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Tapas

Noritacos Salmone

IN: RISO SUSHI, SEMI DI SESAMO, SASHIMI DI SALMONE, AVOCADO, PHILADELPHIA OUT: SALSA SPICY, MANDORLE TOSTATE, SALSA TERIYAKI

11,00 €

Noritacos Tonno

IN: RISO SUHI, SEMI DI SESAMO, MANGO, SASHIMI DI TONNO, PHILADELPHIA OUT: MAYO ALL'ERBA CIPPOLLINA, SALSA TERIYAKI, PISTACCHIO

11,00 €

Crostoni di mare - 4 pezzi

Tonno, gamberi e salmone

10,00 €

Gamberi in tempura - 5 pezzi

9,00 €

Frittura di calamari

9,00 €

Fish ' n ' chips

filetti di merluzzo panati

9,00 €

Chips di patate

5,00 €

edamame

Fagioli di soia e sale bolliti grosso

5,00 €

Wakame

Insalata di alghe verdi

5,00 €

Focaccina ai 7 cereali - un pezzo

1,00 €

Poke

Gambero rosso - poke

Gamberi rossi marinati nella soia, riso, sushi, mango, menta, edamame, wakame, semi di sesamo

18,00 €

Polpa di granchio special - poke

In salmone marinato nella soia, riso, sushi, avocado. Out polpa di granchio, mayo, edamame, wakame, semi di sesamo, granella di tempura, salsa teriyaki

16,00 €

Salmone special - poke

In salmone marinato nella soia, riso, sushi, avocado. Out salmone, flambato, semi di sesamo, granella di tempura, salsa teriyaki

16,00 €

Tonno special - poke

In tonno marinato nella soia, riso, sushi, avocado. Out tonno, flambato, semi di sesamo, granella di tempura, salsa teriyaki

16,00 €

Ceviches

Salmone - ceviche

Salmone marinato al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, ciliegino giallo, zenzero, cubetti di pane croccante

16,00 €

Tonno - ceviche

Tonno marinato al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, ciliegino giallo, avocado, cubetti di pane croccante

16,00 €

Gamberi - ceviche

Gamberi rosa marinati al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, mango, menta, cubetti di pane

16,00 €

Pescato del giorno - ceviche

Pesce bianco marinato al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, ciliegino giallo, basilico, cetriolo, cubetti di pane croccante

16,00 €

Vegetariano - ceviche

Cavolo rosso marinato al lime, patata dolce, finocchio, rucola, avocado, datterino giallo, cubetti di pane croccante

10,00 €

Panini di mare

Salmone - panino di mare

TARTARE DI SALMONE, MOZZARELLA DI BUFALA, MAIONESE ALLO ZENZERO, DATTERINO GIALLO, ZUCCHINE ALLA POVERELLA

11,00 €

Tonno - panino di mare

Tartare di tonno, burrata, pomodoro ramato, pesto di basilico.

11,00 €

Gamberi - panino di mare

GAMBERI AL VAPORE, CREMA DI FUNGHI, BUFALA AFFUMICATA E BACON CROCCANTE.

11,00 €

Polpo - panino di mare

POLPO FRITTO, RICOTTA, CICORIE SALTATE E CREMA DI POMODORO SECCO.

11,00 €

Pesce bianco - panino di mare

TARTARE DI SPIGOLA, MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO DI BASILICO, POMODORINO CONFIT, FRIGGITELLI E RUCOLA

11,00 €

Vegetariano - panino di mare

Zucchine grigliate, mozzarella di bufala, pomodoro ramato, rucola, pesto di basilico

6,00 €

Pinse

Gambero rosso - pinsa

Tartare di gambero rosso, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, olio, pepe

19,00 €

Salmone - pinsa

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI, STRACCIATELLA, ZUCCHINE ALLA POVERELLA

15,00 €

Tonno - pinsa

TARTARE DI TONNO, MOZZARELLA DI BUFALA, DATTERINO GIALLO, CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA E PESTO DI RUCOLA

15,00 €

Carpacci

Salmone - carpaccio

Carpaccio di salmone marinato con salsa ponzu, composta di agrumi mayo al wasabi

14,00 €

Pescato del giorno - carpaccio

Pesce del giorno, olio, pepe, sale nero

14,00 €

Tartare

Salmone - tartare

Salmone, cipolla di Acquaviva, capperi, peperone, zenzero, olio, sale, pepe

13,00 €

Gamberi - tartare

Gamberi rosa, passion fruit, mela verde, menta, semi di zucca, olio, sale, pepe

13,00 €

Pescato del giorno - tartare

Pesce ,scorza di lime menta, cetriolo, olio, sale, pepe

13,00 €

Pesce cotto

Tataki di salmone - pesce cotto

Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki

15,00 €

Sashimi

Tonno sashimi - 4 pezzi

9,00 €

Salmone sashimi - 4 pezzi

9,00 €

Nigiri

Tonno nigiri - un pezzo

4,00 €

Salmone nigiri - un pezzo

4,00 €

Uramaki

Gold roll

In salmone mango, Philadelphia. Out tartare di gambero rosso, mayo alla menta, edamame, tobiko, semi di sesamo

19,00 €

Krudo roll

In pesce bianco croccante, avocado. Out tartare di scampi, ciliegino giallo, scorza di lime, semi di sesamo

19,00 €

Ricciola roll

In ricciola mango. Out tartare di gambero rosso, olio al balsamico, granella di mandorle, semi di sesamo

19,00 €

Double salmon

In salmone cotto. Out salmone scottato, salsa spicy, pasta kataifi, salsa teriyaki, semi di sesamo

16,00 €

Tiger roll

In gambero in tempura. Out carpaccio di salmone, granella di tempura, salsa teriyaki, semi di sesamo

16,00 €

Tropical

In gambero in tempura. Out carpaccio di tonno, crunch di patate, salsa teriyaki, semi di sesamo

16,00 €

Ebi top

In gambero in tempura. Out salmone scottato, salsa spicy, crunch di patate, salsa teriyaki, semi di sesamo

16,00 €

Special salmon

In salmone in tempura. Out tartare di salmone, crema di avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo

16,00 €

Sweet tuga

In gambero in tempura. Out tonno scottato, salsa sweet, pasta kataifi, salsa teriyaki, semi di sesamo

16,00 €

Spicy tuna

In tonno avocado. Out tartare di tonno spicy, erba cipollina, semi di sesamo

15,00 €

Spicy salmon

In salmone, avocado. Out salmone in salsa spicy

15,00 €

California top

In polpa di granchio, mayo, avocado cetriolo. Out salmone scottato, salsa teriyaki, crunch di patate semi di sesamo

14,00 €

New dragon

In gambero in tempura. Out carpaccio di avocado, mayo, tobiko, semi di sesamo, salsa teriyaki

14,00 €

Light salmon

In salmone Philadelphia. Out crema di avocado, semi di sesamo

12,00 €

Light tuna

In tonno Philadelphia. Out crema di avocado, semi di sesamo

12,00 €

Bevande

Coca-Cola Zero

3,50 €

Birre

Alhambra 33 cl

4,50 €

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