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L'Angolo Gluten-Free (Pizzeria Amadeus)

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Antipasti di mare

Tris degustazione mare - gluten free
16,00 €
Polpo di scoglio su crema di carote e polvere di caffè - gluten free
13,00 €
Seppie croccanti cacio e pepe - gluten free
9,00 €
Baccalà in tempura - gluten free
8,00 €

Antipasti crudi di mare

Tartare di tonno rosso alla catalana - gluten free
12,00 €
Ventaglio di salmone salmestrato agli agrumi - gluten free
Con cipolla in agrodolce
8,00 €

Antipasti di Terra

Tagliere salumi e formaggi - gluten free
15,00 €
Tris degustazione Terra - gluten free
14,00 €
Bufala campana DOP 250 g - gluten free
8,00 €
Parmigiana rivisitata - Parmigiana Amadeus - gluten free
7,00 €
Bruschetta - gluten free
4,00 €
Patate al forno con rosmarino - gluten free
4,00 €

Primi di mare

Spaghettone polpa di riccio e pan profumato - gluten free
16,00 €
Orecchietta di grano arso - gluten free
Con scampi e ricotta affumicata
12,00 €

Primi di Terra

Calamarata - gluten free
Con pesto di pistacchio, stracciatella e pomodorino confit
10,00 €
Spaghettone cacio e pepe - gluten free
8,00 €

Secondi di mare

Tagliata di tonno rosso scottato con contorno - gluten free
15,00 €
La frittura di calamari e gamberi - gluten free
In alternativa paranza
12,00 €

Secondi di Terra

Grigliata mista con contorno - gluten free
18,00 €
Entrecote di manzo con contorno - gluten free
13,00 €
Tagliata di manzo con rucola e grana - gluten free
13,00 €

Pinsa classica

Crudaiola classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e ricotta dura
8,50 €
Gaetano classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, radicchio, funghi e formaggio francese
8,50 €
Quattro stagioni classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, olive, funghi carciofi e salame piccante
8,50 €
Rape e salsiccia classica - gluten free
Mozzarella, rape stufate e salsiccia fresca
8,50 €
Al 4 formaggi  classica - gluten free
Mozzarella, gorgonzola, grana e scamorza
8,00 €
Speck e zola classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, speck e gorgonzola
8,00 €
Cremosa classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e funghi
8,00 €
Cacio e pepe classica - gluten free
Provola, pecorino, pepe
7,50 €
Calabrese classica - gluten free
Mozzarella, pomodoro, salame piccante, olio piccante
7,50 €
Patatosa classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, patate e wurstel
7,50 €
Tonnata classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
7,50 €
Napoli classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
7,00 €
Wurstel classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, wurstel
6,00 €
Margherita classica - gluten free
Pomodoro, mozzarella, basilico
4,50 €

Pinsa gourmet

Del boscaiolo gourmet - gluten free
Patè di porcini, scamorza, funghi porcini, pancetta e grana
10,00 €
La balsamica gourmet - gluten free
Pomodoro, mozzarella, bacon, mozzarella di bufala e glassa balsamica
9,50 €
Bufalina gourmet - gluten free
Mozzarella di bufala, datterini, basilico
9,50 €
Montanara gourmet - gluten free
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia fresca, pecorino, timo fresco sale e pepe
9,50 €
Saporita gourmet - gluten free
Mozzarella, pomodorini, stracciatella, rucola e crudo
9,50 €
Trionfo gourmet - gluten free
Mozzarella, zucchine, salmone affumicato e pepe
9,50 €
Zuccotta gourmet - gluten free
Crema di zucca, mozzarella, porcini, bacon, parmigiano, prezzemolo e pepe
9,50 €
Boschetto gourmet - gluten free
Patate, funghi mix, bacon, ricotta fresca e prezzemolo
9,00 €
Burratina gourmet - gluten free
Mozzarella, prosciutto cotto, pesto di pistacchio e burrata
9,00 €
Carbonara gourmet - gluten free
Mozzarella, pancetta, uova, pecorino e pepe
9,00 €
Carciofina gourmet - gluten free
Crema di carciofi, provola, parmigiano, prosciutto cotto, prezzemolo e noce moscata
9,00 €
Contessa gourmet - gluten free
Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, pomodorini e stracciatella
9,00 €
Cotto e patate gourmet - gluten free
Mozzarella, patate, prosciutto cotto, olive, stracciatella e semi di finocchio
9,00 €
Datterina gourmet - gluten free
Crema di peperoni, pancetta, zucchine, datterini, parmigiano, prezzemolo e pepe
9,00 €
Disgraziata gourmet - gluten free
Mozzarella, crema di pistacchio, alici, ricotta fresca e granella di pistacchio
9,00 €
La pistacchio gourmet - gluten free
Mozzarella, crema di pistacchio, cipolla rossa, origano, granella, parmigiano e speck
9,00 €
Noce e radicchio gourmet - gluten free
Mozzarella, salsa di noci, radicchio, gorgonzola e noci
9,00 €
Norcina gourmet - gluten free
Mozzarella, salsiccia fresca, funghi freschi, stracciatella e rucola
9,00 €
Regina gourmet - gluten free
Mozzarella, patate, funghi mix, bacon, ricotta e prezzemolo
9,00 €
Vellutata gourmet - gluten free
Poca mozzarella, patate, porcini, salsiccia fresca e pepe
9,00 €
Mortada gourmet - gluten free
Mozzarella, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
9,00 €
Mammoletta gourmet - gluten free
Mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia e prezzemolo
9,00 €
Al bacon gourmet - gluten free
Mozzarella, bacon, mela, pecorino e miele
8,50 €
Borbone gourmet - gluten free
Crema di zucca, zucchine, pomodori secchi, olio evo e pepe nero
8,50 €
Amadeus gourmet - gluten free
Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca e speck
8,50 €
Fantasia gourmet - gluten free
Mozzarella, crema di zucca, salsiccia fresca e parmigiano
8,50 €
Fiocco di neve gourmet - gluten free
Mozzarella, pachino, stracciatella, alici, capperi, origano
8,50 €
Peperina gourmet - gluten free
Crema di peperoni, mozzarella, salsiccia fresca, pangrattato e basilico
8,50 €
Pera gourmet - gluten free
Mozzarella, pera, gorgonzola, noci e miele
8,50 €
Pugliese gourmet - gluten free
Mozzarella, patate, pan grattato, alici marinate e prezzemolo
8,50 €
Parmigiana gourmet - gluten free
Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, grana e basilico
8,50 €
Vegetariana gourmet - gluten free
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e pan grattato
8,50 €
Fumagalli gourmet - gluten free
Mozzarella, Philadelphia, pancetta, rucola e pepe nero
8,00 €

