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Hamburger reggiano

Hamburger da 150 g, mortadella di cinghiale, salsa di pistacchio di Bronte e stracciatella

11,00 €

Hamburger pugliese

Hamburger da 150 g, rucola, cipolla rossa, burrata affumicata, pomodorini secchi capocollo di Martina Franca e maionese

10,00 €

Hamburger texano

Hamburger da 150 g, burro di arachidi, anelli di cipolla crocanti, bacon, cheddar, insalata, pomodorino e salsa bbq

10,00 €

Antipasti

Wurstel bavarese

Da 40 cm, con patate

16,80 €

Tagliere di salumi e formaggi con miele al tartufo x 2 persone

4 Tipologie dl salumi di Norcia e formaggi umbri di pecora, stagionati e semistagionati serviti con miele al tartufo.

16,00 €

Tagliere di salumi e formaggi con confetture x 2 persone

4 Tipologie dl salumi di Norcia e formaggi umbri di pecora, stagionati e semistagionati serviti con confetture.

16,00 €

Tagliere Martina

Capocollo di Martina Franca,pettole e ricotta forto

16,00 €

Caciocavallo al forno

9,00 €

Bruschettoni

Bruschettone baresano

Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, rucola e pepe

10,00 €

Bruschettone di Bronte

Mortadella di cinghiale, stracciatella e crema di pistacchio

10,00 €

Bruschettone sibillina con funghi porcini

Guanciale, tartufo e pecorino.

10,00 €

Bruschettone sibillina con cardoncelli

Guanciale, tartufo e pecorino.

10,00 €

Murgiano

Infornato con caciocavallo e porcini Pancetta e pomodoro secco all'uscita

10,00 €

Bruschettone vegetariano 2

Chips di zucchine fritte all'aceto, menta e stracciatella.

9,00 €

Primi piatti

Spaghetti all'assassina

11,00 €

Spaghettoni al pistacchio

Con salsa al caprina, guanciale di Norcia e pesto di pistacchio

11,00 €

Secondi piatti

Tagliata di entrecote classica

Rucola,Grana e pomodorini

16,00 €

Stico di maiale alla birra

Con insalata e patate

16,00 €

Tagliata di pollo

Con rucola, pomodorini e grana

11,00 €

Hamburger di scottona da 350 g

Con patate e insalata

11,00 €

Hamburger

Pipes burger

Doppio hamburger da 150 g, doppio cheddar, Insalata, pomodoro e salsa bbq

16,00 €

Hamburger reggiano

Hamburger da 150 g, mortadella di cinghiale, salsa di pistacchio di Bronte e stracciatella

11,00 €

Hamburger umbro

Hamburger da 150 g, pecorino, funghi porcini, salsa al tartufo, composta di fichi, prosciutto crudo di Parma

11,00 €

Hamburger romano

Hamburger da 150 g con carciofi alla brace, guangiale de fonduta di cacio e pepe

11,00 €

Val Nerina

Hamburger 150g,fonduta di parmigiano, frittata al tartufo, prosciutto crudo di parma

11,00 €

Campano

Hamburger 150g,salsa al datterino giallo,Chips di zucchine,bufala affumicata e pancetta

11,00 €

Hamburger pugliese

Hamburger da 150 g, rucola, cipolla rossa, burrata affumicata, pomodorini secchi capocollo di Martina Franca e maionese

10,00 €

Assassina burger

Hamburger da 150 g, pomodoro bruciato al peperoncino, cipolla caramellata, ' 'nduja e burrata.

10,00 €

Hamburger texano

Hamburger da 150 g, burro di arachidi, anelli di cipolla crocanti, bacon, cheddar, insalata, pomodorino e salsa bbq

10,00 €

Hamburger pulled pork 1

Pulled pork, salsa tartara, cipolle al curry caramellate, rucola, bacon e cheddar inglese

10,00 €

Cheese burger

Insalata, pomodoro, bacon, cheddar, salsa extra smoke

9,00 €

Chicken

Insalata, pomodoro, petto di pollo croccante e maionese

9,00 €

Hamburger classico

Insalata, pomodoro e ketchup.

8,00 €

Insalate

Insalata gustosa

Insalata verde, rucola, cetriolini, petto di pollo alla piastra, pomodori, salsa Caesar

9,00 €

Insalata Pipes

Insalata, pomodoro, rucola, prosciutto crudo, pecorino al tartufo e miele.

9,00 €

Insalata pulled

Insalata verde, pomodoro, rucola, cipolla caramellata, pulled pork e salsa extra smoke

9,00 €

Verdure grigliate

7,00 €

Insalata verde

4,00 €

Stuzzicheria

Patate cheddar e bacon porzione grande

9,50 €

Patate con fonduta di grana padano porzione grande

E salsiccia di Norcia

9,50 €

Chips cacio e pepe porzione grande

9,50 €

Patate con buccia porzione grande

8,00 €

Straccetti di pollo con bbq

8,00 €

Chips cacio e pepe porzione piccola

8,00 €

Patate cheddar e bacon porzione piccola

7,00 €

Anelli di cipolla con salsa tartara - 8 pezzi

7,00 €

Patate con fonduta di grana padano porzione piccola

E salsiccia di Norcia

7,00 €

Pettoline con salsa - 8 pezzi

7,00 €

Polpettine di pane

Pane, formaggio, erbette, pomodorino secco, sale, pepe, pan grattato.

7,00 €

Chips porzione piccola

Fatte in casa

7,00 €

Patate con buccia porzione plccola

6,00 €

Chips porzione piccola

Fatte in casa

6,00 €

Olive

3,50 €

Taralli

3,50 €

Arachidi

3,00 €

Dessert

Soufflè

4,50 €

Bomboniere

3,50 €

Da bere

Vitus Weihenstephaner

Weissbier 50cl

7,00 €

Forst

Lager 33cl

4,00 €

Coca-Cola

3,00 €

Coca-Cola Zero

3,00 €

Fanta

3,00 €

Acqua naturale grande

2,30 €

Acqua naturale piccola

1,50 €

Acqua frizzante piccola

1,50 €

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