Taverna Valtellinese

Taverna Valtellinese

Taverna Valtellinese

store rating 95% Very Good
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€1,99
Schedule for: 19:15 BGY
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Risotto ai funghi porcini

Mantecato con burro e parmigiano

€15,00

Bresaola della Valtellina

Condita alla nostra maniera (servito in ampolla)

€13,00

Bresaola di Cervo

Con spuma di mascarpone al ginepro, crostini e olive verdi

€15,00

Culatello al pepe della Valtellina

Con giardiniera e gnocco fritto

€15,00

Paté di Vitello

Con Pancarré tostato

€15,00

Tartara di Manzo della Valle

Condita alla nostra maniera (Olio extra, Capperi, Cipolla, Cetriolo, Acciuga, Sale, Pepe, Senape, Ketchup, Worcester, Brandy) con crostini e scaglie di grana

€16,00

Insalata “Valtellinese”

Misticanza, Bresaola à la julienne, formaggio Casera e pomodorini

€13,00

Insalata “Nizzarda”

Misticanza, tonno, mozzarella, uovo sodo e pomodorini

€13,00

Vitello tonnato

€16,00

Carpaccio di Filetto

"Blonde d'Aquitaine" con sedano e grana

€22,00

Pizzoccheri della Valtellina

Con bietole, verze (se in stagione), formaggi (Casera, Bitto, Primizia Valtellinese), burro e salvia

€15,00

Panzerotti ripieni con Bresaola e Scimudin

Gratinati al forno serviti con salsa al pomodoro

€12,00

Gnocchetti della Taverna

Salsa al pomodoro e crema di latte

€12,00

Tagliatelle fraina ai funghi porcini

Crema di latte e fondo bruno

€15,00

Tortelloni di carne

Al burro chiarificato

€12,00

Manfrigoli Valtellinesi gratinati al forno

Con ricotta, spinaci, burro e salvia

€12,00

Crespelle al prosciutto cotto e formaggio gratinate al forno

Crema di latte, fondo bruno e parmigiano

€12,00

Risotto ai funghi porcini

Mantecato con burro e parmigiano

€15,00

Risotto alla Bresaola (Per 2 persone)

Sfumato al Sassella mantecato al Bitto, burro e parmigiano

€36,00

Casoncelli alla Bergamasca

Burro, pancetta, salvia e parmigiano

€15,00

I Rigatoni della Valte

Con pomodoro e basilico

€12,00

Zuppa del giorno

Minestrone proteico

€10,00

Arrosto di magatello

Con patate al forno, polenta e funghi porcini

€16,00

Costoletta con formaggio Bitto fuso

Con patate al forno e polenta

€20,00

Cotoletta alla Milanese

Con patate al forno

€16,00

Rognoni trifolati

Con aglio, prezzemolo e funghi porcini; patate al forno e polenta

€16,00

Portafoglio valtellinese con cipolle e mele

Con patate al forno e polenta

€18,00

Portafoglio valtellinese al prosciutto cotto e formaggio

Con patate al forno e polenta

€18,00

Magretto all'agro

Arrosto con salsa all’agro (succo limone, senape, salsa Worceter, vino bianco) con patate al forno e polenta

€16,00

Medaglione di Filetto

"Blonde d'Aquitaine" con salsa di Sfursat, cipolle e mele; patate al forno e polenta

€28,00

Controfiletto rosato al forno

Con misticanza

€16,00

Culaccio di filetto

Spadellato e sfumato al Sassella con patate al forno e polenta

€18,00

Stufato di filetto

All'Inferno di Valtellina con patate al forno, polenta e funghi porcini

€18,00

Pesce proposto in giornata

Filetto di Branzino con patate al forno

€22,00

Filetto di manzo "Blonde d'Aquitaine"

Con patate al forno

€28,00

Tagliata di Filetto di manzo "Blonde d’Aquitaine"

