I nostri piatti
Contorni
Dolci
Spumanti e champagne
Birre artigianali
Vini bianchi
Vini rossi
Vini da fine pasto
I nostri piatti
Paccheri di Gragnano , moscardini e stracci di burrata
12,00 €
Foiade di pasta fresca ai porcini o al ragù di cervo
…
12,00 €
Casoncelli fatti in casa del santambroeus
12,00 €
Porcini trifolati con polenta
10,00 €
Polipetti al rosso con polenta
10,00 €
Baccalà mantecato all'evo e polenta bergamasca
10,00 €
Missoltit del lago di como 2 pezzi
…
12,00 €
Crostoni di polenta al lardo affumicato e rosmarino
8,00 €
Carpaccio di manzo affumicato, nocciole e insalatina 100g
10,00 €
La brisaola di madesimo di S. Masanti 100 g
…
10,00 €
Lo speck di oca e mousse di foie gras, pan brioche tostato 100g
10,00 €
Acciughe cantabrico pane nero tostato, burro e polenta
10,00 €
Il nostro salame nostrano stagionato
10,00 €
Fusilloni al guanciale croccante, pomodoro e pecorino orobico
10,00 €
Pesce del giorno (trancio al forno) salsa al vino bianco e carciofi
15,00 €
Rognone di vitello trifolato con porcini e polenta
10,00 €
Costoletta di vitello alla milanese al burro chiarificato
…
20,00 €
Coniglio arrosto alla bergamasca con polenta
13,00 €
Faraona disossata e farcita in salsa tartufata
15,00 €
Lingua di vitello bollita, salsa verdee purea all’evo
10,00 €
Stracotto di guanciale in lenta cottura al vino rosso con polenta
15,00 €
Paccheri di Gragnano , moscardini e stracci di burrata
12,00 €
Foiade di pasta fresca ai porcini o al ragù di cervo
Con castagne e nocciole
12,00 €
Casoncelli fatti in casa del santambroeus
12,00 €
Porcini trifolati con polenta
10,00 €
Polipetti al rosso con polenta
10,00 €
Baccalà mantecato all'evo e polenta bergamasca
10,00 €
Missoltit del lago di como 2 pezzi
Con crostoni di polenta alla piastra
12,00 €
Crostoni di polenta al lardo affumicato e rosmarino
8,00 €
Carpaccio di manzo affumicato, nocciole e insalatina 100g
10,00 €
La brisaola di madesimo di S. Masanti 100 g
Con raspadura e zeste di limone
10,00 €
Lo speck di oca e mousse di foie gras, pan brioche tostato 100g
10,00 €
Acciughe cantabrico pane nero tostato, burro e polenta
10,00 €
Il nostro salame nostrano stagionato
10,00 €
Fusilloni al guanciale croccante, pomodoro e pecorino orobico
10,00 €
Pesce del giorno (trancio al forno) salsa al vino bianco e carciofi
15,00 €
Rognone di vitello trifolato con porcini e polenta
10,00 €
Costoletta di vitello alla milanese al burro chiarificato
Orecchia di elefante 500/600g ca.
20,00 €
Coniglio arrosto alla bergamasca con polenta
13,00 €
Faraona disossata e farcita in salsa tartufata
15,00 €
Lingua di vitello bollita, salsa verdee purea all’evo
10,00 €
Stracotto di guanciale in lenta cottura al vino rosso con polenta
15,00 €
Contorni
Formaggio valligiano presidio slowfood
…
6,00 €
Polenta taragna
7,00 €
Crostoni di polenta
3,50 €
Polenta fresca
3,50 €
Patate al forno
3,50 €
Formaggio valligiano presidio slowfood
Ideale anche per polenta taragna
6,00 €
Polenta taragna
7,00 €
Crostoni di polenta
3,50 €
Polenta fresca
3,50 €
Patate al forno
3,50 €
Dolci
Pagnotta ai 7 cereali nostra produzione
3,50 €
Pagnotta artigianale di matera 700g
10,00 €
Delizia alla gianduia
6,00 €
Goloso al bergamotto e mango
6,00 €
Pagnotta ai 7 cereali nostra produzione
3,50 €
Pagnotta artigianale di matera 700g
10,00 €
Delizia alla gianduia
6,00 €
Goloso al bergamotto e mango
6,00 €
Spumanti e champagne
Delamotte Brut Mesnil Sur Oger
