,00 €

Carpacci

Carpaccio di salmone

7,00 €

Carpaccio di tonno

7,00 €

Carpaccio di spada

7,00 €

Primi

Spaghettone, aglio, olio e peperoncino

Spaghettone senatore cappelli con tartare di scampi

14,00 €

Cavatello fresco ai frutti di mare

10,00 €

La tiedo

Patate, riso e cozze

8,00 €

Secondi

Tataki tonno scottato 200 g

14,00 €

Mix frittura - 1 porzione

10,00 €

Polpo grigliato

Con citronette e veli di sedano e carote

10,00 €

Bevande

Chinotto

2,50 €

Coca-Cola

2,00 €

Coca-Cola Zero

2,00 €

Fanta

2,00 €

Sprite

2,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Menabrea

3,00 €

Vini rosati

Calafuria

22,00 €

Tramari

20,00 €

Agorà

15,00 €

Murgia rosa

13,00 €

Vini bianchi

Agorà bianca

15,00 €

Chardonnay Cantele

15,00 €

Verdeca

13,00 €

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