Con patate al forno, polenta e funghi porcini

€25,00

Costoletta di Cervo

Battuta e aromatizzata con gremolata; patate al forno, polenta e funghi porcini

€20,00

Tuminel

Uova al tegamino su polenta, parmigiano e burro tartufato

€16,00

Polpa di Capriolo

In salmì con patate al forno e polenta

€18,00

Piatto di formaggi misti

Bitto, Casera giovane, Casera stagionato e Primizia Valtellinese

€8,00

Verdura grigliata

€9,00

Verdura insalata

€6,00

Verdura bollita

Spinaci, carote e zucchine

€5,00

Polenta con funghi porcini

€8,00

Patate al forno

€4,00

Crostata alle mele

Di Valtellina IGP Golden Delicious

€6,00

Frutta di stagione

Macedonia di frutta mista

€5,00

Créme Caramel

€5,00

Tiramisù

Della casa

€6,00

Fagottino caldo di mela in sfoglia croccante

Con crema pasticciera

€8,00

Morbido ai due cioccolati

Latte ed ivoire su croccante di amaretti e nocciole

€8,00

Cheesecake

Ai frutti di bosco

€7,00

Acqua Panna 0,75 l

Bott. in vetro

€4,00

Acqua S. Pellegrino 0,75 l

Bott. in vetro

€4,00

Coca Cola 33 cl

Bott. in vetro

€4,00

Birra Ichnusa non filtrata 33cl

Bott. in vetro

€6,00

Birra Warsteiner 33 cl

Bott. in vetro

€6,00

Birra Nastro Azzurro 33 cl

Bott. in vetro

€6,00

Birra Moretti La Rossa 33 cl

Bott. in vetro

€6,00

EstaTHE’ al limone 25 cl

Bott. in vetro

€4,00

Sprite 33 cl

Bott. in vetro

€4,00

Fanta 33 cl

Bott. in vetro

€4,00

Coca Cola Zero 33 cl

Bott. in vetro

€4,00

Sassella Alisio Pietro Nera 0,375 l

€12,00

Bollicine Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,375 l

€23,00

Vino bianco Sauvignon Livio Felluga 0,375 l

€15,00

Vino bianco Joseph - Gewurztraminer Tenuta Hofstatter 0,375 l

€14,00

Vino bianco I Frati - Lugana Cà dei Frati 0,375 l

€10,00

Il Bruciato Guado al Tasso 0,375 l

€19,00

Amarone della Valpolicella Speri 0,375 l

€35,00

Sforzato Pietro Nera 0,375 l

€18,00

Inferno Efesto Pietro Nera 0,375 l

€12,00

Sassella Riserva Valtellina Superiore Pietro Nera 0,75 l

€27,00

Bocca di Lupo - Castel del Monte Aglianico Tormaresca 0,75 l

€50,00

Montefalco Rosso Riserva 0,75 l

€26,00

Le Serre Nuove - Bolgheri Tenuta Dell’Ornellaia 0,75 l

€50,00

Le Difese Tenuta San Guido 0,75 l

€28,00

Nastagio- Brunello di Montalcino Tenuta Col D’Orcia 0,75 l

€55,00

Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori 0,75 l

€38,00

Ripasso Valpolicella Speri 0,75 l

€26,00

Ronchedone Cà dei Frati 0,75 l

€24,00

Il Castello - Valcaleppio Rosso Riserva Castello di Grumello 0,75 l

€20,00

San Lorenzo Sassella Valtellina Superiore Mamete Prevostini 0,75 l

€38,00

Sfurzat Nino Negri 0,75 l

€46,00

Vigneto Francia Nino Negri 0,75 l

€37,00

Inferno Riserva Valtellina Superiore Pietro Nera 0,75 l

€29,00

Champagne Perrier-Jouet Grand Brut 0,75 l

€76,00

Franciacorta Satén Cavalleri 0,75 l

€40,00

Cuvée Prestige Rosé Cà del Bosco 0,75 l

€45,00

Cuvée Prestige Cà del Bosco 0,75 l

€37,00

Alma Gran Cuvée Bellavista 0,75 l

€42,00

Champagne Ruinart Brut Rosé 0,75 l

€99,00

Champagne Perrier-Jouet Blanc de Blancs 0,75 l

€110,00

Giallo D’Arles - Greco di Tufo Quintodecimo

€42,00

Conte della Vipera Castello della Sala

€30,00

Malvasia Scgioppetto 0,75 l

€28,00

Friulano Schioppetto 0,75 l

€28,00

Terre Alte Livio Felluga 0,75 l

€55,00

Chardonnay Livio Felluga 0,75 l

€30,00

Sauvignon Jermann 0,75 l

€30,00

Vigna Caselle - Gewurztraminer Maso Cantanghel 0,75 l

€22,00

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