50,00 €
Perrier Jouët Grand Brut Chardonnay, Cramant e Avize
65,00 €
Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée Bellavista
40,00 €
Prosecco Sup.Valdobbiadene Brut Le Vigne di Alice Doro 2019
17,00 €
Delamotte Brut Mesnil Sur Oger
50,00 €
Perrier Jouët Grand Brut Chardonnay, Cramant e Avize
65,00 €
Franciacorta Brut Alma Gran Cuvée Bellavista
40,00 €
Prosecco Sup.Valdobbiadene Brut Le Vigne di Alice Doro 2019
17,00 €
Birre artigianali
Oi -Origine Italiana-La Birra Di Franciacorta
…
13,00 €
Hibu Brewery 33cl
…
5,00 €
Oi -Origine Italiana-La Birra Di Franciacorta
Birra Di Solo Malto Italiano La Birra Agricola BT
13,00 €
Hibu Brewery 33cl
La Birra Brianzola Spicy Saison Avanti March!-Bt Da
5,00 €
Vini bianchi
Chablis Vielle Vigne 2015 Defaix
40,00 €
Muller Thurgau Feldmarschall doc 2017 Tiefenbrunner
35,00 €
Flysch Bergamasca Bianco igt biologico Tosca
13,00 €
Viè delle Rose Friulano doc Collio 2018
35,00 €
Riè Ribolla Gialla igp Venezia Giulia s.a
25,00 €
Viè Bianche igp Venezia Giulia 2017
25,00 €
Chablis Vielle Vigne 2015 Defaix
40,00 €
Muller Thurgau Feldmarschall doc 2017 Tiefenbrunner
35,00 €
Flysch Bergamasca Bianco igt biologico Tosca
13,00 €
Viè delle Rose Friulano doc Collio 2018
35,00 €
Riè Ribolla Gialla igp Venezia Giulia s.a
25,00 €
Viè Bianche igp Venezia Giulia 2017
25,00 €
Vini rossi
Buttafuoco O.Pavese doc 2013 Vignaioli Buttafuoco storico
30,00 €
Viè 18 Cabernet Sauvignon 2014/ 2015 igp Venezia Giulia
30,00 €
Viè Rosse igp Venezia Giulia 2016
25,00 €
Valcalepio Riserva doc 2015 Castello di Grumello
15,00 €
Barolo docg Ceretta (Serralunga) 2010 Ca Romè
55,00 €
Ghemme docg 2011 Torraccia del Piantavigna
30,00 €
El Temp doc 2017 La Plantze Henry Anselmet
35,00 €
Chateauneuf du Pape Rouge Guigal 2012
70,00 €
Hermitage (Syrah) Guigal 2013
110,00 €
Montevertine igt 2013 Montevertine
50,00 €
Montepulciano d'Abruzzo doc 2016 Pepe
35,00 €
Merlot igt 2006 Castello delle Regine
40,00 €
San Leonardo igt 2014 Ten.San Leonardo
65,00 €
Pinot Nero Turmhof doc 2017 Tiefenbrunner
25,00 €
Buttafuoco O.Pavese doc 2013 Vignaioli Buttafuoco storico
30,00 €
Viè 18 Cabernet Sauvignon 2014/ 2015 igp Venezia Giulia
30,00 €
Viè Rosse igp Venezia Giulia 2016
25,00 €
Valcalepio Riserva doc 2015 Castello di Grumello
15,00 €
Barolo docg Ceretta (Serralunga) 2010 Ca Romè
55,00 €
Ghemme docg 2011 Torraccia del Piantavigna
30,00 €
El Temp doc 2017 La Plantze Henry Anselmet
35,00 €
Chateauneuf du Pape Rouge Guigal 2012
70,00 €
Hermitage (Syrah) Guigal 2013
110,00 €
Montevertine igt 2013 Montevertine
50,00 €
Montepulciano d'Abruzzo doc 2016 Pepe
35,00 €
Merlot igt 2006 Castello delle Regine
40,00 €
San Leonardo igt 2014 Ten.San Leonardo
65,00 €
Pinot Nero Turmhof doc 2017 Tiefenbrunner
25,00 €
Vini da fine pasto
Beerenauslese Cuvèe Kracher 2017 Burgenland 37.5cl
45,00 €
Prism Icewine Colio Estate Canada 20cl
40,00 €
Sangiovese Passito igt 2011 Castello delle Regine Umbria 50cl
30,00 €
Chambave Moscato Passito doc 2017 La Crotta di Vegneron 37.5cl
20,00 €
Barolo chinato Cappellano 50cl
50,00 €
Beerenauslese Cuvèe Kracher 2017 Burgenland 37.5cl
45,00 €
Prism Icewine Colio Estate Canada 20cl
40,00 €
Sangiovese Passito igt 2011 Castello delle Regine Umbria 50cl
30,00 €
Chambave Moscato Passito doc 2017 La Crotta di Vegneron 37.5cl
20,00 €
Barolo chinato Cappellano 50cl
50,00 €
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