Cicci

Ciccio caprese - gluten free
Pomodoro, prosciutto crudo, mozzarella a crudo e prezzemolo
8,50 €
Ciccio datterina - gluten free
Datterini, mozzarella a crudo, basilico, origano, olio e sale
8,50 €
Ciccio estivo - gluten free
Insalata, pomodori, cipolla rossa, tonno e origano
8,00 €
Ciccio Padano - gluten free
Prosciutto crudo, rucola, grana, olio e sale
8,00 €
Ciccio mare e monti - gluten free
Stracciatella, alici marinate, pistacchi
8,00 €
Ciccio vegetariano - gluten free
Melanzane, zucchine, insalata, pomodorini, olio evo
7,00 €
Ciccio Arlecchino - gluten free
Olio, sale, bacon, radicchio, Philadelphia e pepe
6,50 €
Ciccio pugliese - gluten free
Olio, origano, pomodorini e rucola
6,50 €
Ciccio arrabbiata - gluten free
Pomodoro, pomodorini, aglio, peperoncino, sale, origano e olio evo
6,00 €
Ciccio classico - gluten free
Origano, olio e sale
4,50 €

Bevande

Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €
The limone
3,00 €
The pesca
3,00 €
Lemonsoda
3,00 €
Acqua naturale
2,00 €
Acqua frizzante
2,00 €

Birre

Birra senza glutine
3,50 €

Vini rossi

Primitivo di Manduria DOP 75 cl
Attanasio - Puglia
29,00 €
Anima di Nero IGT 75 cl
Michele Biancardi - Puglia Nero di Troia
29,00 €
Felline Primitivo DOP 75 cl
Felline - Puglia Primitivo di Manduria
18,00 €
Imprint Susumaniello IGT 75 cl
A Mano - Puglia
15,00 €
Montepulciano d'Abruzzo DOC 75 cl
Jasci & Marchesani - Abruzzo
15,00 €
Versante Negroamaro IGT 75 cl
Agricole Vallone - Puglia
12,00 €

Vini rose

Calafuria IGT 75 cl
Tormaresca - Puglia
20,00 €
Tenuta Serranova Susumaniello Rose ' IGT 75 cl
Agricole Vallone - Puglia
16,00 €
Parco Petrullo Castel del Monte DOC 75 cl
Giancarlo Ceci - Puglia
15,00 €
Tramari San Marzano IGT 75 cl
Puglia - Salento
15,00 €
Versante Rose ' IGP 75 cl
Agricole Vallone - Puglia
12,00 €

Vini bianchi

Gewurtztraminer DOC 75 cl
Kossler - Trentino Alto Adige Alto Adige
20,00 €
Collio Ribolla Gialla DOC 75 cl
Ronco Dei Tassi - Friuli Venezia Giulia  Collio
20,00 €
Greco di Tufo DOCG 75 cl
Cantina dei Monaci - Campania
18,00 €
Tenuta Serranova IGP 75 cl
Agricole vallone - Puglia
16,00 €
Vinocontadino Pecorino IGT 75 cl
Podere della torre - Abruzzo Colline Pescaresi
16,00 €
Falanghina Beneventana IGT 75 cl
Cantina dei Monaci - Campania
16,00 €
A Mano Fiano Greco IGT 75 cl
A mano - Puglia
15,00 €
Riseis Passerina Bio IGT 75 cl
Agriverde - Abruzzo
15,00 €
Vermentino IGP 75 cl
Felline - Puglia
14,00 €
Posta Arignano DOC 75 cl
D'alfonso del sordo - Puglia
12,00 €
Versante IGP 75 cl
Agricole vallone - Puglia
12,00 €

Vini spumante

Apnea Brut IGT 75 cl
Giancarlo Ceci - Puglia - Spumante Metodo Charmat
18,00 €
Prosecco Extra Dry DOC 75 cl
Sutto - Veneto  - Spumante Metodo Charmat
16,00 €
Spumante Brut Cuvee Platinum 75 cl
Montelvini - Veneto Chardonnay - Glera
12,00 €

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