La Kambusa di Paninart
-
Le friselle
Friselle con salmone selvaggio Sockeye fumè - 2 pezzi
Con salmone selvaggio Sockeye fumè, stracciatella di burrata affumicata alla fragola, pepe rosa
7,50 €
Friselle con pomodorini - 2 pezzi
Con pomodorini, origano, olio E.V.O.
4,00 €
Fritture e antipasti
Frittura calamari e gamberi
18,00 €
Frittura di anelli di calamari
16,00 €
Fish and chips
Bocconcini di baccalà e patatine fritte
13,00 €
Bocconcini di baccalà fritti
9,00 €
Caprese di bufala D.O.P
8,50 €
Mortadella e caciocavallo alla griglia
7,00 €
Patatine fritte
4,50 €
Primi
Scialatielli alla cicala greca
18,00 €
Scialatielli al sugo di polpo
14,50 €
Scrigni ripieni agli scampi e sugo di ciliegino
14,50 €
Orecchiette al pomodoro
7,00 €
Secondi di mare
Steak di tonno scottato
Ai semi di papavero, petali di mandorle e crema di mango
15,00 €
Polpo arrosto
15,00 €
Polpo fritto
15,00 €
Secondi di terra
Zampina di Sammichele D.O.P alla griglia
Salsiccia di Sammichele
10,00 €
Cotoletta di pollo e patatine
9,50 €
Hamburger
Doppio manzotto
100% Manzo 260 grammi, cheddar, caciocavallo del Gargano, pomodoro, insalata, cipolla rossa di Tropea caramellata, salsa BBQ
14,00 €
Manzotto
100% Manzo, caciocavalo del Gargano, insalata pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata, salsa BBQ
12,00 €
I panini di terra
Napuglie'
Zampina di Sammichele D.O.P, caciocavallo del Gargano, friarielli campani all'olio E.V.O.
12,00 €
Tartufoso
Mortadella aromatizzata al tartufo, stracciatella di burrata affumicata, granella di pistacchio
8,00 €
Italiano
Prosciutto crudo, mozzarella fior di latte, pomodori, insalata
6,00 €
I panini di mare
Gambe rock
Gamberoni scottati al brandy, bufala campana D.O.P, chips di guanciale, granella di pistacchio, nettare di limone, verza rossa marinata
13,50 €
Arrstout
Pane al nero di seppia, polpo arrosto, friarielli, mostarda di fichi, crema di ricotta agrumata
13,50 €
Nerone
Pane al nero di seppia, salmone fumè al pepe rosa, cuor di burrata affumicata, pistacchio
12,00 €
Le insalate
Insalata pollo
Petto di pollo affumicato agli agrumi, insalata, julienne di carote, cetrioli, finocchio, granella di pistacchio, arancia
9,50 €
Insalata nuda e cruda
Insalata mista, cetrioli, carote, verza rossa marinata, semi di lino, zucchine, radicchio
6,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 1 l
2,50 €
Acqua frizzante 1 l
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Keller loop in lattina 33 cl
5,50 €
Birra artigianale del Gargano bianca in bottiglia 33 cl
5.1°
5,50 €
Birra artigianale del Gargano Goose in bottiglia 33 cl
4.8°
5,50 €
Birra artigianale del Gargano Saisson in bottiglia 33 cl
5.6°
5,50 €
Birra artigianale del Gargano Porto Galla Stout in bottiglia 33 cl
8°
5,50 €
Krombacher pils in bottiglia 33 cl
5°
4,00 €
Pedavena superior senza glutine
4,00 €
Birra analcolica
3,50 €
Vini bianchi
Bombino bianco
23,00 €
Falanghina
20,00 €
Vini rossi
Primitivo rosso
22,00 €
Rosati
Bombino nero
22,00 €
Bollicine
Prosecco Millesimato Brut
18,00 €